Nejen my milujeme sladké maliny – tato rostlina je mimořádně atraktivní pro různé zahradní škůdce. Kultura je náchylná i k nemocem jiného charakteru a rok od roku se jejich počet a škodlivost zvyšuje. Zvažte, jaké problémy jsou na malinách nejčastější a jak jim lze předcházet.
Jak chránit maliny před chorobami a škůdci?
Škůdci malin
Škůdci malin mohou snížit výnos keřů, způsobit, že bobule nejsou vhodné ke spotřebě, nebo úplně připravit zahradníka o úrodu. Abyste se těmto problémům vyhnuli, musíte vědět, jaký hmyz a roztoči tuto kulturu obtěžují. Mějte na paměti, že stejní škůdci postihují i ostružiny.
Housenky na malinách
Housenky svilušky poškozují maliny, nejčastěji se zde vyskytuje rolna růžová, všežravá, hloh, pestře zlatá, síťka a ledvinovka. Housenky skeletují listy: otočte je a stáhněte je k sobě pavučinou podél střední žebra. Mohou také poškodit generativní orgány (poupata, květy, vaječníky).
Housenka z listu růže
Mšice na malinách
Různé druhy mšic škodí rostlinám všude. Mšice malinová tvoří velké kolonie, mšice listová žije jednotlivě nebo v malých koloniích, škodí však spíše přenosem nebezpečných virových chorob.
Mšice na malinový květ clusteru
Spider roztoč na malinách
Maliny jsou nejnáchylnější na svilušky ze všech ovocných a bobulovin ve středním pásmu. Tito škůdci se z plevelů stěhují do keřů. Jsou založeny na spodní straně listových desek, vysávají buněčnou mízu. Na mladých listech se objevuje skvrnitost a chloroticita, staré listy červenají a opadávají. Silně poškozené rostliny mohou zůstat zcela bez olistění – takové keře často zimu nepřežijí. Na otevřeném poli dávají svilušky až 6 generací za sezónu, proto jsou nebezpečné během celého vegetačního období.
Z plevelné trávy se svilušky stěhují na maliny
Malina jahodový nosatce
Malino-jahodový nosatce, i když je malý (do 3 mm), způsobuje velké škody. Tito škůdci se živí listy a jejich samice kladou vajíčka do pupenů, po kterých ohlodávají pedicely. Takové pupeny se zlomí a po krátké době (až 8 dní) spadnou na zem spolu s vajíčkem nebo larvou. Je zřejmé, že po „práci“ tohoto druhu nosatců nelze očekávat kvetení a plodnost.
Malino-jahodový nosatce na malinovém poupěti
Malinový brouk
Brouci maliníku jsou také malí (asi 4 mm dlouhé), poškozují listy, poupata, květy, jejich larvy poškozují plody. Poškozené bobule jsou mnohem menší než obvykle, vadnou nebo hnijí. V letech intenzivního rozmnožování může být bez dalších ochranných opatření poškozeno až 80 % bobulí.
Brouci maliníku poškozují listy, poupata, květy a jejich larvy poškozují plody.
Stopkové škůdce na malinách
Malinové sklo, stejně jako různé druhy zlatých brouků, jsou nebezpečné, protože jejich larvy poškozují stonky. Takové výhonky nesou malé ovoce; vyschnout a snadno se zlomit.
Malinové choroby
S většinou malinových nemocí se lze úspěšně vypořádat. Známé zemědělské postupy, které výrazně snižují stupeň poškození, a také účinné léky na ošetření a ochranu rostlin. Byly vyšlechtěny odrůdy, které jsou na genetické úrovni dobře odolné vůči houbovým infekcím. Virovým onemocněním však zatím nelze odolat.
Anthracnóza maliny
Antraknózu maliníku způsobuje houba, která přezimuje především v napadených výhonech (ve formě podhoubí). Na jaře se na nich vytvoří čerstvá sporulace konídií, která infikuje otevírací listy na spodních částech mladých výhonků. Nemoc dosahuje hromadného rozvoje v polovině léta.
