Jak goji zimuje?

Goji je módní lék, další všelék, který se na našem trhu objevil nejen v podobě sušených bobulí, ale také v podobě sazenic. Mnoho zahradníků chce pěstovat tento zázrak na své zahradě. Pojďme zjistit, jak to udělat.

Dereza chinensis (Lycium čínština) a kustovnice obecná (L.barbarum) přišla na světový trh pod názvem „goji“. Tyto zázračné bobule jsou nabízeny jako neocenitelný zdroj vitamínů a antioxidantů, prostředek pro hubnutí a dokonce i pro prevenci závažných onemocnění. Nedávné studie ukázaly, že mnoho údajů je nepravdivých a hlasitý název „berry dlouhověkosti“ je jen marketingový trik. V tradiční čínské medicíně se však goji již dlouhou dobu používá jako celkové posilující a tonikum, přesně tak je žádoucí vnímat tento „lék na všechny nemoci“. Bobule mají výhody, ale neměli byste se s nimi unést a je lepší se před jejich užíváním poradit s lékařem. Dereza je opadavý keř nebo liána (čínská) z čeledi hluchavkovitých, v přírodě dosahuje výšky 3 m, kvete dlouho růžovými nebo fialovými květy s příjemnou vůní. Na podzim je keř postupně pokryt podlouhlými jasně červenými bobulemi dlouhými 2 cm. Je důležité si uvědomit, že nezralé bobule nelze použít, jsou jedovaté. Bobule nedozrávají současně a doba sklizně se prodlužuje. Před použitím se bobule suší. Rostliny pocházejí ze subtropického pásma a nejsou vysoce mrazuvzdorné, snesou teploty do -15°, lze však nalézt mrazuvzdornost až -25°. Při testování v severozápadní oblasti rostliny, dokonce i s přístřeškem, zmrzly na úroveň sněhu. V jižních oblastech země se dereza dobře zakořenuje, přezimuje a může se dokonce stát plevelem a zachycovat nová území. Moderní odrůdy prodávané ve školkách jsou považovány za mrazuvzdorné. Dereza se množí semeny, pololignifikovanými nebo lignifikovanými řízky. Ve školkách si můžete zakoupit dvouleté nebo tříleté odrůdové sazenice vypěstované z řízků. Rostlina je samosprašná, takže není potřeba vysazovat několik keřů pro křížové opylení. Sklizeň se objevuje ve 3.–5. roce po výsadbě, existují i raně plodící odrůdy (;Lhasa). 6 pravidel přistání Nejlepší dobou pro výsadbu vlčího bobu je jaro. V oblastech s mírnými zimami lze vlčí bob zasadit na podzim. Pro výsadbu musíte vybrat slunné místo, abyste získali maximální výnosy. Rostlina snese i částečný stín, ale to snižuje plodnost. Mohutné kořeny kustovnice vyžadují prostornou výsadbovou jámu, nejlépe 2-3x větší, než je objem hliněné koule sazenice. Dereza je nenáročná rostlina, přizpůsobí se každé půdě, ale nesnáší přemokření a kyselé půdy. Optimální hodnota pH je 6,8–8,1. Rostlina je nenáročná na půdní úrodnost. Na chudých půdách můžete při výsadbě přidat kompost, 80–100 g superfosfátu a 30–40 g draselných hnojiv. Dospělé exempláře hnojení prakticky nevyžadují, ke kořenům stačí každé jaro přidat humus nebo kompost. Přebytek dusíku vede k silnému růstu výhonků a listů a k výraznému snížení výnosu rostliny; Po výsadbě je užitečné mulčovat půdu listím, kompostem nebo rašelinou, aby se udržela vlhkost a zabránilo se teplotním změnám. V prvním roce je vhodné sazenici pravidelně zalévat jednou týdně, aby se u ní vyvinuly zdravé kořeny. V budoucnu je rostlina docela odolná vůči suchu. Nadměrná vlhkost může vést k chorobám, jako je hniloba kořenů. Prořezávání je klíčem ke sklizni Dereza bez každoročního prořezávání má neupravený vzhled a také snižuje výnos. Ve druhém roce po výsadbě vyberte hlavní, nejsilnější výhon a zastřihněte spodní větve. Každý rok odstraňte křížící se a zahušťující výhony, zkraťte postranní větve asi o 15 cm Rostlina plodí na výhonech běžného roku, takže řez lze provést na podzim nebo brzy na jaře, před začátkem růstu. Keř lze pěstovat u plotu nebo rozložit výhonky na mřížoví, upevněné na tyči. V tomto případě musí být vlčí bob také prořezán, aby se řídil výnos a zachoval se vhodný tvar keře.

