Fazole a maso jsou časem prověřenou kombinací. Nejde jen o to, že se vyskytuje v kuchyních různých národů. Vzpomeňme na francouzský cassoulet nebo slavné chilli con carne z Mexika, španělskou paellu nebo židovský cholent. Vařením fazolí s masem můžete snadno zvýšit množství levných fazolí a snížit množství masa a chuť pokrmu bude stále vynikající.
Čtěte více
VŠECHNY FAZOLKY S MASATEM 79 RECEPTU
Ve výchozím nastavení
Jako většina jednoduchých a velmi chutných receptů se fricasé rozšířilo do celého světa, ale zůstalo téměř nezměněno. Nejčastěji se vyrábí z bílého drůbežího masa, někdy z telecího a králičího.
Hovězí a fazolový guláš je zcela unikátní pokrm. Nachází se v mnoha zemích a všude existuje vlastní variace vaření. Přidejte feferonky a připravte mexické chilli con carno, vezměte velké bílé fazole lima na blízkovýchodní verzi dušeného masa, orestujte cibuli na sladké paprice a podávejte slavný maďarský guláš, zkombinujte hovězí maso s květákovými fazolemi a dopřejte svým přátelům pokrm s výraznou řeckou chutí. Doporučujeme zkrátit čas a připravit guláš s červenými fazolemi konzervovanými ve vlastní šťávě a mladým hovězím masem. Pokrm bude uspokojující, zdravý a vyvážený. A samozřejmě velmi chutné!
Grilovaný kuřecí řízek s letním salátem je to pravé letní jídlo – lehké, plné chuti a velmi snadné na přípravu. Zapadá do všech pravidel zdravého životního stylu a správné výživy, ale pokud to chcete udělat ještě dietnější, stačí brambory ze salátu vyjmout a nahradit je okurkami.
Pokud se část vaší rodiny postí a část ne, toto je perfektní recept. Jednoduše smažte kuře a klobásy zvlášť a fazole a zeleninu zvlášť. A před podáváním promíchejte obsah dvou pánví pro masožravce.
Zdravý vydatný pokrm, který lze připravit ke každodennímu i svátečnímu obědu či večeři.
Chili con carne ve španělštině doslova znamená „chili s masem“. Pokrm je velmi populární v Mexiku a Texasu. Hlavní složkou chilli con carne jsou feferonky a mleté maso. Zbývající přísady se přidávají v závislosti na regionu a chuťových preferencích – cibule, česnek, rajčata, sladká paprika a fazole (mimochodem, nejsou přítomny ve verzi Texas). Nejběžnější koření používaná v pokrmu jsou oregano, kmín a černý pepř. Nejneobvyklejší přísadou je však cukr, který je někdy nahrazen medem a dokonce čokoládou.
Mnoho asijských kuchyní používá sezam silně. A to z dobrého důvodu! Semena této rostliny obsahují obrovské množství antioxidantů a také fytosterolů, které zabraňují tvorbě škodlivého cholesterolu. Kyselina linolová, také součást sezamu, zlepšuje fungování endokrinního systému.
Kulinářští experti oceňují tofu pro jeho schopnost absorbovat chutě jídel, která leží na talíři. Smažením tofu s vepřovým získáme chuť vepřového masa a povařením v rybím vývaru zaznamenáme typickou rybí chuť. A přidání tohoto ochuceného tofu do rýže ještě více zkomplikuje hádanku.