Vyčesaný ježek má vysokou nutriční hodnotu. Plodnice houby obsahují až 57 % sacharidů, 22,3 % bílkovin, 3,52 % tuku, 7,81 % vlákniny. Dále obsahuje rozpustné cukry: arabitol, glukózu, mannitol, inositol, trehalózu a esenciální aminokyseliny: leucin, lysin, methionin, cystin, fenylalanin, tyrosin, threonin a valin 1.
Výzkumy posledních let ukázaly, že ostružina obsahuje několik biologicky aktivních metabolitů, z nichž nejvýznamnější jsou polysacharidy: xylan, hericinony a erinaciny. Kromě toho je houba bohatá na mikroživiny: vitamíny E, B1 a B9, vápník, draslík, hořčík, fosfor 1,2.
Užitečné vlastnosti ježka
Už stovky let se ježovka používá v tradiční čínské a japonské medicíně. Používá se ke zlepšení činnosti nervového systému, zvýšení obranyschopnosti a posílení organismu, při léčbě patologií trávicího traktu a také jako prostředek ke zpomalení procesu stárnutí.
Neuroprotektivní působení
Ostružina obsahuje několik biologicky aktivních látek, které mohou mít pozitivní vliv na činnost nervové soustavy. V první řadě jde o erinaciny a hericinony – látky s nízkou molekulovou hmotností, které dokážou proniknout hematoencefalickou bariérou a krevním řečištěm se dostat do nervového systému. Bylo zjištěno, že erinaciny a hericinony podporují produkci nervového růstového faktoru (NGF), proteinu, který udržuje životaschopnost neuronů a stimuluje jejich vývoj a aktivitu 3 .
Antioxidanty a vitamíny skupiny B v ostružince také podporují fungování nervového systému. Polysacharidy a fenolové sloučeniny chrání neurony před oxidačním stresem a zabraňují předčasnému stárnutí mozku 2 . Vitamíny B snižují negativní dopad stresových faktorů, zlepšují kognitivní funkce a regulují fungování periferního nervového systému 4 .
Výzkumy prokázaly, že kopřivka může zabránit zhoršení prostorové krátkodobé a zrakové paměti způsobené amyloidními β-peptidy. Díky tomuto objevu vědci dospěli k závěru, že ostružina může být použita k prevenci kognitivních poruch a degenerativních poruch nervového systému 5.
Další studie také prokázaly pozitivní účinky houby na mozek a periferní nervový systém. Vědci tak zjistili, že extrakt z ježovky chocholaté dokáže zabránit odumírání neuronů a chránit je před negativními účinky stresových faktorů 6, snížit riziko rozvoje Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby 5,7, snížit bolest při diabetické neuropatii 7, zlepšit paměť a schopnost mozku učit se 8 .
Zlepšený spánek a nálada
Několik experimentů poskytlo důkazy o schopnosti ježovek zlepšit kvalitu spánku a snížit příznaky úzkosti a deprese. Například ve studii japonských vědců byl hodnocen vliv ostružiny na kvalitu spánku u studentek s úzkostí a různými formami nespavosti. Výsledky experimentu ukázaly, že po čtyřech týdnech užívání houby se všem účastníkům zlepšila kvalita spánku a nálada, snížila se podrážděnost a úzkost a zvýšila se koncentrace a motivace 9 .
Studie zahrnující třicet žen v menopauze zjistila, že užívání ostružin může snížit příznaky menopauzy, jako je deprese a úzkost, a zároveň zlepšit kvalitu spánku a náladu. Mechanismus účinku ježka na psycho-emocionální sféru člověka není dosud jasný, ale vědci se domnívají, že antidepresivní a anti-úzkostné účinky houby nesouvisejí s nervovým růstovým faktorem, ale jsou realizovány v některých jiných cesta. 10 V současné době probíhá výzkum.
