Co je Eshta?

Mnoho letních obyvatel slyšelo o tomto keři bobule, ale ne každý chápe, co to je. A mnoho lidí si ji plete s jinou oblíbenou rostlinou. Pojďme konečně zjistit, jak yoshta vypadá, čím je výjimečná a jak ji pěstovat

Co je yoshta

Joshta (Ribes nidigrolaria) je kříženec rybízu a angreštu. Přesněji řečeno, jeho rodiči jsou 3 druhy najednou: černý rybíz (Ribes nigrum), rozpálený angrešt (Ribes divaricatum) a kustovnice obecná (Ribes uva-crispa) (1). Keř dostal v Německu název „yoshta“ – je odvozen ze dvou německých slov: „Johannisbeere“ – „rybíz“ a „Stachelbeere“ – „angrešt“.

Tento zázrak selekce vyšel najevo relativně nedávno – vyvinul ho německý vědec Rudolf Bauer na konci 1970. let. To byl výsledek mnohaleté práce, kterou započal náš slavný chovatel Ivan Michurin – vypracoval teorii křížení rybízu a angreštu. Četné pokusy chovatelů uvést tuto teorii do praxe však zpočátku vedly k neúspěchům – kříženci se ukázali být buď neživotaschopní, nebo neplodní.

Německým specialistům z Institutu Maxe Plancka se podařilo dosáhnout pokroku ve výběru této plodiny. Použili metody radiační a chemické selekce (2), strávili na tom 40 (!) let, ale nakonec byli úspěšní – získali životaschopného a plodného hybrida.

Yoshta přišel do SSSR v roce 1986. Nejprve se vysazovalo pouze na osobních pozemcích. A teprve v roce 1989, po zdokonalení, začaly růst v průmyslovém měřítku.

Mimochodem, v jiných zemích byl vybrán i kříženec rybízu a angreštu. A také úspěšný. V každé zemi však kultura dostala své vlastní jméno. V SSSR – kříženec T. S. Zvyagina, v USA – krondal, ve Švédsku – kromě, v Maďarsku – rike. Mají mnoho společného, někdy se však výrazně liší tvarem a velikostí keře, výnosem, velikostí a chutí bobulí.

Moderní odrůdy yoshta jsou silné, rozložité rostliny až do výšky 1,5, z nichž každá produkuje 15 – 20 větví různého stáří. Oni, přestože mezi rodiči jsou až 2 druhy angreštů, nemají trny. Průměr koruny dosahuje 1,5 – 2 m. Jejich listy jsou velké, podobné rybízu, ale bez zápachu. Kvete koncem dubna – začátkem května velkými vínově růžovými nebo krémově bílými květy.

Bobule jsou velké, velikosti třešně (asi 3 g, ale jednotlivé mohou mít až 5 g), černé barvy s fialovým nádechem. Chutnají sladkokysele s tóny muškátového oříšku. Nejzajímavější ale je, že nezralé plody chutnají jako angrešt a plně zralé po rybízu. Yoshta začíná plodit 2–3 roky po výsadbě a v průměru produkuje 7–10 kg bobulí na keř. Sklizeň dozrává koncem července. Plody při zrání neopadávají.

Ale to nejsou všechny výhody yoshty. Je odolný proti padlí, skvrnitosti listů, rzi a svilušce. Snadno snáší těžké zimní mrazy a keře žijí 20–30 let.

Užitečné informace o Yoshta

Rodina	Angrešt (Grossulariaceae)
Půdy	Sypké, bohaté na organickou hmotu, dobře hydratované
teplota	Mrazuvzdornost je vysoká
osvětlení	Fotofilní
Použití	ovocná rostlina, okrasná rostlina

Odrůdy Yoshta

V ruském státním registru chovatelských úspěchů zatím není jediná odrůda. A většina odrůd na trhu je produktem zahraničního výběru. Jsou i naši, ale zatím jich moc není.

EMB. Britská odrůda. Keř vysoký až 1,8 m, připomínající spíše angrešt. Bobule jsou velké, váží až 5 g, s vynikající chutí. Odolný vůči chorobám a škůdcům.

Koruna. Švédská odrůda. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti do 3 g. Produktivita je nízká, bobule rostou blízko sebe, obtížně se sbírají. Odrůda je mrazuvzdorná, odolná vůči suchu, odolná vůči chorobám a škůdcům. Ale stále se doporučuje pěstovat ji jako okrasnou rostlinu a ne jako ovocnou rostlinu. Dělá například nádherný živý plot.

