Rybářská základna Lvovo je ideální volbou pro rodinnou dovolenou a relaxaci s přáteli. Celoroční rybolov, trofejní ryby, vhodná lovná místa, RYBOLOV S UBYTOVÁNÍM A PŘECHODEM , pohodlné pokoje a pohodlný přístup .
Burbot
Dne 29. ledna 2017 se v našem rybníku „Bobr“ objevil nový obyvatel – Burbot.
Vzhled a morfologie Burbota.
Burbot je jediná sladkovodní ryba z řádu tresek. Tělo burbota je protáhlé, vpředu zaoblené a vzadu silně bočně stlačené.
Je nemožné zaměnit burbota s jinými rybami. Jeho tělo je dlouhé, vřetenovité, směrem k ocasu se zužující, pokryté drobnými šupinami pevně uloženými v kůži a silnou vrstvou hustého hlenu. Podrobný popis burbota.
Věk a velikost: burbot je velká ryba, může dosáhnout hmotnosti až 24 kg a délky 1,2 m. Maximální věk je 24 let.
Vzhled a životní styl burbota naznačuje, že se jedná o reliktní rybu, zachovanou z doby ledové. Zdědil chladnomilnou povahu svých předků a žije převážně ve vodních plochách severní polokoule.
Jako ryze severská ryba se burbot cítí dobře pouze tehdy, když teplota vody nepřesáhne 12°. Když se voda ohřeje nad 15°, odchází do míst více chráněných před sluncem a upadá do jakési hibernace a týdny nežere.
v květnu burbot přestane bloudit a rozhodne se usadit se natrvalo, stojíc buď pod strmými břehy, nebo se schovávat v kamenech a pobřežních dírách: v jezerech stojí buď ve velmi velkých hloubkách, nebo v blocích, tedy podmořských pramenech, kde voda zůstává velmi chladná. dlouhá doba.
Burbot vylézá ze svých letních úkrytů pouze za chladného a zataženého počasí, určitě v noci, protože je to zcela noční ryba, která nesnáší sluneční světlo. I za měsíčních nocí se burbot necítí nesvůj, protože za úplňku vůbec nebere návnadu, a proto se nekrmí, je střevle, pak plískanice; Ničí také spoustu vlastních mláďat. Při hledání potravy se burbot řídí méně zrakem než sluchem, hmatem a čichem. Tyto tři smysly jsou u něj mnohem vyvinutější a dávají mu možnost slyšet a cítit pohyb návnady v proudu, přenášený na dost velkou vzdálenost, a také, jak ukázala stejná zkušenost rybářů, cítit pachovou návnadu. zdaleka.
Podzim burbot zhor pokračuje až do začátku zimy, po celé tři měsíce, s krátkými intervaly. Rybářská praxe ukázala, že toto krmení přestává za měsíčních nocí, zejména za úplňku, a také „za mladého měsíce“, tedy za novoluní.
Lov Burbotů.
Klíčem k úspěšnému lovu burbotů je znalost jejich stanovišť a sezónnosti rybolovu. Rybáři – lovci burbotů – rozlišují tři období největší aktivity, a tedy i kousání této ryby: podzim (od října do zamrznutí), zimní (prosinec – únor) a jaro (březen – duben)
Nejlepší návnadou pro burbota, s výjimkou malých, jsou buď živé rybičky, nebo kousky ryb. Jako zimní návnada se nejčastěji, někdy výlučně, používá malý límec.
Užitečné vlastnosti burbotu
Maso burbota je velmi chutné a výživné a jeho játra jsou považována za delikatesu.
Jemná a tučná játra burbotu obsahují mnoho užitečných látek a dosahují až 9 % hmotnosti samotné ryby. Játra obsahují 51-67 % tuku. Jedná se o jediného sladkovodního zástupce celého řádu ostnatých ryb, kam patří treska, navaga a další čeleď – platýs.