Na listech se objevují malé zaoblené skvrny s fialovým okrajem, jejich střed může zasychat a vypadávat. Porážka řapíků a žilek vede ke zpomalení vývoje, kroucení a padání listů. Na výhoncích a stoncích se mohou tvořit vředy, které praskají a mění se v hluboké rány. Bobule na takových větvích jsou nedostatečně vyvinuté.
Fialová malinová skvrna
Rozšířená je didimella neboli fialová malinová skvrnitost. Houba přezimuje na stoncích a pupenech ve formě podhoubí a vačnatce, na jaře způsobují primární infekci spory. Nemoc se vyvíjí od časného jara do pozdního podzimu. Na mladých výhoncích se tvoří neurčité skvrny bez okrajů, které se pak zbarvují do fialova. Blíže k podzimu se zvětšují, kroužkují výhonky, pak zblednou a pokrývají se černými tečkami (to jsou pyknidie). Silně postižené výhony zasychají a lámou se. Bobule před dozráním vadnou. Postižené ledviny v zimě odumírají.
Didimella (fialová skvrnitost) maliny
- kde 0-1,0 bodu znamená vysokou odolnost vůči chorobám;
- 1,1-2,0 – střední;
- 2,1 nebo více – slabé.
Malinová bílá skvrna
Septoria neboli malinová bílá skvrnitost je také rozšířena ve všech oblastech, kde se tato plodina pěstuje, ale více škodí v centrální části země. Původce houbové infekce může přezimovat jak na napadených stoncích, tak na opadaných listech (ve formě mycelia a sporulace vačnatců). Postiženy jsou pěstované i plané druhy malin a ostružin.
Septoria (bílá skvrnitost) maliny. Fotografie z ekosad-vsem.ru
Na začátku až polovině května způsobují askospory primární poškození listů na dvouletých plodonosných výhonech. Skvrny se objevují na listech jednoletého růstu do poloviny léta. Na podzim se nakazí již jednoleté výhony. Když jsou stonky postiženy, skvrny jsou velké, nejasné, nejprve hnědé, pak uprostřed bílé, pokryté pyknidiami. Kůra se odlupuje a kroutí. Skvrny na listech jsou malé, také ve středu časem zbělají s vytvořením hnědého okraje, pokrývají se pyknidy, střed může perforovat. Listy předčasně opadávají.
rašení malin
Růst malin způsobuje fytoplazma (patogen je specifická skupina mikroorganismů, která zaujímá mezipolohu mezi bakteriemi a viry), kterou cikáda snáší. Místo obyčejných výhonů se vyvine mnoho tenkých a podměrečných potomků, kteří nemohou tvořit plodné stonky. Na jeden keř jich může být i více než 200, takže lidé této nemoci říkají „čarodějnické koště“. Listy jsou menší a někdy i světlejší než u zdravých. Řapíky jsou protáhlé. Květiny se mění. Buď je keř zcela neplodný, nebo je jeho produktivita značně snížena.
Pěstování malin. Fotografie z asprus.ru
Huňaté trpasličí maliny
Zakrslost malin je způsobena virem, který se přenáší s pylem a semeny infikovaných rostlin mechanickými prostředky a roubováním. Maliny tvoří nevzhledné plody, na listech se tvoří chloróza. Virus může snížit výnos 2krát i při asymptomatickém průběhu onemocnění. Široce distribuován po celé zemi a ve světě. To je zvláště běžné v oblasti Moskvy.
Huňatá zakrslost malin je doprovázena rozvojem listové chlorózy
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci malin
Aby bylo možné včas identifikovat problémy s malinami a začít jednat, je nutné pravidelně zajišťovat kontroly rostlin (monitorování).
