Korek je vnější kůra stromu korkového dubu neboli Quercus (dub) suber (korek). Tento pozoruhodný strom má kůru (subberózní parenchym), která je jedinečná v celé rostlinné říši. Korkovou kůru lze sklízet ze stromu, což umožňuje, aby na jejím místě vyrostla nová kůra, aniž by došlo k usmrcení nebo poškození stromů. Díky tomu je každý strom obnovitelným zdrojem surovin.
Korek se z každého stromu znovu a znovu odstraňuje (čistí). První sklizeň korkové kůry nastává přibližně 20 let po výsadbě sazenice. Po každé sklizni korkový strom zcela regeneruje svou kůru a sklízí se každých 9–10 let, dokud strom není starý asi 200 let. Když je starý strom odstraněn, jsou na jeho místo vysazeny dvě nové sazenice, což korkovému lesu umožňuje nadále prosperovat a rozšiřovat se.
Kde rostou korkové stromy?
Hlavní lesy z korkového dubu na světě se nacházejí v Portugalsku, Španělsku, jižní Francii, Itálii a severní Africe. Právě mikroklima a půdní typy v těchto oblastech umožňují korkovému dubu růst a prosperovat a slouží jako hlavní zdroj surovin pro korkový průmysl. Dnes více než polovina světové produkce korku pochází z Portugalska.
Ačkoli se korkové stromy pěstují v omezeném množství i v některých jiných oblastech světa, pouze korek sklizený v oblasti Středozemního moře má dostatečnou kvalitu pro výrobu přírodních vinných zátek. Zajímavý příklad tohoto fenoménu omezeného regionálního růstu nastal v Kalifornii v USA.
Před několika lety dovezl americký podnikatel sazenice korkového dubu z Portugalska a zasadil je na různá místa po celém státě. Cítil, že vzhledem k tomu, že klima Kalifornie je podobné portugalskému, stromy budou v Kalifornii dobře růst a nakonec poskytnou suroviny pro výrobu vinných zátek v kalifornských vinařstvích.
Zatímco stromům se tam dařilo a ve skutečnosti jich tam mnoho roste dodnes, korková kůra na kalifornských stromech se ve skutečnosti stala tvrdou „dřevitou“ kůrou, nevhodnou pro průmyslové použití.
Je jasné, že i nepatrné rozdíly v klimatu a půdě zabrání růstu komerčně životaschopných korkových dubů mimo jejich tradiční zeměpisné oblasti. Přesné srážky, větrné podmínky a půda středomořské oblasti jsou nezbytné pro to, aby korkové lesy prosperovaly. stromy budou v Kalifornii dobře růst a nakonec poskytnou suroviny pro výrobu vinných zátek v kalifornských vinařstvích.
Jak se korek sbírá?
Sklizeň korku je proces odstraňování kůry z korku. Jedná se o extrémně delikátní operaci, která díky zkušenostem výrobců korku vypadá jednoduše. Tito zkušení lidé pomocí mačety nasekají kůru na kusy (čím větší kus, tím lépe) a pak pomocí kovového klínu tyto kusy oddělí od stromů.
Přestože je to samo o sobě velmi namáhavá práce, sběrači si musí dávat velký pozor, aby nepoškodili velmi tenkou membránu kůže, která leží mezi kůrou a vnitřními kmeny každého stromu. Pokud by byla tato membrána poškozena, oslabila by a strom možná i zabila.
Právě tato membrána vyživuje korkové stromy. Aby bylo možné zaznamenat datum těžby a zajistit, aby stromy nebyly znovu káceny před uplynutím povolených devíti let, poté, co byly stromy zbaveny kůry, je každý strom označen poslední číslicí roku, ve kterém byl strom naposledy. pokácet (pokud byl například strom pokácen v roce 2019, bude na stromě namalováno číslo 19).
To poskytuje vlastníkům lesů i orgánům ochrany přírody kontrolu a ujištění, že stromy nejsou káceny dříve než devátý rok po každé těžbě. Toto, kromě jiných pravidel korkového lesnictví, udržuje korkové stromy v dobrém zdravotním stavu a produkuje kvalitní korek.
To poskytuje vlastníkům lesů i orgánům ochrany přírody kontrolu a ujištění, že stromy nejsou káceny dříve než devátý rok po každé těžbě. Toto, kromě jiných pravidel korkového lesnictví, udržuje korkové stromy v dobrém zdravotním stavu a produkuje kvalitní korek.
