Salak (hadí plod) je plodem palmy, která dosahuje výšky dvou metrů a pochází z oblastí jihovýchodní Asie. Ovoce není ve světě příliš známé kvůli potížím s dopravou, ale je velmi ceněno gurmány pro svou mimořádnou chuť a blahodárné vlastnosti pro lidský organismus. Na Ukrajině zakoupíte sledě v prodejně potravin FRUIT TIME, která je předním distributorem exotických i tuzemských kvalitních a čerstvých rostlinných produktů.
Jiné jméno. Salacca.
Původ. Předpokládá se, že domovinou salacca je Indonésie, kde místní obyvatelé již dlouhou dobu vysazují tyto palmy kolem svých domů a používají je jako plot. V současné době se na ostrovech Indonésie rostlina pěstuje ve velkém, na speciálních plantážích a je hlavní složkou příjmů země a příležitostí k zajištění růstu ekonomiky státu.
Vzhled. Palmy tohoto druhu dosahují výšky dvou metrů a jsou považovány za nepříliš vysoké. Jejich kmen je pichlavý a pokrytý šupinatými pláty. Listy rostliny jsou drobné, dosahují délky sedmi až osmi centimetrů. Horní plocha listů je lesklá, jasně zelená, spodní plocha je vybledlá a bělavá. Na bázi listů jsou ostny. Plody jsou hruškovitého nebo kapkovitého tvaru, dosahují v průměru čtyř centimetrů a váží až 100 gramů. Nahoře jsou pokryty hnědou slupkou, na které jsou drobné trny, díky nimž kůra připomíná hadí kůži. Pod slupkou je světle hnědá dužina, která se může skládat z několika vzájemně propojených částí. Uvnitř každé části je velká peckovice – hladká, oválná, hnědá.
Chuťové vlastnosti. V internetovém obchodě s potravinami FRUIT TIME si můžete hromadně objednat hadí ovoce, které má jedinečnou osvěžující chuť připomínající banán a ananas s jemnou oříškovou příchutí
Jak jíst. Výrobek se konzumuje čerstvý, oloupaný. Plody se snadno loupou, slupka se odděluje od dužiny jako skořápka vařeného vejce. Po odstranění slupky lze ovoce konzumovat. Sleďové kosti jsou nepoživatelné a měly by být zlikvidovány. Exotické ovoce se používá při přípravě ovocných salátů, koktejlů, zmrzlin, jogurtů a dalších dezertních jídel. Kromě toho se produkt používá k přípravě pokrmů z masa a ryb.
Blahodárné vlastnosti salaku z hadího ovoce
Lékaři často doporučují svým pacientům zařadit do jídelníčku plody sledě, protože mají velký pozitivní vliv na lidský organismus. Produkt obsahuje takové užitečné prvky, jako jsou:
- vitamíny A, B, C, E, P;
- beta-karoten;
- taniny;
- dietní vlákniny;
- antioxidanty;
- železo;
- vápník;
- fosfor;
- draslík;
- jodu.
Bohatý vitamínový a minerální komplex obsažený v produktu pomáhá předcházet a léčit nemoci, jako jsou:
- beriberi;
- oslabená imunita;
- oční onemocnění;
- porucha paměti;
- podráždění kůže;
- kardiovaskulární patologie;
- nedostatečně aktivní mozková aktivita;
- špatná funkce gastrointestinálního traktu;
- průjem.
Kontraindikace. Přípravek by neměli používat osoby náchylné k alergickým reakcím.
Jak si vybrat sledě
Při nákupu salacca byste měli volit větší a tmavší plody. Kromě toho je třeba dbát na to, aby byl povrch ovoce bez skvrn, promáčklin, prasklin a jiných poškození.
V prodejně potravin FRUIT TIME, která sleduje prioritu pestrého sortimentu a zachování vysoké kvality produktů, nakoupíte sledě za cenu, která optimálně odpovídá poměru ceny a kvality.
Jak skladovat sledě
Zralé plody lze skladovat v chladničce nejdéle sedm dní.