Jaro a léto
První monitoring se provádí během zimního klidu, v extrémních případech – v době lámání pupenů. Kontrola odříznutých výhonků a pařezů pomůže identifikovat škůdce, jako je vrtalka, sklovitá nebo ořešák. Prohlídka stonků zvenčí vám umožní všimnout si zimovišť listových červů, vajíček mšic. Jakmile odkvetou listy, můžete v listech najít pohyblivé jedince svilušek, malinko-jahodníkových nebo dírky v listech, které ohlodávají; ledviny poškozené zavíječem ledvinovým; maliník brouk.
Na jaře je třeba pečlivě prozkoumat výhonky malin
Na jaře, když se půda zahřeje na +10. + 15ºС, stojí za to rozlévat půdu podél poloměru každého keře roztokem léku “Trichocin, SP” (6 g na 10-30 litrů vody, to stačí na ošetření 100 m²), aby se potlačil vývoj choroboplodné patogeny (přetrvávají v půdě a na rostlinných zbytcích od loňského roku). Tento biologický půdní fungicid, založený na prospěšné půdní houbě Trichoderma harzianum, je schopen potlačit nebezpečné infekce v půdě.
Po zpracování by měla být půda uvolněna tak, aby základem drogy byla půda prospěšná houba Trichoderma – dopadl na zem a začal působit proti patogenům.
Na jaře a na podzim je nutné vylévat maliny roztokem léku “Trichocin, SP”. Poté musí být půda uvolněna
Počínaje fází plného olistění až do konce dozrávání plodů věnujeme při sledování pozornost i možným příznakům virových, fytoplazmatických a houbových chorob maliníku. Prevence houbových chorob spočívá v dodržování všech pravidel zemědělské techniky, ve včasném řezu plodových stonků bez zanechání pahýlů, v ošetřování výsadeb biologickými přípravky.
Ve fázi pučení, před květem, je nutné keře postříkat tankovou směsí “Alirina-B” a “Gamaira” v poměru 10 tablet každého léku na 10 litrů vody. Spotřeba pracovního roztoku je 10 litrů na 100 m².
Ve fázi pučení stříkáme keře maliníku tankovou směsí přípravků Alirin-B a Gamair.
“Alirin-B” a “Gamair” – biologické produkty vytvořené na základě prospěšné přírodní bakterie Bacillus subtilisale různé kmeny. Jejich použití v kombinaci chrání maliny a další zahradní rostliny před většinou chorob plísňového a bakteriálního charakteru.
Po odkvětu a na začátku tvorby plodů se postřik opakuje. V případě podezřelých příznaků lze maliny postříkat počtvrté. Vzhledem k tomu, že přípravky jsou bezpečné pro lidi i zvířata, lze zpracování provádět i na dozrávajících bobulích.
Postřik malin přípravky Alirin-B a Gamair lze provádět po celé vegetační období
Po úplném pokrytí keřů listím, až do dozrání plodů, pokračují také pravidelné kontroly k odhalení nosatce malinového jahodníku, stonkové mouchy, štěnice a svilušky. Ty druhé jsou vyhledávány i po sklizni až do opadu listů, pozornost věnujeme i mšicím.
Pokud jsou škůdci zjištěni ve významném množství, podnikneme opatření. Na začátku lámání pupenů, během rašení a před květem ošetřujeme schválenými insekticidy: „Iskra double effect“ (1-1,5 tablety na 10 litrů vody), „Tanrek“ (3 ml na 10 litrů) nebo „Fufanon- Nova“ (30 ml na 10 l). Po odkvětu používáme insektoakaricidy biologického původu ze skupiny avermektinů: „Fitoverm“ (20 ml na 10 l vody) nebo „Biokill“ (4 ml na 10 l). Za základ prevence se považuje dobrá agrotechnická péče a rostlinolékařský řez, včetně odstranění všech výhonů pravděpodobně napadených škůdci stonků.
podzim
Původci mnoha chorob přetrvávají v půdě a na rostlinných zbytcích a neustále se hromadí, proto nestačí odstraňovat spadané listí a plody – je také nutné dezinfikovat půdu na místě. Na podzim (stejně jako na jaře) by se ovocné keře měly vylévat pod kořen a podél poloměru keře roztokem přípravku “Trichocin, SP” (6 g na 10-30 l), po zpracování nezapomeňte aby se uvolnil prostor kolem stonků.