Každý strom je tedy zdrojem obnovitelných surovin. Korek se řeže ze stejných stromů znovu a znovu. Toto pokračuje z generace na generaci po dobu přibližně 200 let. Strom v nejlepších letech ve věku 80 let může vyprodukovat 440 liber (200 kg). Tato surovina vystačí na výrobu přibližně 25 000 přírodních vinných zátek.
Přestože je většina korkových dubů o něco větší než olivovníky, existují samozřejmě výjimky. Světový rekord byl stanoven v roce 1889 korkovým dubem v Portugalsku, který vyprodukoval nejméně 3870 1755 liber (XNUMX XNUMX kg) korku při jediné sklizni.
Ochrana korkových stromů
Korkové lesy jsou pečlivě obhospodařovány a obdělávány. Na rozdíl od některých názorů a fám, zdraví a odolnost korkového dubu jsou dobré a silné. Ve skutečnosti je dnes korkových stromů více než před deseti nebo patnácti lety. Je pravda, že některé sklizně měly v 1970. letech XNUMX. století několik let těžké roky kvůli špatnému lesnímu hospodaření v Portugalsku.
Byla to doba politických otřesů v této zemi a po revoluci v roce 1974 v Portugalsku byly mnohé velké korkové lesy znárodněny novou levicovou vládou. Nová vláda ve své pomýlené moudrosti rozdělila lesy na menší pozemky a jmenovala loajální farmáře sympatizující s jejich komunální filozofií, aby se starali o konkrétní kus země.
Tito jmenovaní a noví vlastníci půdy neznali požadavky dobrého lesního hospodaření a pod jejich zvýšeným dohledem kvalita a výnos korku utrpěl vážný pokles. Naštěstí byly lesy nakonec vráceny jejich právoplatným vlastníkům, ale ne dříve, než byly způsobeny škody.
Trvalo dvě úplné sklizně (18 až 20 let) a mnoho oprav prostřednictvím řádného lesního hospodářství, než se stromy plně zotavily do zdravých výnosů. Dnes platí přísná pravidla a předpisy pro korkové lesnictví a díky Portugalsku, které je silným členem Evropské unie, se politické otřesy z minulosti nebudou opakovat.
Vlastnosti korku
Neexistuje žádný jiný materiál, umělý nebo přírodní, se všemi vlastnostmi a charakteristikami, které jsou pro korek jedinečné: nízká hmotnost, odolnost proti hnilobě, stlačitelnost a zotavení, rozpínavost, požární odolnost v přirozeném stavu, nepropustnost, měkkost a vztlak.
Díky této nebývalé kombinaci vlastností jsou korkové suroviny hojně využívány. Se svou lehkou voštinovou strukturou a flexibilní membránou je korek ideálním materiálem pro různé produkty, od zátek po plováky, od podlahových krytin a obkladů stěn po čalounění, od oděvů po podložky.
Vlastnosti korku:
Ulehčit: Korek je lehký a bude plavat. Vhodné pro bójky, plováky, rukojeti rybářských prutů, hladinoměry. Díky své nízké hmotnosti je korek vynikajícím plnivem mnoha produktů. Ideální pro výrobu vložek a podrážek do bot.
Pružnost: buněčné membrány jsou pružné, takže korek lze pod tlakem přitlačit ke stěně láhve (vzduch v buňkách korku je stlačen, čímž se zmenšuje objem), a po uvolnění se vrátí do původního tvaru. Ideální jako zátka, ideální na podlahy a obklady.
Nepropustnost: Korek nehnije díky suberinu, díky čemuž je nepropustný pro plyny a kapaliny. V kombinaci s dalšími vlastnostmi korku je to ideální materiál pro uzávěry lahví, tmely, výplně spár, podlahy a nástěnky.
Nízká vodivost: plynné prvky v korku jsou uzavřeny do malých komůrek podobných komůrkám, izolovány a navzájem odděleny. To zajišťuje nízkou vodivost tepla, zvuku a vibrací. Jedna z nejlepších izolačních a akustických vlastností ze všech materiálů.
Odolnost proti opotřebení: Voštinová struktura hrubého povrchu dodává korku vysoký koeficient tření a činí jej velmi odolným. Neabsorbuje prach a je ve svém přirozeném stavu ohnivzdorný.