Yohini. Rozmanitý německý výběr. Keř je vysoký až 2 m. Bobule jsou velké, až 5 g, sladké, chuťově se nepodobají angreštu nebo rybízu. Produktivita – 6 – 10 kg na keř. Odrůda je odolná vůči chorobám a škůdcům.

Moreau. Rozmanitý německý výběr. Keř vysoký až 2,5 m. Tato odrůda je klasifikována jako sloupovitá – dosahuje velké výšky, ale zároveň má rostlina kompaktní tvar a nerozpadá se. Bobule jsou velké, váží až 5 g, chutné, s muškátovým aroma. Produktivita je až 11 kg na keř, ale takové výsledky se vyskytují v jižních oblastech. V chladném klimatu jsou výnosy mnohem skromnější. Odolná proti padlí, antraknóze a roztoči.

Rext. Různé ruské výběry. Keř vysoký až 1,5 m. Bobule o hmotnosti cca 3 g, výborné chuti. Produktivita – 5 – 10 kg na keř. Odolná proti padlí a roztoči.

Pěstování yoshty v otevřeném terénu

Místo. Yoshta preferuje dobře osvětlené oblasti. Může růst v mírném polostínu, ale v tomto případě bude výnos nižší.

Půdy. Miluje volné půdy bohaté na organickou hmotu, neutrální nebo mírně kyselé. A musí být dobře navlhčeny – kořenový systém yoshty je v hloubce 30 – 40 cm, takže nemůže čerpat vodu ze spodních vrstev půdy. Tato plodina však dobře snáší sucho, ale nedostatek vody se samozřejmě projevuje na výnosu.

Výsadba yoshty

Yoshta se obvykle prodává v kontejnerech, takže teoreticky může být vysazena během teplé sezóny – od poloviny dubna do poloviny října. Ale stále je lepší sázet na jaře nebo koncem srpna – začátkem září. V létě sazenice trpí horkem, bude se muset často zalévat, ale pro víkendové zahrádkáře je to problém.

Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 0,7 – 2 m (záleží na odrůdě – rozložité keře se vysazují méně často, kompaktní častěji).

Léčte se

Yoshta vyžaduje stejnou péči jako černý rybíz.

Zavlažování. Během léta stačí 4 zálivky:

jakmile bobule začnou sadit;
během sklizňového zrání;
koncem srpna – začátkem září;
na konci října – jedná se o zavlažování dobíjející vlhkost, které rostlinám umožní lépe snášet zimní mrazy.

Závlaha je 50 – 70 litrů na keř.

Krmení. Během sezóny je třeba yoshta krmit 4krát:

na začátku pupenového zlomu – dusičnan amonný – 2 polévkové lžíce. lžíce na 10 litrů vody, norma je 10 litrů na keř;
v červenci – 1 litr divizna nebo 0,5 litru infuze ptačího trusu na 10 litrů vody, norma je 20 litrů na keř;
na konci září – superfosfát (1/2 šálku) a síran draselný (2/3 šálku) na keř – hnojiva by měla být rovnoměrně rozptýlena v kruhu kmene stromu a zapravena do půdy hráběmi;
na konci října – 0,5 kbelíku humusu – rovnoměrně rozmístěného pod keřem.

Řezání. V prvním roce po výsadbě by měly být výhonky zkráceny asi o 1/3 – to je nezbytné, aby nové výhonky aktivně rostly a keř rostl mocně.

V budoucnu, na jaře, musíte vyříznout všechny nemocné, zlomené a vysušené větve. A to vše příliš trčí do stran nebo leží na zemi – keř musí mít kompaktní svislou korunu, což usnadňuje péči a sklizeň.

Recenze od agronomů o yoshta

“Yoshta je velmi zajímavý, ale stále mladý hybrid,” říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Samozřejmě bude velmi výchovné pěstovat tuto plodinu na zahradě, ale spíše jako exotickou rostlinu. Asi byste se na něj neměli spoléhat jako na hlavní ovocnou plodinu, která může nahradit rybíz nebo angrešt.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděla na naše otázky ohledně pěstování yoshty agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde koupit sazenice yoshta?

Yoshta se často nenachází v zahradních centrech, ale lze ji nalézt ve velkých školkách. A většina nabídek je v internetových obchodech.

Co můžete vařit z yoshty?

