Semena máku nejsou klasifikována jako omamné části rostliny. Moderní expertní vybavení však umožňuje detekovat v máku stopová množství opiových alkaloidů (morfin, kodein, thebain) a mikročástice makové slámy, a to i těch, které prošly nejvyšším stupněm čištění. Zajistit absolutní čištění jedlého máku průmyslovou metodou je nemožné. A není to nutné, protože stopová množství alkaloidů vždy přítomných v jedlém máku nemají na lidský organismus psychoaktivní účinek.
Faktem je, že z nanočástic makové slámy vyrostla makrorepresivní vyšetřovací a soudní praxe uznávání obchodníků s potravinami jako drogových dealerů kvůli přítomnosti mikromnožství nečistot a nanomnožství alkaloidů v potravinářském máku, který prodávají. Přitom se nepřihlíží k přirozenému obsahu těchto látek v máku a jejich nevýznamnosti, která nepředstavuje veřejné nebezpečí. Článek 14 trestního zákoníku Ruské federace nefunguje.
Vysvětlují to zájmy resortního výkaznictví – ukazatele objasněných, vyšetřovaných a předložených soudu závažných trestných činů a drog zadržených z nelegálního oběhu. Navíc vzhledem k širokému výkladu pojmu „směs“, kdy se ve sto váze cukrářského máku nachází 1 gram makové slámy, se ve zprávách orgánů činných v trestním řízení objevuje stogramáž makové slámy. Zároveň jsou údajně odhaleny „distribuční řetězce“ imaginární drogy a k soudu je předán případ „organizované skupině“ nebo dokonce „organizovanému zločineckému společenství“ působícímu pod rouškou obchodu s potravinami, obchodní společnosti nebo výrobní podnik.
Hlavním důvodem takového napodobování boje proti drogám je to, že v Technických předpisech celní unie „O bezpečnosti obilí“ a v GOST R 52533-2006 „Potravinářský mák. Technické podmínky“ nestanoví přípustný obsah omamných účinných opiových alkaloidů a plevelných organických nečistot v jedlém máku (v mg/kg nebo %). Kvůli této právní nejistotě hrozí každému dovozci, prodejci, výrobci používající jedlý mák trestní stíhání za pašování, přechovávání a prodej drog.
Není možné uvést přesný počet trestních případů týkajících se jedlého máku proti podnikatelům v dobré víře, protože neexistují žádné otevřené statistiky soudního oddělení „o látkách“. Existuje však důvod se domnívat, že počet takových případů se neomezuje na případy, které přitahovaly pozornost veřejnosti, jako jsou případy Boldyrevů (Armavir), Polukhinů (Voronež), Paramonovů (Belgorod), Dementyeva a Pronyakina (Moskva – Kaluga), Šilové a další (Moskva – Brjansk). Všechny tyto případy zahájila a vyšetřovala nyní již zlikvidovaná Federální služba pro kontrolu drog.
Brzy, před rokem a půl, se případ pseudo-OPS Shilov projednává u krajského soudu v Brjansku za účasti poroty. Případ zahájila Federální služba pro kontrolu léčiv již v roce 2010. Sergei Shilov, jeden z hlavních dovozců jedlého máku, jeho syn Roman a několik dalších malých velkoobchodníků z různých regionů (celkem 13 lidí v přístavu) během této doby strávili rok a půl ve vyšetřovací vazbě centrum a jsou nyní nuceni bydlet na vlastní náklady v Brjansku a jít ke krajskému soudu je jako chodit do práce. Krajský soud v Brjansku dvakrát vrátil případ státnímu zástupci. Věcná slyšení začala v září 2016 a trvají dodnes.
Spis obsahuje více než 1700 svazků (jsou přepravovány na nákladním automobilu), bylo provedeno více než 180 fyzikálních a chemických vyšetření. Rezortní experti píší vlastní názory z diktátu, nezávislí experti je vyvracejí. Mák dodaný Shilovem ze Španělska prošel hloubkovým čištěním a plně vyhovoval mezinárodním standardům a standardům celní unie. Po zjištění 0,000035 g morfinu v analyzovaném vzorku však znalec vypočítal možnou přítomnost 295 gramů drogy v dovezených 42 tunách máku (0,00069 %). Mezi nimi jsou závěry vyšetření Ministerstva spravedlnosti Ruské federace, provedených na příkaz vyšetřování Federální služby pro kontrolu drog. Závěry expertů ministerstva spravedlnosti byly jednoznačné – „z jedlého máku není možné získat omamné látky“ Shilov.