Keře infikované virovými a fytoplazmatickými patogeny jsou vykořeněny a zničeny (zatím neexistují žádné prostředky k jejich léčbě). Prevence těchto škodlivých chorob spočívá v počátečním správném výběru sadebního materiálu a kontrole hmyzích přenašečů.
Při správné péči vám maliny poskytnou bohatou úrodu zdravých bobulí.
- Maliny: sázejte na podzim, užívejte si v létě
- 10 nejlepších odrůd malin doporučených zahradníky
- Malinový brouk. Mise: rozpoznat a zničit
- Verticiliové vadnutí jahod a malin: prevence, diagnostika a léčba
- Jednoduchý způsob, jak zdvojnásobit výnos malin. Určete nejlepší čas pro prořezávání
Maliník je podkeř z čeledi růžovitých (Rosaceae). Je rozšířen po celém světě, roste na mýtinách, březích řek a často se chová v zahradách.
Maliny se začaly vybírat v 16. století. Nyní existuje více než šest set odrůd – všechny pocházejí z keřů přivezených z jejich přirozeného prostředí.
Maliny byly původně červené. Za to dostala latinské jméno, které se překládá jako „červená“. Nyní byly vyšlechtěny bílé, žluté a dokonce i černé odrůdy.
Hlavním vývozcem malin na světě je Rusko. Toto bobule zaujímá v naší kultuře důležité místo. Maliny se staly symbolem svobodného, dobrého života, jak je patrné z mnoha výrazů (např.: „ne život, ale maliny!“). Tato bobule se stala antipodem kaliny – hořkého ovoce, symbolizujícího cizí zemi, hořký osud.
Symbol maliny se používá v hollywoodském ocenění „Golden Raspberry“ za pochybné úspěchy v kinematografii. Tato cena se uděluje již od 80. let a stala se velmi populární. Figurka, která se uděluje „vítězům“, je jasně žlutá plastová malina. Malina nebyla vybrána náhodou – ztělesňuje slangový výraz „malina“ – „pohrdavé odfrknutí“. Malina se také v angličtině nazývá stejným slovem.
Složení a obsah kalorií malin
| Kalorie na 100 g | 52 kcal |
| Proteiny | 1,2 g |
| Tuky | 0,6 g |
| Sacharidy | 5,4 g |
Výhody malin
Maliny obsahují bioflavonoidy, které chrání kožní metaloenzymy (zabraňují poškození genetického aparátu buněk). Maliny jsou tedy jednou z potravin nezbytných pro prevenci rakoviny kůže.
Mnoho lidí používá maliny při nachlazení. Díky vysoké koncentraci vitaminu C, kyseliny salicylové a také flavonoidů a antokyanů mají maliny schopnost snižovat teplotu tím, že vyvolávají pocení. Známé jsou také jeho analgetické a baktericidní vlastnosti.
Povolena je i pro osoby s cukrovkou (její glykemický index je malý – 25), s poruchami metabolismu cholesterolu, poruchami srážlivosti krve a hypertenzí. Podle výsledků některých studií může kyselina ellagová ve svém složení snižovat krevní tlak.
Maliny obsahují mnoho antioxidantů: antokyany, vitamíny E a C, karotenoidy, flavonoidy. Schopnost extraktu z malin snižovat oxidační stres byla studována in vitro na buňkách. Oxidační procesy vedou k přebytku volných radikálů, které poškozují buňky. Některé složky z malin pomáhají snižovat hladinu oxidačního stresu a chrání buňky těla.
Maliny také stimulují trávení, zlepšují vylučování žaludeční šťávy a tím povzbuzují chuť k jídlu. Maliny jsou užitečné pro ty, kteří mají problémy s výživou a nemají chuť jíst.