Bobule Yoshta lze konzumovat čerstvé a používat k výrobě zavařenin, džemů, marmelád, kompotů a ovocných nápojů. Mimochodem, pro džem je lepší použít mírně nezralé bobule – nepřekypují a zachovávají si svůj tvar.

Jaký je rozdíl mezi yoshtou a zlatým rybízem?

Navenek jsou si trochu podobné, ale jsou to dvě zcela odlišné rostliny. Listy Yoshta jsou velké a připomínají spíše listy rybízu. A květy jsou růžové nebo krémové. Listy zlatého rybízu připomínají spíše listy angreštu. A květy jsou žluté.

zdroje

Taxon: Ribes ×nidigrolaria Rud. Bauer & A. Bauer // USDA, Zemědělská výzkumná služba, National Plant Germplasm System. 2023. Informační síť Germplasm Resources (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland
https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=318352. Accessed 11 July 2023
Ovocnářství. Učebnice (ed. N.P. Krivko) // Petrohrad: “Lan”, 2014 – 416 s.

Ještě v 19. století se šlechtitelé rozhodli zvětšit bobule černého rybízu, zvýšit jejich odolnost vůči chorobám a zbavit angrešt trnů. V důsledku křížení těchto plodin se objevila nová plodina bobulí, yoshta.

Yoshta – kříženec rybízu a angreštu

Yoshta je výsledkem mnohaleté práce několika generací šlechtitelů, kteří pracovali na křížení černého rybízu a angreštu. Ještě v 19. století se vědci pokoušeli vylepšit rybíz následujícími způsoby: zvýšit velikost bobulí a výnos a také vštípit odolnost vůči roztočům a froté. Zároveň bylo žádoucí zbavit se angreštových trnů při křížení.

První experimenty provedl I.V. Michurin, který vyvinul teorii křížení vzdálených forem rostlin, zejména rybízu a angreštu. Ale stovky pokusů chovatelů z různých zemí nevedly k úspěchu, protože hybridy se buď ukázaly jako neživotaschopné, nebo neplodné. Němečtí specialisté z Institutu Maxe Plancka udělali největší pokrok v křížení rybízu a angreštu.

V roce 1970 získal německý šlechtitel Rudolf Bauer v Německu plodonosného křížence a pojmenoval jej Josta (Joshta) podle prvních písmen německých slov Johannisbeere (rybíz) a Stachelbeere (angrešt). Poté se tento název stal společným pro celou skupinu mezirodových hybridů.

Yoshta je kříženec černého rybízu, angreštu a angreštu. V současné době jsou v západní Evropě keře yoshty poměrně rozšířené v Německu, Holandsku, České republice a Maďarsku. Hybrid byl přivezen do Ruska na počátku 1980. let a zahradníci jej pěstují od roku 1986.

Zdroj fotografií: dzen.ru

Známí jsou i další kříženci angreštu a černého rybízu: kříženec T. S. Zvyagina (SSSR), Krondal (USA), Kroma (Švédsko), Rike (Maďarsko). Všechny mají mnoho společného, ale výrazně se liší tvarem keře, velikostí, hmotností a chutí bobulí, jakož i zimní odolností a výnosem.

Švédskou Kromu získal Frederik Nilsson z dvojitého křížení [(černý rybíz odrůda Karelian × angrešt) × bílý rybíz]. Kříženec je beztrnný, velmi produktivní, bobule jsou dvakrát větší než rybíz, chuť bobulí je vynikající a v první polovině léta chutnají jako angrešt s mírnou vůní rybízu, v druhé polovině léta – naopak. Zralé keře jsou silné, rozložité, se silnými větvemi.
Americký kříženec angreštu a zlatého rybízu Krondal, pojmenovaný po vědci Krondalovi, vypadá spíše jako angrešt, se stejnými listy a tvarem keře, jeho bobule jsou černé jako rybíz a mají podobnou chuť.

Zdroj fotografií: uda4nik65.ru

Bohužel kvůli nedostatku sadebního materiálu se tyto rostliny mezi amatérskými zahradníky brzy nerozšíří. Pokud jde o hybridy Zvyagina T.S. a Rike, nejsou žádné informace o jejich růstu na území naší země.