Goji bobule (wolfberry) jsou léčivou rostlinou, silným antioxidantem, který lze s úspěchem použít jak k prevenci, tak i léčbě různých onemocnění. Dosud to nebylo hluboce prozkoumáno, protože bobule goji se začaly aktivně používat po celém světě až v roce 2004.

Obyčejná dereza nebo berberská dereza (lat. Lycius z barbarů) – druh dřeviny rodu Dereza (Lycium) čeleď Solanaceae (Solanaceae).

Další názvy jsou čínská dereza, tibetský dřišťál, goji bobule, lycium barbarum, vlčí bob. Lidové pojmenování – vlčí bob – je zcela běžné. Rostlina je známá také jako goji a Ningxia goji.

Goji bobule. Popis rostliny.

Dereza vulgare (goji bobule) je keř až 3,5 m s řídkými dlouhými zahnutými ostnatými výhony pokrytými drobnými kopinatými drsnými šedozelenými listy. Větve jsou pokryty tenkými ostny, listy jsou jednoduché, celokrajné, eliptické. Kůra má šedavý odstín. Na výhonech se od června do září objevují drobné zvonkovité fialovorůžové květy, sbírané v krátkých hroznech po 2-4 kusech. Zralé bobule jsou oválné, 2 cm dlouhé, jasně červené, sladkokyselé a chutnají jako rajčata. Rostlina plodí v různých oblastech od května do září nebo od července do října. Za tuto dobu se nasbírá až 13 sklizní, z nichž nejcennější jsou v srpnu.

Je důležité, aby se: Bobule by se neměly jíst syrové! Obsahují mnoho biologicky aktivních látek, které mohou způsobit otravu. Bobule se suší ve stínu, po usušení se stanou bezpečnými.

Goji. Pěstování

Plodina se pěstuje v USA a Kanadě. Obecně platí, že plantáž goji v USA zabírá 10 hektarů. V Číně zabírají plantáže goji 70 tisíc hektarů. V Polsku nejsou velké plochy pro pěstování této plodiny, častěji roste u domů. Tato plodina bobulí preferuje odpadky a popel, můžete použít suchá místa, kde jiné plodiny nerostou.

Rostliny jsou nenáročné, odolné vůči suchu a snesou teploty až -30 0 C. Pro bohaté plodování však tato plodina vyžaduje hodně slunce. Plody se suší a pak se prodávají za velmi vysokou cenu.

Klasické způsoby množení této plodiny jsou stonek, kořenové řízky a vrstvení. Mnoho sadebního materiálu lze získat z řízků se zelenými a pololignifikovanými řízky ve skleníku nebo zatemněném tunelu. V USA, aby uspokojily poptávku po sadebním materiálu, školky množí vlčí bob semeny. Rostliny ze semen jsou bohužel méně produktivní než mateřské formy.

Hlavní odrůdou je čínská Ningqi (NQ1), která má také anglický název Crimson Star. V Evropě existují formy bez trnů a s trny, ty první je třeba množit. Cenné exempláře jsou k dispozici v anglických školkách. Slibným směrem selekce je vývoj odrůd se současným zráním a vhodností pro mechanizovanou sklizeň.

Při výsadbě kustovnice by měla být vzdálenost mezi řádky 3–4 m, aby se usnadnilo mechanizované zpracování půdy. Plantáž je udržována stejně jako černý rybíz, půda pod keři je chráněna před plevelem pomocí herbicidů a mezi řádky je udržována pod loukou s kosením. Choroby a škůdci goji zatím nejsou známy a také se neví, zda se dá sklízet kombajnem. Farmáři poznamenávají, že hlavním problémem při pěstování této plodiny jsou ptáci, kteří jedí ovoce, a také nedostatek práce během sklizně.

Přistání.

V jižních oblastech se rostliny goji vysazují jak brzy na jaře, tak na podzim. V průměrném klimatickém pásmu se doporučuje pouze jarní výsadba, aby se mladé rostliny stihly aklimatizovat na novém místě před příchodem chladného počasí.

Vzhledem k tomu, že goji přirozeně roste v horských oblastech, nemá žádné zvláštní nároky na půdu. Pro exotického hosta je proto vhodný nejvíce „neobydlený“ kout zahrady, kde nerostou vrtošivé plodiny. Hlavní podmínkou je, že místo pro zázračné bobule musí být slunečné. 2 týdny před výsadbou se na vybrané ploše vykope výsadbová jáma o průměru 40–50 cm a hloubce 50–60 cm, na dno se nasype hrubý písek a jáma se do poloviny zasype úrodnou půdou smíchanou s humusem (1:1). Pro zvýšení nutriční hodnoty se substrát okoření dvojitým superfosfátem (150 g), síranem draselným (30 g), dřevěným popelem (1 sklenice) a výsledná směs se důkladně promíchá lopatou. Postup je následující:

Sazenice se umístí svisle do středu jamky a zvedne ji tak, aby kořenový krček byl na úrovni země.
Prázdný prostor je vyplněn půdní směsí.
Půda kolem stonku je zhutněna a vydatně zalévána usazenou vodou ohřátou na slunci.
Půda kolem kmene stromu je mulčována humusem nebo suchou rašelinou.