Gastroprotektivní účinek
V čínské lidové bylinné medicíně se přípravky na bázi jesliček chocholatého již řadu let používají při léčbě zánětů žaludku, žaludečních a dvanácterníkových vředů, ale i jiných patologií trávicího systému.
U jedinců se zánětlivými střevními onemocněními byly zjištěny významné klinické a histologické změny při podávání extraktu z ježka. Působením aktivních složek obsažených v ostružiníku se snížila jejich zánětlivá aktivita, zlepšil se celkový morfologický a tkáňový index poškození sliznice tlustého střeva, snížila se aktivita enzymu myeloperoxidázy (MPO) a zlepšila se rovnováha střevní mikroflóry. obnovena 13.
Zlepšení metabolismu
Několik studií prokázalo schopnost ostružin snižovat hladinu celkového cholesterolu a triglyceridů v krevním séru. Vědci například zjistili, že houbové mycelium a jeho izolovaná sloučenina, erinacin A, pomáhají zlepšit metabolismus při metabolické dysfunkci způsobené dietou s vysokým obsahem tuku a sacharózy 14 .
Japonští vědci, kteří studovali vliv dietní konzumace houby ježaté na metabolismus lipidů, zjistili, že zavedení ethanolového extraktu z houby zlepšuje metabolismus tuků díky aktivaci alfa receptorů. Skupina korejských vědců zároveň prokázala, že orální podání ostružinového extraktu v dávce 200 mg/kg významně snižuje hladinu celkového cholesterolu, nízkohustotního lipoproteinu (LDL), triglyceridů, snižuje aktivitu jaterního HMG- CoA reduktáza a zvyšuje hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL) 15 .
Posílení imunitní obrany
Polysacharidy ve složení česaných jesliček mohou vykazovat imunomodulační a imunostimulační vlastnosti. Laboratorní pokusy na zvířatech prokázaly, že vysokomolekulární sacharidy houby přispívají ke zvýšené aktivitě makrofágů a NK buněk, zvýšené sekreci cytokinů vrozené i získané imunity – interleukinu-10 (IL-10) a interferonu gama (IFNγ) 1.
Studiemi in vitro bylo zjištěno, že výtažky z ostružin mohou inhibovat aktivitu bakterie Salmonella typhimurium a stimulovat ochranné funkce buněk přirozené imunity proti bakteriální infekci. Experimentální studie také ukázaly, že výtažky z hub pomáhají zvyšovat imunitní odpověď a urychlovat hojení otevřených ran, čímž snižují velikost a viditelnost změn jizev 1.
Antioxidační vlastnosti
Řada studií prokázala antioxidační aktivitu ostružiny a její schopnost zpomalovat stárnutí organismu. Experimentálně vědci hodnotili fenolické sloučeniny houby a zjistili, že mají silné antioxidační vlastnosti, mohou snížit riziko aterosklerózy, arteriální hypertenze a dalších kardiovaskulárních patologií a také zabránit rozvoji změn souvisejících s věkem spojených s oxidačním stresem a chronickým zánětem. 16.
Použití ježka
Hřebenové přípravky Urchin se používají jako doplněk stravy k udržení kognitivních funkcí mozku, zlepšení paměti, pozornosti, nálady a kvality spánku, posílení imunitního systému, normalizaci trávení a metabolismu.
Doplňky s ostružinou lze užívat při vysoké psychické a psychické zátěži, práci v podmínkách multitaskingu, podrážděnosti, depresivní náladě, v období vysoké aktivity virů, k prevenci předčasného stárnutí a rozvoje neurodegenerativních poruch. Doporučená denní dávka se může pohybovat od 600 do 1200 mg.
U gastritidy, žaludečních a dvanáctníkových vředů a zánětlivých střevních patologií mohou být přípravky z hřebenových jesliček použity jako součást komplexní terapie jako další lék, ale pouze se souhlasem lékaře a při absenci kontraindikací.