Jednou z obžalovaných v Shilovově „makové kauze“ je Olga Zelenina, vedoucí chemicko-analytické laboratoře Výzkumného ústavu zemědělského v Penze, kandidátka zemědělských věd, přední specialista na výběr narkotických plodin. Je obviněna z překročení úředních pravomocí, vyjádřených při přípravě návrhu odpovědí na otázky, které podnikatel Shilov adresoval výzkumnému ústavu. I přesto, že zákon neukládá podnikatelům předkládat žádná potvrzení či závěry o nepřítomnosti omamných látek v jedlém máku, je Zelenina obviněn z toho, že dopis ústavu soukromé osobě přispěl k činnosti organizované zločinecká skupina. Není však obviněna ze spoluúčasti na žádné z epizod trestné činnosti skupiny organizovaného zločinu. Trestní řízení proti Zeleninové, která byla stíhána za svůj vědecký názor, představuje nebezpečný precedens pro stíhání vědců za vědecký postoj, který je pro orgány činné v trestním řízení sporný.
Zjevnou absurditu, která se odehrává u soudu v Brjansku, nelze zastavit, proces může být ukončen pouze zproštěním viny porotou. Rád bych věřil, že si pak Nejvyšší soud vydechne. A nezahájí obnovu řízení za další dva roky. Aby se to ale neopakovalo, je podle mého názoru nutné udělat následující.
1. Přijmout opatření k nápravě stávající právní nejistoty v legálním obchodu s mákem jedlým. To je možné schválením analytických standardních vzorků opiových alkaloidů (morfinu, kodeinu a thebainu), makové slámy a opia v jedlém máku, zavedením do Technických předpisů celní unie „O bezpečnosti obilí“ ukazatel minimálního přípustného bezpečného obsahu narkoticky aktivní opiové alkaloidy (morfin, kodein, thebain) v jedlém máku v mg/kg a/nebo procentech, jakož i přípustný bezpečný obsah plevelů nečistot v tomto produktu.
2. Interpretujte pojem „droga“ v článku 1 federálního zákona „O omamných a psychotropních látkách“ s uvedením, že drogy zahrnují směsi speciálně připravené pro lékařské a nelékařské použití, které nám nedovolí považovat jedlý mák s přírodní příměs plevele jako drogu a spoustu jedlého máku vydávají za spoustu omamných látek.
3. Vyjmout ze Seznamu I Seznamu omamných látek, psychotropních látek a jejich prekurzorů podléhajících kontrole v Ruské federaci nařízení vlády Ruské federace ze dne 30.06.1998. června 681 č. XNUMX, pozice „všechny směsi, které obsahují omamné látky a psychotropní látky tohoto seznamu, bez ohledu na jejich množství, nahrazující polohou „všechny drogy, které zahrnují omamné a psychotropní látky tohoto seznamu, v množství, které může způsobit újmu zdraví nebo umožnění uvolnění omamné látky snadno dostupným způsobem v množství, které může způsobit újmu na zdraví.
4. Zahrnout do předpisů ukazatel „obsah léčiva“ do seznamu certifikačních požadavků. Zavázat resortní laboratoře Rospotrebnadzor k hodnocení jedlého máku na obsah omamných látek.
Když se řekne mák, většina lidí si vybaví velký červený květ, který je v našich končinách velmi rozšířený, ale existují i jiné odrůdy této nádherné rostliny od bílé až po téměř fialovou. Mnoho lidí ví, že struktura rostliny obsahuje opium, ale ne každý ví, jaké další škody a zdravotní přínosy mák má, proto se v tomto článku pokusíme na tyto otázky odpovědět.