Sladkovodní ryby obsahují látku, která v těle ničí vitamín B1. Při tepelné úpravě tato škodlivá látka mizí, proto by se sladkovodní ryby měly konzumovat vařené.
Ryby jsou prakticky jediným produktem, který obsahuje ve velkém množství takový soubor vitamínů rozpustných v tucích, jako jsou vitamíny A, C, D, E a B vitamíny.
Burbot je spolu s kuřecím masem jedním z nejlepších zdrojů vysoce kvalitních bílkovin, které obsahují všechny pro tělo nezbytné esenciální aminokyseliny.
Mladí lidé, kteří od dětství jedí hodně ryb, mají větší šanci akademicky uspět.
Závislost inteligence na množství snědených ryb je velmi výrazná – zrakově-prostorové a řečové schopnosti se zvyšují o 6 %. A to z jednoho rybího pokrmu týdně! A zvýšený obsah ryb ve stravě mládeže se stal podle švédských vědců důvodem téměř dvojnásobného nárůstu mentálních schopností.
Ryby se obecně ukázaly jako velmi užitečný produkt pro duševní vývoj dětí. Proto je vhodné jíst ryby alespoň jednou týdně.
Zařazení tučných ryb do jídelníčku těhotné ženy má příznivý vliv na zrakovou ostrost nenarozeného dítěte. Podle vědců z univerzity v Bristolu, kteří tento vzor objevili, jsou za tím látky obsažené v rybím tuku. Urychlují dozrávání mozku miminka.
Složky, které se ukázaly být pro dítě tak důležité, jsou mastné kyseliny nezbytné pro růst nervových buněk. Nacházejí se nejen v rybách, ale také v mateřském mléce. Nejsou však obsaženy ani v těch nejlepších umělých směsích. To je důvod, proč vědci doporučují přidávat rybí tuk do krmných směsí.
Játrová paštika nejznámější jídlo z mník, a jeho příprava je extrémně jednoduchá Kromě burbotových jater budete potřebovat žampiony, bylinky a koření. Rychlé a chutné!
Popis přípravku:
Jak připravit játrovou paštiku burbot?
1. Nejprve musíte opláchnout a vyčistit žluč z jater burbota.
2. Játra nakrájíme na malé kousky.
3. Kousky dejte do hrnce a vařte v osolené vodě do měkka.
4. Očistěte žampiony, opláchněte a v případě potřeby nakrájejte.
5. V samostatné pánvi vařte houby do měkka.
6. Uvařená játra a hotové žampiony umelte mixérem nebo protáhněte jemným mlýnkem na maso.
7. Zeleninu nasekejte a vmíchejte do paštiky. Zeleninu můžete také nasekat v mixéru.
8. Zbývá přidat mletý černý pepř, mletý muškátový oříšek a důkladně promíchat. Přendejte játra do uzavíratelné nádoby.
Burbot jaterní paštika je hotová!
Hotovou paštiku skladujte v lednici nejdéle 5 dní. Játrovou paštiku burbota podávejte na sušenkách nebo chlebu s máslem. Ozdobte zelení.
Dobrou chuť!
Burbot je nejen chutná, ale také zdravá ryba. Jezte ho co nejčastěji. Nejlepší recepty na burbotová jídla s fotografiemi.
Co podávat burbotovi, abyste ho chytili? Dnes budeme mluvit nejen o nejoblíbenějších, ale také o exotických návnadách!
Burbot je výjimečná a jedinečná ryba svého druhu. Jak kvůli jejich způsobu života a příslušnosti k tresčím rybám, tak kvůli tomu, že je nejí každý. Nejedí ho však z nejrůznějších „náboženských“ důvodů, protože burbot nemá šupiny. Ale to je v pořádku, někteří lidé nejí ani vepřové maso, takže v tomto kontextu to není tak důležité. Jedině, že my, kdo to jíme, dostaneme hodně.