Kontraindikace pro použití
Doplňky s ostružinou jsou kontraindikovány v případě individuální nesnášenlivosti složek přípravku, během těhotenství a kojení. Před použitím léku se doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu.
1 Aikeshev B.M., Arystanbai A. Léčivé vlastnosti Hericium Erinaceus // Kronos. Multidisciplinární vědy. — 2021. — Ročník 6, č. 10 (60). — S. 3–8. https://cyberleninka.ru/article/n/lekarstvennye-svoystva-hericium-erinaceus
2 Ježek obecný. Složení a přínosy pro nervový systém // Elektronický zdroj Amanita. Klub. https://amanita.club/blog/ezhovik-grebenchatyy-sostav-i-polza-dlya-organizma/
3 Hericinony a erinaciny: stimulace biosyntézy nervového růstového faktoru (NGF) a co s tím má houba společného – Ostružiník? // Elektronický zdroj telegra.ph. Datum zveřejnění: 09.02.2021. https://telegra.ph/Gericiny-i-ehrinaciny-stimulyaciya-biosinteza-faktora-rosta-nervov-FRN-i-prichem-tut-grib—Ezhevik-02-09
4 Morozova T. E., Durnetsova O. S. Vitaminy skupiny B v klinické praxi // Lékařská rada. – 2014. – č. 18. — S. 72–77. https://cyberleninka.ru/article/n/vitaminy-gruppy-v-v-klinicheskoy-praktike
5 Mori K., Obara Y., Moriya T., Inatomi S., Nakahata N. Účinky Hericium erinaceus na amyloidem β(25-35)-indukované deficity učení a paměti u myší -25) peptidem indukované deficity učení a paměti u myší. Biomed Res. únor 35;2011(32):1-67. doi: 10.2220/biomedres.32.67 . PMID: 21383512.
6 Nagai K, Chiba A, Nishino T, Kubota T, Kawagishi H. Dilinoleoyl-fosfatidylethanolamin z Hericium erinaceum chrání před stresově závislou smrtí buněk Neuro2a ER cestou proteinkinázy C / Nagai K, Chiba A, Nishino T, Kubota T, Kawagishi H. Dilinoleoyl-fosfatidylethanolamin z Hericium erinaceum chrání před ER stres-dependentní smrtí buněk Neuro2a prostřednictvím dráhy proteinkinázy C. J Nutr Biochem. Srpen 2006;17(8):525-30. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2005.09.007 . Epub 2005, 27. října PMID: 16426828.
7 Dhawan S., Chouhan Y. Strukturní a funkční charakterizace H. erinaceum, peroxidáza manganu jako antioxidant proti Parkinsonově chorobě vyvolané železem. Int J Sci Res. 2015. – č. 4(8). – rr. 431–438. https://www.ijsr.net/archive/v4i8/SUB157293.pdf
8 Wang L, Guo H, Mao Q a kol. Předběžná studie čerstvé perorální tekutiny Hericium erinaceus o funkci zdravotní péče a podpoře učení a paměti. https://www.semanticscholar.org/paper/A-preliminary-study-of-fresh-Hericium-erinaceus-on-Li-li-Hong-guang/de70e4652193bbf86411dfd9469b1e622b95d892#citing-papers
9 Okamura H., Anno N., Tsuda A., Inokuchi T. Účinky Hericium erinaceus (Amyloban® 3399) na kvalitu spánku a subjektivní pohodu studentek bakalářského studia: pilotní studie / Účinky Hericium erinaceus (Amyloban ® 3399) o kvalitě spánku a subjektivní pohodě mezi studentkami bakalářského studia: Pilotní studie. https://www.researchgate.net/publication/276152143_The_effects_of_Hericium_erinaceus_AmylobanR_3399_on_sleep_quality_and_subjective_well-being_among_female_undergraduate_students_A_pilot_study
10 Nagano M, Shimizu K, Kondo R a kol. Snížení deprese a úzkosti o 4 týdny užívání Hericium erinaceus. Biomed Res. Srpen 4;2010(31):4-231. doi: 10.2220/biomedres.31.231 . PMID: 20834180.