Při výsadbě několika rostlin se doporučuje ponechat mezi nimi vzdálenost alespoň 2 m.

Výsadbu zahrady v Minsku a Minské oblasti si můžete objednat zde:

Vlastnosti péče o goji.

Vzhledem k přirozené nenáročnosti goji není péče o rostlinu nijak zvlášť náročná a spočívá v pravidelném provádění následujících agrotechnických opatření:

Výhonky mladých rostlin jsou velmi tenké a slabé, takže v prvních letech je vedle keře instalována spolehlivá podpora, která je podpoří.
Výsadbu zalévejte podle potřeby, ale ne více než 2krát za 7–10 dní. Potřeba vláhy u goji je nejvyšší v období růstu nových výhonků, kvetení a tvorby plodů.
Pro přidání vizuální přitažlivosti jsou keře pravidelně zastřihovány. Kultura proceduru dobře snáší a vypadá po ní zajímavě a svěže.
Do dvou let je vysoká pravděpodobnost zamrznutí výsadby v zimě. Aby se tomu zabránilo, vykopávají se mladé keře na konci podzimu a přesazené do velkoobjemových nádob se až do jara skladují v nezamrzajícím sklepě. Dospělé rostliny jsou mrazuvzdorné a úspěšně snášejí teploty až -30 °C.
Pouze mladé exempláře potřebují další výživu. Hnojiva se aplikují během aktivního vegetačního období. Následně se zahradním keřům goji daří dobře i bez hnojení. Doma je však pravidelný přísun živin předpokladem rozvoje kultury.
Goji je odolná vůči chorobám a parazitům, což umožňuje vyhnout se používání agresivních chemikálií.

ZPŮSOBY REPRODUKCE KRŮTA NEBO GOJI.

Goji neboli kustovnice je jednou z nových slibných bobulovin, která má antioxidační a terapeutický a profylaktický potenciál. Plody goji obsahují celý komplex vitamínů, makro- a mikroprvků (železo, vápník, fosfor, zinek, jód, selen atd.). Slouží jako cenný zdroj vitamínů C, B1, B2, B6, E, beta-karotenu, aminokyselin, mono- a polysacharidů.

Vzhledově je to plazivý keř s bohatými plodnostmi a podlouhlými oranžově červenými plody. Dekorativní je zejména v období květu, kdy kvete drobnými květy šeříku. Nenáročný, roste na jakékoli půdě kromě mokřadů; Je cizosprašný a pro normální plodnost vyžaduje alespoň dvě rostliny.

Chov goji.

Hlavním úkolem zahradníků, kteří se rozhodnou pěstovat goji, je nákup sadebního materiálu. Plodinu lze množit některým z následujících způsobů:

setí semeny – dnes je to možná nejjednodušší metoda, protože semenný materiál se získává ze sušených plodů goji, které jsou komerčně dostupné;
řízky (zelené a lignifikované) – velmi pohodlná metoda, pokud je v blízkosti dospělý keř vlčího bobu (od přátel nebo sousedů v zemi);
kořenové výhonky – stejně jako u předchozího způsobu je použití tohoto způsobu rozmnožování možné pouze v případě, že existuje mateří kašička, která vytváří kořenové výhonky,
vrcholové výhonky, které při kontaktu se zemí snadno zakořeňují.

Kromě toho je možné ve specializovaných školkách zakoupit sazenice goji. Ale! Bezohlední obchodníci, využívající zvýšené poptávky po zázračné bobuli, často místo vlčího bobu nabízejí sazenice dřišťálu, které jsou vzhledově velmi podobné. Nejpopulárnější a nejlevnější metody reprodukce jsou podrobně popsány níže.

Pěstování goji ze semen.