Když se řekne mořské ryby, mnoho lidí si okamžitě vybaví lososa nebo tresku. Ale je tu jedna malá ryba, která nezaslouženě zůstává ve stínu – sleď. Odhalme tajemství tohoto skromného obyvatele Baltského moře a proměňme jej ve skutečné kulinářské mistrovské dílo. A pokud máte elektrický gril Tefal, který si můžete objednat online https://www.ctrs.com.ua/ru/grili/brand-tefal/, můžete ze sleďů připravit výživný a zdravý pokrm pro celou rodinu.
Salak – malá ryba s velkými možnostmi
- Sleď, přírodní antidepresivum, obsahuje aminokyselinu tryptofan, která pomáhá tělu produkovat serotonin, známý jako „hormon štěstí“.
- Omega-3 mastné kyseliny v sledě podporují srdeční činnost a zlepšují kognitivní funkce. Tomu by měli věnovat zvláštní pozornost studenti a úředníci.
- Salak je bohatý na jód, který je nezbytný pro normální činnost štítné žlázy. 100 gramů sledě obsahuje denní potřebu jódu pro dospělého.
- Maso a kosti malých ryb obsahují vitamíny A, D, E a skupinu B. Navíc vitamín D, který je důležitý pro vstřebávání vápníku, je obsažen ve značném množství – potravinová vzácnost.
- Fosfor, draslík, hořčík, železo – to vše je v sledě. Věděli jste, že fosfor se podílí na tvorbě kostní tkáně a zubní skloviny?
A co je zajímavé, že sledě se v supermarketech prodávají za velmi přijatelné ceny, takže je to dobrá volba i pro nakupující s nízkými příjmy.
Co uvařit ze sledě na elektrickém grilu Tefal
Dá se připravit běžným způsobem, dobře smažit z obou stran 5-7 minut. Pokud ale chcete něco originálnějšího, zde je pár receptů na sledě na elektrickém grilu Tefal:
- „Baltský piknik“ – ryby musíte napíchnout na špíz a střídat je s plátky citronu a snítkami rozmarýnu. Potřete olivovým olejem a grilujte, dokud se neobjeví lahodné proužky.
- „Rybí překvapení“ – sledě zabalte do vinných listů spolu s kousky fety a olivami. Zajistěte špejlemi a grilem. Toto jídlo bude hitem vašeho BBQ!
- „Sleď v papíře“ – rybu zabalte do pergamenu spolu s fenyklem nakrájeným na tenké plátky, cherry rajčátky a kapary. Přidejte trochu bílého vína a zalepte obálku. Grilujte asi 10 minut.
Salaka na pánvi
Pokud nechcete sledě jen smažit, zde je několik dalších receptů na běžné pánvi:
- „Spicy fiesta“ – sledě rolujte ve směsi papriky, kurkumy a mletého koriandru, poté smažte na olivovém oleji do zlatova. Podávejte s plátkem limetky a čerstvým koriandrem.
- „Mediterranean Breeze“ – sledě marinujte ve směsi olivového oleje, citronové šťávy a mletého česneku po dobu 30 minut. Smažíme na grilovací pánvi střídavě s kousky cukety a paprikou.
- “Asijský přízvuk” – připravte omáčku se sójovou omáčkou, medem, zázvorem a sezamovým olejem. Sleď orestujeme a přelijeme omáčkou. Posypeme zelenou cibulkou a sezamovými semínky.
Bez ohledu na zvolený způsob vaření se sledě vaří velmi rychle. Doslova 10 minut a získáte porci chutné a zdravé ryby pro všechny členy rodiny. Možná budete muset strávit trochu více času, dokud kosti nezměknou a ryby se budou moci jíst celé.
Poslední zprávy
- Představujeme nový dobrovolnický prostor v Okhtyrtsi
- V Okhtyrtse ukradl muž příteli přes 100 000 hřiven
- Soud hlasoval pro vraždu ve vesnici Gai-Moshenka v Okhtirshchyna
- iPhone 15 – kompromis mezi velikostí a výkonem
- Ochrana státních lesů Trostyanets Forestry: zájmy komunity jsou chráněny
- Rusko obnovovalo 2 km oblasti Sumy – falešné
- Mathema nabízí učitelům bezplatný online kurz
- Příslušník vojenské služby Oleksandr Mykolajovič Paloško zemřel na frontě
- Trostyanets doplní dva bohaté topy
- Kapací systémy: co to je a k čemu se používají