11 Xu QP, Liu WW, Liu WQ a kol. Dvojitě zaslepená studie účinnosti terapie Hericium erinaceus pers u chronické atrofické gastritidy. Předběžná zpráva / Dvojitě zaslepená studie účinnosti terapie hericium erinaceus pers na chronickou atrofickou gastritidu. Předběžná zpráva. Chin Med J (Angl.). červen 1985;98(6):455-6. PMID: 3932005 .
12 Liu C. H., Li L., Shan S. D., Zhang C. L., Tang C. Anti-Helicobacter pylori aktivita bioaktivních složek izolovaných z Hericium erinaceus. J Ethnopharmacol. 2016. května 13;183:54-58. doi: 10.1016/j.jep.2015.09.004 . Epub 2015 11. září. PMID: 26364939.
13 Dilin Ch., Xin Ya., Chaoqun Ch. Extrakty z Hericium erinaceus zmírňují zánětlivé onemocnění střev regulací imunity a střevní mikroflóry. Oncotarget. 2017. září 6;8(49):85838-85857. doi: 10.18632/oncotarget.20689 . PMID: 29156761; PMCID: PMC5689651.
14 Tsai Y. C., Lin Y. C., Huang C. C. a kol. Mycelium Hericium erinaceus a jeho izolovaná sloučenina, Erinacin A, zmírňují metabolickou dysfunkci vyvolanou dietou s vysokým obsahem tuku a sacharózou a deficity prostorového učení u stárnoucích myší. J Med Food. 2019 květen;22(5):469-478. doi: 10.1089/jmf.2018.4288 . PMID: 31084539.
15 Yang B. G., Park D. B., Song C. H. Hypolipidemický účinek exo-biopolymeru vyrobeného ze submerzní myceliální kultury Hericium erinaceus. Biosci Biotechnol Biochem. červen 2003;67(6):1292-8. doi: 10.1271/bbb.67.1292 . PMID: 12843656.
16 Mukhic I. O., Zekovic Z., Vidovic S., Lepojevic Z. Antioxidační vlastnosti vybraných druhů jedlých hub. Leden 2010. Journal of Central European Agriculture 11(4):387-391. https://www.researchgate.net/publication/267031729_Antioxidant_properties_of_selected_edible_mushroom_species
Zahrnuje následující léky:
adresa výrobce:
659332, Rusko, Altajské území,
Biysk, st. Socialista, 23
adresa prodejce:
123112, Moskva, Náb. presnenskaja,
D. 12, Pokoj. A2
Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
- Užitečné vlastnosti
- Účinek na mozek
- Funkce aplikace
Ježek česaný nebo ostnitý hericium (lat. Hericium erinaceus) patří do čeledi hericium, řádu basidiomycetes. Houba má zakulacenou plodnici, jejíž délka dosahuje 15-20 cm. Vytváří charakteristické dlouhé ostny svěšené dolů. Ježek vyčesaný roste na kmenech listnatých stromů. Houba se aktivně používá jak v potravinářském průmyslu, tak v medicíně [1].
Ve zralém stavu je hřib ježatý těžko zaměnitelný s jinými houbami. Jeho bazidiomy s masitými ostny jsou zpočátku bílé a poté žloutnou. Ježek chocholatý je přirozeným stimulantem mozku a celého centrálního nervového systému, což bylo potvrzeno řadou studií [5,6].
Užitečné vlastnosti
Plodnice a podhoubí trávy se používají k tvorbě biologicky aktivních sloučenin. Prostřednictvím různých vědeckých studií a experimentů byla prokázána řada terapeutických vlastností houby:
- zničení nahromaděných volných radikálů;
- zvýšená imunita;
- aktivace mozku;
- zvýšení celkové výkonnosti, odolnosti vůči stresu a stresu;
- ničení bakterií, virů a jiných patogenů;
- ochrana žaludeční sliznice (gastroprotektivní účinek);
- přítomnost protinádorové aktivity, zlepšená prognóza maligních onemocnění.