Malinová škoda
– U řady nemocí by měly být maliny ze stravy vyloučeny: dna (bobule obsahují mnoho organických kyselin, což přispívá k narušení metabolismu purinů), gastritida a žaludeční vřed. Alergické reakce se objevují i při konzumaci malin. Nadměrné množství malin ve stravě může dokonce přispět k potratu, takže těhotné ženy musí být opatrné, říká výživová poradkyně Irina Yakovleva.
Využití malin v lékařství
V oficiální medicíně se plody maliny používají jako zlepšující chuť do lektvarů a také jako diaforetikum. Zvyšuje přenos tepla a pomáhá snižovat tělesnou teplotu.
V lidovém léčitelství se využívají i listy, které se louhují jako čaj při nachlazení, kašli a ke snížení horečky. Čerstvé listy se melou na pastu a přikládají na zanícenou pokožku.
Malinový keton se v kosmetologii používá nejen k přidání aroma do produktu, ale také ke zlepšení stavu pokožky. Malinový keton má omlazující účinek tím, že vyživuje pokožku, stahuje ji a stahuje póry.
Použití malin při vaření
Maliny milují kuchaři pro jejich jasnou vůni. Vyrábí se z něj nejen sladké dezerty, ale také likéry, víno, sladkokyselé omáčky.
Rozdrobte s malinami
Šťavnatý dezert s křupavou krustou z ovesných vloček. Můžete použít čerstvé nebo zmrazené bobule. Podávejte teplé s kopečkem zmrzliny
| malina | 3 brýle |
| Cukr | Sklo 1 |
| Škrob | 2 polévkové lžíce |
| Mouka | 0,5 brýle |
| ovesné vločky | 0,5 brýle |
| Máslo | 80 g |
Vypracujte těsto – smíchejte mouku, půl sklenice cukru a ovesné vločky. Přidáme měkké máslo a rukama rozetřeme na drobenku.
Pokud jsou bobule zmrazené, není třeba je rozmrazovat. Bobule posypeme zbylým cukrem a škrobem a opatrně promícháme. Umístěte na dno formy se stranami. Navrch rovnoměrně rozetřeme těsto.
Pečeme 40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Malinovo-tvarohové sladkosti
Zdravý přírodní dezert. Vydrží v lednici několik dní
| malina | 250 g |
| Chléb sýr | 150 g |
| Želatina (instantní | 10 g |
| Cukr | 3 polévkové lžíce |
| Voda | 70 ml |
| Kokosové vločky | 3 polévkové lžíce |
V míse smícháme 200 g malin a cukru, mixérem rozmixujeme na kaši. Můžete přecedit přes síto, abyste odstranili semínka.
Dále přidejte tučný tvaroh a rozmixujte mixérem. Želatinu zalijeme malým množstvím vody nebo ovocného nápoje dle návodu, necháme nabobtnat. Zahříváním za stálého míchání rozpustíme.
Do pyré nalijte želatinu, zamíchejte a směs nalijte na širokou čtvercovou pánev, abyste vytvořili vrstvu silnou asi 2 prsty. Nechte několik hodin ztuhnout v lednici.
Poté směs vyjměte z nádoby, nakrájejte na kostky a každou obalte v kokosových lupíncích. Každý kousek ozdobte malinou.
Jak vybírat a skladovat maliny
Největší množství živin je zachováno v čerstvých a mražených malinách. V džemu (i pětiminutovém) koncentrace vitamínů prudce klesá.
Když kupujete čerstvé bobule, přivoňte si k nim – dobré maliny jsou velmi voňavé. Zvažte maliny – bobule dlouho nevydrží a rychle začnou vlhnout a plesnivět. Takové bobule byste neměli užívat, existuje riziko otravy.
Čerstvé maliny lze skladovat maximálně 2 dny v lednici, poté se začnou kazit. Zmrazením bobulí prodloužíte trvanlivost na šest měsíců. Suché maliny rozprostřete na tác v tenké vrstvě a dejte do mrazáku. A teprve po zmrznutí je nasypte do sáčku – bobule se tak neslepí do hrudky a zachovají si krásný vzhled.