Užitečné vlastnosti bobulí yoshta

Yoshta je chuťově horší než nejlepší odrůdy rybízu a angreštu, stejně jako obsah vitamínu C 80-100 mg%. Díky vysokému obsahu pektinu, P – účinných látek a anthokyanů je šťáva z bobulí silným prostředkem k očistě organismu, odstranění radionuklidů a solí těžkých kovů. Bobule Yoshta mají příznivé vlastnosti a příznivě působí na gastrointestinální poruchy a kardiovaskulární onemocnění.

Polozralé bobule dělají dobrý džem, když jsou plně zralé, z bobulí yoshty lze vyrábět vysoce kvalitní šťávy, džemy, kompoty a želé. Při zmrazení bobule neztrácejí své nejlepší vlastnosti.

Yoshta: popis odrůdy

Yoshta je silný vytrvalý keř, vzpřímený, ale častěji polorozložitý, až 2-3 metry vysoký, s dobře vyvinutými silnými větvemi. Pokud jde o sílu růstu, keř yoshta je lepší než černý rybíz a angrešt.

Zdroj fotografií: vsegda-pomnim.com

Začíná plodit za 2-3 roky. Yoshta zpravidla plodí každoročně, ale sklizeň je nekonzistentní a vysoce závislá na vnějších podmínkách. V mírném klimatu, kvůli častému poškození výhonků a květů, nejvyšší výnos nepřesahuje 3-4 kg, počínaje 3-4 roky po výsadbě.
Dřevo této rostliny je křehké, pupeny se snadno odlamují. Vytváří málo obnovovacích výhonků, takže se po poškození a silném prořezávání proti stárnutí zotavuje špatně. Nevytváří kořenové výhonky. Životnost rostliny je 20-30 let. Výhony jsou beztrnné, s barvou kůry podobnou černému rybízu, ale dlouhověkost větví (6-8 let) a plodových útvarů (4 roky) si hybrid vypůjčuje od angreštu. Yoshta se vyznačuje zdlouhavým růstem a ve středním Rusku jednoleté výhonky nedozrávají před nástupem chladného počasí a velmi často zamrzají, což ovlivňuje sklizeň yoshty.
Kříženec je docela samosprašný, ale lépe plodí vedle rybízu a angreštu. Bobule Yoshta, shromážděné 2-5 v krátkých hroznech, dozrávají v různých časech. Jsou kulatého nebo oválného tvaru, tmavě červené, téměř černé s fialovým nádechem, voskovým povlakem a hustou slupkou. Plody jsou velmi pevně spojeny se stopkou, takže bobule dlouho neopadávají a mají „mokrou“ trhlinu. Průměrná hmotnost bobulí je 3 – 5 g Na začátku zrání jsou bobule tvrdé a křupavé; V plné zralosti jsou šťavnaté, sladkokyselé, s příjemnou muškátovou vůní.

Pro získání stabilní sklizně je yoshta vysazena na otevřeném, dobře osvětleném místě. Půda by měla být volná, bohatá na organické látky, draslík a dobře navlhčená.

Zdroj fotografií: pro-dachnikov.com

Požadavky na podmínky výsadby pro yoshta

Yoshta se vysazuje na jaře nebo začátkem podzimu. Keř nevyžaduje prakticky žádné prořezávání a je odolný vůči chorobám a změnám teplot. Yoshta je nenáročná na půdy, docela zimovzdorná, odolná proti roztočům, antraknóze, rzi, tetřevům, „froté“ a mnoha virovým chorobám. Mrazuvzdornost je vysoká, ale u většiny odrůd květy trpí pozdními jarními mrazíky.

Doba výsadby je začátek podzimu nebo časné jaro před otevřením pupenů.
Místo přistání – Otevřené, dobře osvětlené.
Půda je mírně kyselá, úrodná, střední a lehká hlinitá, kyprá, bohatá na organickou hmotu a dobře zvlhčená.
Výsadba – jáma 60 cm × 40 cm hluboká.
Vzdálenost mezi rostlinami je 1,5-2 m.
Hnojiva: shnilý hnůj – 8-10 kg; dvojitý superfosfát -100 g; síran draselný -20-30 g; dřevěný popel -200-300 g.
Zálivka je pravidelná a vydatná.
Reprodukce vrstvením, zelenými a kombinovanými řízky.

Požadavky na péči o yoshtu jsou stejné jako u černého rybízu. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má dobře vyvinutou nadzemní část a kořenový systém, měla by být jamka při výsadbě dostatečně hluboká (alespoň 60 cm). Yoshta je velmi citlivý na hnojení a mulčování.

Zdroj titulní fotografie pro-dachnikov.com