Jedna kustovnice obsahuje asi 15–30 semen. Semena goji jsou malá, pro klíčení se používá povrchový výsev do dobře navlhčené půdy. Pro zjednodušení jejich vyluhování se doporučuje plody ponořit na 3–4 hodiny do teplé vody. Čerstvé bobule se nemusí namáčet, ale měli byste s nimi pracovat v rukavicích – šťáva z goji pálí pokožku rukou. Po extrakci je užitečné semena namočit do roztoku jakéhokoli růstového stimulantu, aby se urychlilo klíčení. Dále se setí provádí v následujícím pořadí:

Na dně nízké nádoby je umístěna drenáž, na kterou se nalije půdní směs střední hustoty.
Semena goji se vysévají do hloubky 0,5 cm.
Plodiny se opatrně zalévají rozprašovačem, aby se nesmyly.
Nádoba je pokryta tenkou fólií a umístěna na teplý parapet pod rozptýleným slunečním světlem.
Společně vyraší asi za týden, takže po 7–10 dnech lze film odstranit.
S výskytem třetího páru listů se sazenice ponoří do samostatných nádob asi 7 cm hlubokých.

Pokud byl výsev proveden od ledna do března, mohou být sazenice ve druhých deseti dnech května přeneseny na otevřené prostranství. Goji je také povoleno chovat doma jako plodinu v květináči. V tomto případě se sazenice přesadí do větších nádob a zajistí se jim vhodné podmínky růstu – systematická zálivka, chladné zimování (asi +10°) a pravidelné hnojení.

Řezy.

Pro získání řízků se výhonek dospělé rostliny nakrájí na kousky dlouhé 10–12 cm, poté se každý z nich ponoří do roztoku kořenotvorného přípravku a zasadí se do skleníku pro zakořenění. Zakořenění řízků lze provádět v samostatných nádobách a umístit je na izolovaný balkon. Nejlepší čas pro akci je konec července – začátek srpna. Proces vývoje kořenového systému trvá celou zimu. Na jaře lze vzrostlé keře přesadit na připravenou plochu.

V prvních měsících roste goji velmi pomalu a svým vzhledem překvapivě připomíná keř rajčete. Postupem času se vývoj sazenice stává aktivnějším a ve 2-3 roce vývoje rostlina vstupuje do fáze květu.

Hospodářský význam a využití plodů goji.

Plody kustovnice mohou sloužit jako cenný zdroj biologicky aktivních látek. Biochemickým složením jsou plody kustovnice podobné plodům rakytníku, šípku, mají blízko k arónii a černému rybízu. Goji má unikátní soubor přírodních složek, a to: vitamíny B₁, B₂, B₆ a E, hodně vitamínu C, železo – 15x více než ve špenátu, obsahují 21 minerálních látek (zinek, jód a další), 18 aminokyselin, z nichž 8 si lidské tělo nevyrábí, 4 esenciální polysacharidy (LBP-1 , LBP -2, LBP-3, LBP-4), které nejsou přítomny v žádném potravinářském produktu.

Dr. Al Mindell dlouho studoval vlastnosti plodů goji a napsal knihu, ve které uvedl 33 důvodů, proč byste měli tyto bobule jíst. Plody goji podle jeho názoru omlazují organismus, prodlužují život, snižují riziko rakoviny, pomáhají redukovat váhu, normalizovat krevní tlak, snižují hladinu cholesterolu, normalizují zrak, podporují činnost jater a ledvin, normalizují hladinu cukru v krvi, zlepšují spánek, posilují srdce, posilují činnost srdce, posilují činnost srdce, posilují činnost srdce, posilují činnost srdce zvyšují odolnost vůči nemocem, zlepšují složení krve a léčí poruchy kostní dřeně, obnovují hormonální rovnováhu, pomáhají při neplodnosti, posilují svaly a kosti, zlepšují paměť, odbourávají stres atd.

Vědci v USA potvrdili, že ovoce obsahuje asi 1500 mg/100 g vitamínu C (citron obsahuje 60 mg/100 g) a mnoho antioxidantů. Je třeba poznamenat, že plody zpomalují stárnutí těla, zlepšují vzhled, posilují imunitní systém, zabraňují vzniku nádorů a zlepšují lidské vidění. Hodnota těchto plodů se rovná hodnotě ženšenu.

Plody goji však mají kontraindikace. Bobule by se neměly konzumovat při vysokých teplotách nebo při individuální nesnášenlivosti.

Plody Goji lze konzumovat jak v suché formě (15-45 gramů suchých bobulí jednou denně), tak ve formě nálevu (čaj), můžete je přidávat do různých koktejlů.

Pro přípravu infuze goji, recept je následující: 1 polévkovou lžíci ovoce zalijte sklenicí vroucí vody, přikryjte pokličkou a nechte 30 minut (lze vylouhovat v termosce), odeberte 1/2–1/3 šálku perorálně 2–3 krát za den.

Více o rostlinách na místě, jejich správné výsadbě, péči, chorobách a škůdcích se dozvíte na kurzech zahradníků v Minsku. Více o zahradnických kurzech si můžete přečíst zde:

Připravený materiál: Frolova L.V., kandidátka zemědělských věd, docentka, specialistka na plodiny bobulovin.