Podzim a zima jsou hlavní dobou pro chytání burbota, protože na jaře, když se voda ohřívá, kousá stále hůř a v létě není prakticky vůbec aktivní. Vlézt do zádrhelů, děr, děr a tam sedět a čekat, až voda vychladne!
Nejjednodušší a nejběžnější výbavou pro jeho chytání jsou obyčejní stacionární donkové. Je jasné, že se to dá chytit za všemožné čáry a podélné čáry, ale v mém kraji to málokdo takhle trápí. Dát přednost výše uvedené výbavě. Přijel, umístil osly na rybník a vybral si vhodná místa. A můžete jít spát až do rána, nebo pro ty aktivnější se procházet a pravidelně je kontrolovat.
Ale výsledek rybolovu může být ovlivněn nejen umístěním, ale také tím, co se používá jako návnada. Se samotným náčiním není příliš mnoho problémů, i když je docela drsné, burbota to moc neobtěžuje.
Mimochodem, zvláště při lovu s osly, kdy se používá více než jedno náčiní, častěji deset, což je také úsměvné. Protože podle zákona může rybář použít až deset háčků. Je velmi pohodlné rychle identifikovat, na co má dnes burbot nejlépe reagovat. Navzdory zvěstem o jeho chamtivosti a všežravosti znovu řeknu, že připoutání může mít velmi významný vliv na výsledky!
Dostáváme se tedy k tomu nejdůležitějšímu, co si vzít s sebou, když si najednou dáte burbot! Existují jak obecně přijímané možnosti přílohy, říkejme jim banální, tak exotičtější verze. A myslím, že v každém regionu se najde něco, co burbota zblázní! Ale začněme tím nejjednodušším a nejdostupnějším:
1. Hromada obyčejných červů, hlavně nebuď lakomá, čím větší, tím větší šance.
2. Plazení, které si můžete sami vytočit nebo koupit, také super tryska.
3. Dendrobena, vlastně něco mezi prvním a druhým, ale plus je, že je houževnatá a dnes se prodává v mnoha obchodech.
4. Živá návnada. Tady je samozřejmě potřeba trochu makat na jeho přípravě. Čili buď vyrazit k vodě dříve a chytat ryby, nebo využít své zásoby na zimu. Rozhodně byste při chytání burbota měli věnovat pozornost malým kartáčkům.
5. Mrtvá rybka nebo řezání je trochu specifičtější návnada, ale stejnou mrtvou rybku lze řezat a nastražit.
6. Žáby. Problém je sbírat je před lovem. Ostatně, může si na něm pochutnat nejen burbot, ale nevadí to ani štice a velkému jelci!
Zde jsou nejčastější návnady pro lov burbota, o kterých ví téměř každý, a nyní malý seznam méně oblíbených, ale do určité míry regionálních:
1. Krevety. Ano, ano, ano, ty nejbanálnější krevety. Miluje ho nejen pstruh, ale občas ho ochotně sežere i burbot.
2. Kuřecí játra. To je také zajímavá možnost a překvapení v úlovku jsou docela pravděpodobné.
3. Kousky jedlého silikonu. To je poslední možnost, když tryska ukazuje dno. Moderní poživatiny s velkým množstvím atraktantů dávají šanci na zakousnutí, ale přírodní produkty jsou rozhodně lepší!
4. Huňáček, kdysi jedna z top návnad, ale pak tam byl jednoznačně více burbot.
5. Šprot v rajčeti a zkažené šproty, někdy chycené s tímto v oblasti Vologda. Konkrétní, souhlasím! Ale proč ne?
5. Lamprey, tedy stříhání. A to je návnada z Leningradské oblasti, kde s ní na Ladožském jezeře chytají burbota. Jediným negativem je, že to nemůžete vždy koupit a je to drahé.
No a co dělat s úlovkem burbota a jak ho vyčistit, když pohrdnete kůží, na to se podíváme příště.