Antikarcinogenní vlastnosti houby úzce souvisí s její schopností podporovat činnost imunitního systému. Extrakty a extrakty z plodnic ježatých obsahují specifické polysacharidy, které mají schopnost inhibovat růst nádorových buněk a mají imunomodulační účinek.
Protinádorové vlastnosti ježka chocholatého objevili japonští a čínští vědci již v polovině 4. století [XNUMX]. Odborníci potvrdili účinnost léčby běžných zhoubných nádorů houbovými extrakty – karcinomu žaludku a jícnu. Biologicky aktivní látky houby zvyšují odolnost organismu vůči nepříznivým vnějším i vnitřním faktorům a usnadňují toleranci chemoterapie. Ježek chocholatý je také účinný proti metastázám plicních nádorů. Zvyšuje počet makrofagocytů a T buněk. To umožňuje tělu aktivněji bojovat proti zhoubným nádorům a jejich nepříznivým následkům.
Experimenty provedené na speciálních laboratorních myších prokázaly přítomnost protinádorových vlastností u česaného ježka. Účinnost houby byla určena procentem přeživších zvířat a velikostí novotvarů [7,8].
Účinek na mozek
Blackberry obsahuje řadu bioaktivních sloučenin, které pomáhají udržovat zdraví a aktivitu mozku.
Tyto látky mají komplexní účinek:
- Stimuluje syntézu nervového růstového faktoru, který hraje klíčovou roli v neurogenezi a udržování zdravých neuronů. To podporuje regeneraci poškozených nervových spojení a obnovu těla po prodělaných neurodegenerativních onemocněních.
- Polysacharidy a fenolické složky v hřebenovce mají silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit neurony před oxidačním stresem a zánětem.
- Bioaktivní sloučeniny houby potlačují prozánětlivé cytokiny, což pomáhá snižovat zánětlivé procesy v mozku.
Používání jesliček chocholatých pomáhá zlepšit kognitivní funkce. Klinické studie naznačují významné zlepšení paměti a schopnosti učení u starších dospělých. Gericin je užitečný při neurodegenerativních onemocněních díky svým neuroprotektivním vlastnostem.
Nedávné studie ukázaly, že biologicky aktivní složky houby ovlivňují nejen imunitní systém, ale také neurohumorální systém těla. Japonští vědci při studiu houby identifikovali složku NGF, která je stimulátorem obnovy nervové tkáně. Tím bylo prokázáno, že ježek chocholatý má schopnost obnovovat a aktivovat růst nových neuronů v mozku, inhibovat degenerativní změny a rozvoj neurologických onemocnění [2,3].
Doplněk stravy Chronobiologická ochrana mozkových buněk Množství v balení: 60 kapslí
Doplněk stravy Vitamin D3 Množství v balení: 30 kapslí
Neurovize
Hladiny NGF jsou u pacientů s Alzheimerovou chorobou často sníženy, takže udržení jeho aktivní syntézy je rozhodující pro úspěšnou léčbu a prevenci tohoto onemocnění. Houba inhibuje odumírání mozkových buněk. Blackberry zvyšuje hladiny NGF. Díky tomu je použití houby obzvláště oblíbené mezi lidmi se změnami v mozku souvisejícími s věkem. Do rizikové skupiny patří ti, kteří mají problémy s cévami, trpí diabetes mellitus a jeho komplikacemi, včetně diabetické neuropatie. Pravidelné používání ježka zlepšuje schopnost vnímat nové informace a urychluje jejich asimilaci. Houba má také pozitivní vliv na lidské kognitivní schopnosti. Vyčesaný ježek zlepšuje paměť a pozornost, zvyšuje celkový tonus těla.