Ideální materiál pro všechny stavební výrobky včetně obkladů a dlažeb, korkových tapet, rolí a listů.
Korkové stromy a životní prostředí
Korkový dub je jediným stromem, jehož kůra se po sklizni dokáže regenerovat a zanechává strom nedotčený a prosperující. Kromě toho má korkový dub pozoruhodnou schopnost vázat uhlík, přičemž vytěžené balzové dřevo sekvestruje třikrát až pětkrát více uhlíku, než kdyby nebylo vytěženo.
Takže nejen, že korkové stromy po sklizni dále rostou a produkují korek, ale také nadále absorbují oxid uhličitý z atmosféry vyšší rychlostí, než kdyby jejich kůra nebyla sklizena.
Lesní požáry a korkový dub
Korkové duby jsou důležité nejen pro faunu a flóru regionů, ve kterých rostou. A nejsou to jen stromy, které poskytují obnovitelné suroviny pro korkový průmysl. Korkové duby jsou také samokonzervační.
Středozemní moře v průběhu let zpustošilo mnoho velkých lesních požárů, které požáry zčernaly tisíce hektarů. Borové a olivové háje, eukalypty a dokonce i vinice byly vypáleny a zničeny, přičemž trvalo roky, než se zotavily. Lesy s korkovým dubem také nejsou imunní vůči těmto masivním požárům. Korková kůra na těchto stromech však působí jako přirozený štít před horkým středomořským sluncem a slanými a písečnými větry, které vanou od moře a přes suché, vyprahlé země.
Planoucí ohně, které spalují zem a stromy, obvykle korkové duby nezničí. Koneckonců se také spálí, ale matka příroda požehnala korkové duby ohnivzdornou kůrou, která stromy chrání před úplným zničením.
Přestože keře a pole kolem a pod stromy, stejně jako listí stromů, jsou pohlceny lesními požáry, korkové duby díky své ochranné korkové kůře obvykle přežijí požáry a rychle se vrátí k plnému růstu. Nic víc nemohlo vyzdvihnout izolační sílu korku a jeho ochranné vlastnosti.
Cork a systém hodnocení LEED
Korkové produkty mimořádně příznivě přispívají k systému hodnocení životního prostředí Leadership in Energy and Environmental Design (LEED). Korek je 100% udržitelný a obnovitelný přírodní zdroj. Zjistěte více o produktech Jelinek Cork a LEED.
Charakteristika korku
Korek je povrchová kůra stálezeleného korkového dubu. (lat. Quercus suber). Tato odrůda dubu roste především v Portugalsku, Španělsku, jižní Francii, Itálii a zemích Maghrebu. Každý krychlový centimetr korkového dubu obsahuje až 40 milionů voštinových buněk. Tyto buněčné membrány zadržují plynnou látku, čímž dodávají korku takové vlastnosti, jako je hydroizolace, tepelná a zvuková izolace, a také schopnost rychle obnovit svůj původní tvar po stlačení. Korek je přírodní, recyklovatelný materiál, který je biologicky odbouratelný. Takové vlastnosti nemá žádný přírodní ani umělý materiál. Ve světě roste povědomí o životním prostředí, že kůra z korkového dubu přežije bez použití chemických herbicidů, hnojiv nebo zavlažování. Navíc je to jediný strom, který se po sklizni vzpamatuje. Po dosažení obvodu kmene stromu 70 centimetrů lze zátku odtrhnout. Strom produkuje plodiny v pravidelných cyklech po celou dobu své životnosti, která je obvykle asi 150 let. Každý korkový dub poskytuje v průměru 16 oddělení kůry. Tradiční metody sklizně umožňují korkovému dubu růst bez použití chemických herbicidů, hnojiv nebo zavlažování. Odlupování kůry, pokud je prováděno profesionálními dřevorubci, strom nepoškozuje, protože první vrstva reprodukční zátky splývá se stále se vyvíjející panenskou vrstvou v neošetřené části stromu. Aby byly stromy v dobrém stavu, státní zákony upravují postupy těžby. Sběr kůry je možný nejdříve každých 9 let. Korek má takové jedinečné vlastnosti, jako je pružnost, elasticita, stlačitelnost, voděodolnost, lehkost a izolační účinnost. Tyto vlastnosti dělají z korku ideální materiál pro různé aplikace: korek se například používá k těsnění vína a lihovin, k výrobě různých podlah (plovoucí podlahy, korkové desky), pro obuvnický průmysl, ve stavebnictví (izolace materiál), v automobilovém průmyslu (součástky těsnění), jako čalounický materiál (korkové textilie) a pro výrobu široké škály hotových výrobků (tašky, peněženky, příslušenství se vyrábí také z korku);