Složení a nutriční hodnota máku
Léčivé vlastnosti rostliny spočívají v jejím složení. Tato kultura obsahuje následující součásti:
- Sacharidy (28,13 g);
- voda (7 g);
- Bílkoviny (17,99 g);
- Tuk (41,56 g);
- Vláknina (19,5 g);
- Vitamíny (kyselina askorbová, E, skupina B);
- Minerály (selen, mangan, fosfor, draslík a mnoho dalších).
Všechny části máku obsahují užitečné látky – okvětní lístky obsahují antokyany, alkaloidy, flavonoidy, organické kyseliny, zrna obsahují bílkoviny, cukry a oleje, bohatá je mléčná šťáva, která se uvolňuje po poškození zelené hlavy rostliny. v opiových alkaloidech (papaverin, kodein, narcein, morfin).
Jak je mák prospěšný pro tělo ženy a muže?
Výhody máku jsou zajištěny přítomností minerálních látek, stopových prvků a vitamínů, které blahodárně působí na lidský organismus. Četné studie prokázaly následující výhody používání rostliny:
- Odvar z máku má schopnost zmírňovat bolesti hlavy, uší a zubů díky obsahu morfinu, který se vyznačuje analgetickými vlastnostmi;
- Mezi výhody jedlého máku patří také schopnost zlepšit vidění v důsledku jeho antioxidačních sloučenin, které mohou snížit známky makulární atrofie a podporovat ostrost vidění;
- Díky velkému procentu železa v zrnech máku je možné zvýšit přísun kyslíku do těla, což sníží projevy chudokrevnosti a zvýší energetické zásoby;
- Semena rostliny mají příznivý účinek na trávicí orgány, zmírňují bolest a zánět v nich, což se vysvětluje vysokým obsahem vlákniny;
- Vápník přítomný v této kultuře zabraňuje nervovým poruchám a pomáhá udržovat zdravé fungování buněk nervového systému;
- Pomáhá posilovat imunitní systém díky přítomnosti zinku ve struktuře, který aktivuje produkci bílých krvinek (leukocytů), které chrání tělo před cizími prvky;
- Obsah draslíku v máku příznivě působí na srdce a cévy, rozšiřuje je, odstraňuje napětí a oslabuje krevní oběh, což umožňuje jeho použití jako vazodilatátor;
- Přítomnost vitaminu E v rostlině umožňuje chránit tělo před toxickými látkami a zvýšit jeho odolnost vůči infekcím, proto je cukrářský mák pro tělo užitečný;
- Experimenty prokázaly, že tento produkt může snížit pravděpodobnost onkologických patologií v důsledku obsahu kyseliny olejové, která inhibuje fungování genu, který může zvýšit riziko rakoviny;
- Olej vyrobený z máku se používá jako doplňková složka masek, které se používají k vyhlazení vrásek a napomáhají hojení ekzémů a kožních zánětů.
- Makový olej lze přidávat do šamponů, po jejichž pravidelném používání se obnovují vlasové kořínky a redukuje se přítomnost roztřepených konečků;
- Antihelmintická vlastnost makové tinktury na lidský organismus je známá;
- Mastné kyseliny a hořčík obsažené ve struktuře máku pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, v důsledku čehož se vysoký krevní tlak vrací do normálu;
- Z rostliny se získává šťáva (opium), která je považována za silnou drogu a v lékařství se používá k výrobě léků proti bolesti.
Věděli jste, že existuje možnost pozitivní reakce na drogy v krvi jen při konzumaci housky nebo koláče s mákem?
Škodlivost máku a kontraindikace jeho použití
Nedoporučuje se nadměrné užívání léků na rostlinné bázi a samoléčba pomocí domácích produktů, což může vést k vážnému ohrožení lidského zdraví. Takové přípravky musí být používány pod dohledem lékaře.
Mák by se neměl používat při následujících onemocněních:
- cholelitiáza;
- Astma;
- Alkoholismus;
- Chronická zácpa je také kontraindikací užívání máku, jehož semena je mohou zhoršit;
- Emfyzém.
Navzdory prospěšným vlastnostem máku je pečení s ním kontraindikováno také pro děti do dvou let a starší osoby.
Člověku tak může prospět pouze správný přístup a kompetentní používání produktu.