Na základě výsledků laboratorních studií bylo zjištěno, že amyloidní beta peptidy zabraňují poklesu krátkodobé paměti. Tato vlastnost se aktivně využívá k prevenci výskytu kognitivní dysfunkce u lidí středního a staršího věku.
Pokusy na potkanech potvrdily přítomnost imunomodulačních vlastností v aktivních složkách houby. Zvyšují sekreci specifických cytokinů. Pozorována je také antioxidační aktivita polysacharidů, která inhibuje změny v těle související s věkem [7].
Mnoho studií potvrdilo schopnost jesličky chocholaté zlepšovat kvalitu spánku a snižovat příznaky deprese a úzkosti. Ženy v menopauze, které užívaly plodnice houby, měly menší pravděpodobnost, že budou trpět nervovými poruchami ve srovnání s těmi ve skupině s placebem.
Blahodárné vlastnosti jesliček chocholatých pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu a zánětlivým procesům, které patří mezi hlavní faktory přispívající ke vzniku kognitivních poruch a neurodegenerace. Houba má výrazný ochranný účinek na neurony, snižuje riziko poškození a zlepšuje celkové kognitivní funkce.
Klinické studie zaměřené na posouzení účinnosti užívání Hericium spinosa umožnily užívat Hericium spinosum u různých poruch. Účastníci, kteří užívali extrakty z hub, prokázali zlepšení v testech paměti a učení, stejně jako celkové kognitivní funkce, ve srovnání se skupinou s placebem.
Rovněž stojí za to věnovat pozornost mechanismu působení aktivních složek houby na molekulární úrovni. In vitro studie a studie na zvířatech ukazují, že jesličky chocholaté mohou bránit tvorbě beta-amyloidních plaků a smotků proteinu tau, což jsou patologické rysy charakteristické pro Alzheimerovu chorobu.
Nashromážděná data naznačují přítomnost významného potenciálu hřebenových jeslí a možnost jeho využití jak pro nápravu stávajících poruch, tak pro preventivní účely. Houba je indikována pro zlepšení kognitivních funkcí a prevenci neurodegenerativních onemocnění.
Funkce aplikace
Vyčesaný ježek se používá jako biologicky aktivní přísada do potravin. Před použitím se doporučuje poradit se s odborníkem. Houba by se neměla konzumovat, pokud jste přecitlivělí, těhotní nebo kojící.
Doporučená denní dávka ježka chocholatého je od 600 mg. Může se ale změnit za přítomnosti zvýšeného psychického napětí, zjevných známek únavy, problémů se spánkem, pozorností a pamětí.
1. Základní principy mykologie a tvorby léčivých přípravků z vláknitých hub / E. P. Feofilová [et al.]. – M.: National Academy of Mycology, 2013. – 152
2. Zhang Zhongcheng, Li Jindong, Li Shizhen et al. Analýza terapeutické účinnosti poliózy hřebenů ostružinových a peptidu brzlíku při restrukturalizaci imunity myší, které trpěly.
transplantace kostní dřeně // Journal of Chinese Experimental Clinical Immunology. 1995. – č. 7(5). str. 13-16.
3. Fu Yuying, He Qingbang. Stanovení složení poliózy u osmi jedlých hub a jejich vlivu na lymfatické buňky // Chinese Agricultural Science 1995. – č. 28(5). – S. 78-80.
4. Dias DA, Urban S., Roessner UA Historický přehled přírodních produktů při objevování drog. Metabolity. 2012. – č. 2. – str. 303–336.
7. Vývoj detoxikačního prostředku pro prevenci a nápravu postradiačních poruch organismu na bázi vodných extraktů pěstovaných hub a jejich producentů / S. N. Sushko [et al.] // Radiace, ekologie a technosféra: materiály republiky . vědecko-praktické conf. – Minsk, 2015. – s. 64–68.