Příběh
Navzdory mnoha různým aplikacím je po mnoho staletí nejdůvěryhodnějším zástupcem korku na světě přírodní uzávěr, pečeť výjimečné kvality, která je dodnes preferována největšími výrobci vína. V průběhu historie existuje mnoho odkazů na tento produkt a různé deriváty z něj. V roce 3000 př. n. l. se tedy korek používal v rybářských náčiních již v Číně, Egyptě, Babylonu a Persii. V Itálii byly nalezeny artefakty (pocházející ze 4. století před naším letopočtem), jako jsou zátky do sudů, dámské boty a střešní materiály. Ve stejné době byla jedna z prvních zmínek o korkovém dubu řeckým filozofem Theophrastem, který v jednom ze svých botanických pojednání s úžasem hovoří o „síle tohoto stromu regenerovat kůru poté, co byla odstraněna.“ Víno a korek jsou dva produkty, které jsou společníky po dlouhou dobu. Důkazem toho je amfora z prvního století před naším letopočtem nalezená v Efezu, která byla nejen zapečetěna korkem, но také ještě obsahoval víno. Později, v prvním století našeho letopočtu, se římský přírodovědec Plinius starší zmínil o korkovém dubu ve své slavné Přírodopisné historii. Vysvětlil, že v Řecku byly tyto stromy zbožňovány jako symboly svobody a cti, a proto je směli kácet pouze kněží. Ve stejném jeho díle se můžeme dočíst, že korkové duby byly posvěceny bohem Olympu Jupiterem a jejich listy a větve byly použity ke korunování vítězných sportovců. Amfora obsahující víno, zapečetěná korkovou zátkou, byla nalezena také v Pompejích, římském městě zničeném erupcí Vesuvu. Portugalsko může být hrdé na to, že je průkopníkem v oblasti environmentální legislativy. Je to země, kde byly na počátku 13. století (1209) vydány první zemědělské zákony na ochranu korkových lesů. Později, během Věku objevů, stavitelé portugalských lodí a karavel, které se plavily hledat nové světy, použili dřevo z korkového dubu ke stavbě částí, které byly nejvíce vystaveny nepřízni počasí. Tvrdili, že “Sovaro”, jak mu tehdy říkali, je nejlepší dřevo na výrobu stěžňů a ráhna: kromě toho, že je výjimečně pevné, toto dřevo také nikdy nehnilo.
Životní prostředí
Lesy korkového dubu jsou jemně vyváženým, velmi specifickým ekosystémem, který nadále existuje pouze v oblasti Středomoří (Alžírsko a Maroko), a to zejména na jihu Evropy a Portugalska, kde se nachází největší plocha korkových stromů ( asi 730 000 hektarů, což představuje asi 33 % z celkového množství korku na světě). Korkové dubové lesy, považované za národní poklad, jsou po staletí zákonem chráněny (zákon 169/2001). Kromě toho nelze stromy kácet, jsou poskytovány výhody pro výsadbu korkových stromů a péči o ně. Tato iniciativa, která se poprvé objevila v Portugalsku, byla nepochybně vynikajícím řešením, od té chvíle se sklizeň korku stala odvětvím obrovského ekonomického rozsahu a Portugalsko se stalo hlavním mezinárodním vývozcem korku. V Portugalsku tvoří lesy s korkovým dubem asi 21 % celkové lesní plochy a země je zodpovědná za produkci více než 50 % celosvětově spotřebovaného korku. Tyto lesy mají odrůdy určené Národní asociací pro ochranu přírody: obrovské plochy dubu cesmínového, malé plochy pyrenejského dubu a hlavně korkové duby. Ze všech rostlinných druhů je korkový dub nejhojnějším druhem a lze jej nalézt po celé zemi od Minho na severu po Algarve na jihu, s výjimkou nejdrsnějších oblastí Trás os Montes a chladných kopců a svahů severního Portugalska. . Korkový dub je však nejčastěji spojován s krajinou Alenteja, kde skutečně roste ve velkém