Mimosezónní pěstování okurek s bohatě plodící révou je nesmírně zajímavá činnost, jak jsem se za posledních deset let přesvědčil. Hodí se ale jen pro trpělivé a přemýšlivé experimentátory, kteří nezoufají při prvních neúspěších. A často k nim dochází s nedostatečnými zkušenostmi.
Foto Oleg Krylov.
Hybridy okurek pro pokoje a balkony: vlevo – City okurka, vpravo – Balcony (vytvořeno ve šlechtitelské a semenářské firmě Manul). Rostliny se vyznačují krátkými internodii, středně velkými listy a drobným podlouhlým zeleným olistěním, které dlouho nepřerůstá.
Řasy okurky jsou vedeny podél mřížoviny a přivázány k ní. Vršky stonků se při dosažení výšky mřížoviny sevřou nebo ji opatrně protočí a spustí dolů.
Zdálo by se, že mikroklima našeho domova není pro pěstování okurek vhodné – pocházejí z tropické Indie, kde je velmi vlhký vzduch a i v zimě je denní světlo 10-12 hodin, a ne jako v Moskvě od listopadu do února , kdy je obzvlášť pošmourno. Avšak v letech 1860-1870 v okrese Klin v Moskevské provincii a později v Oryolu a některých dalších provinciích se rolníci naučili pěstovat okurky i v těch nejtemnějších zimních měsících na oknech svých srubových domů se špatným osvětlením vosková svíčka a nízký strop a hliněná podlaha! Jak to bylo možné, je z pohledu dnešních představ těžko vysvětlitelné. Koneckonců, i když bylo dost tepla z kamen na dřevo, nebylo tam skoro žádné světlo. Později se tyto okurky nazývaly Klinské okurky.
Překvapivé jsou i následné události. O dvě desetiletí později, na konci 20. století, vytvořil slavný pěstitel zeleniny Michail Vasiljevič Rytov na základě okurky Klin s další dlouhodobou selekcí první raně dozrávající pokojovou odrůdu, která byla později pojmenována na jeho počest. Počátkem 50. století se rytovská okurka díky své nenáročnosti, kompaktnosti révy s krátkým středovým stonkem a také vysokému výnosu značně rozšířila po celém středním Rusku: vyseta v srpnu, i při minimálním osvětlení, vždy potěšila voňavou křupavé ovoce až do března. Z jednoho keře se nasbíralo tolik okurek (od XNUMX do XNUMX kusů), že bylo nutné zajistit silnou oporu každé révě.
Bohužel později se okurky Klinského a Rytovského ztratily, i když v poválečných 40. letech se z nich šlechtitelům podařilo vytvořit vlastní odrůdy určené do průmyslových vytápěných zimních skleníků. Takže na základě okurky Klin byla vytvořena odrůda Marfinsky az ní celá řada hybridů: Relay, TSHA-28, Olympics, Northern Lights. Všechny se vyznačují zvýšenou tolerancí odstínu a schopností přizpůsobit se zdaleka nejlepším podmínkám v místnosti. Ale zároveň jsou opylované včelami, takže potřebují opylovat květy štětcem. Parthenokarpické hybridy (plody bez opylení) mohou pěstovat Courage a Trembita v místnostech. Hybridy Kadet a Rais jsou speciálně navrženy pro pěstování na oknech, balkonech a lodžích. Jejich chutné hlízovité plody nejsou malé, s průměrnou hmotností 200 g, délkou 18–20 cm a chutí a vůní nejsou o nic horší než ty, které se v zimě prodávají v supermarketech.
Při nedostatečném osvětlení a nízké vlhkosti vzduchu na parapetu dobře rostou hybridy okurek s kompaktní keřovou formou: Balkonová, Městská okurka, Balagan, Kalendář, Otakárek, Kolibřík.
Kříženci Firebird a Pilgrim bohatě plodí v nádobách při nedostatku světla, ale pro dobrou úrodu v podzimních a zimních měsících potřebují dodatečné osvětlení jak pro sazenice, tak pro již vzrostlé, plodící rostliny.
Všechny výše uvedené hybridy se vyznačují raným a středním zráním, to znamená, že při dobré péči produkují okurky do 40-50 dnů po vyklíčení.
Doba výsevu se může lišit: obvykle začínám pěstovat okurky v bytě po skončení letní sezóny a pokračuji v tom až do druhé poloviny jara, i když únor až březen je vhodnější pro nezkušené hobíky, kdy je více světla okna a ještě více na balkoně.
Není nutné pěstovat sazenice. Je snazší okamžitě zasít semena do 5litrových kbelíků naplněných vlhkou a volnou úrodnou půdou (například prosátý kompost) s drenážními otvory na dně. Do nádoby vysévám 3-4 semínka, pak v každé nechám jen jednu, nejsilnější sazenici, odstraním slabá, protáhlá a zdeformovaná.
Vzhledem k tomu, že je důležité, aby sazenice byly před vzejitím v teple a vlhku, prvních 4-7 dní nechávám plodiny u radiátoru, když vysychají, opatrně je zalévám a vždy je nahoře přikryji fólií.
Od okamžiku, kdy se objeví smyčky výhonků, musí být výsadba osvětlena po dobu tří dnů jasnými a poměrně úspornými lampami – zářivkami, sodíkovými nebo LED s výkonem 20 W. V budoucnu lampy rozsvěcuji každý den pouze v časných ranních a pozdních večerních hodinách, čímž prodlužuji denní světlo na 14 hodin denně.
Je důležité udržovat požadovanou úroveň vlhkosti vzduchu v místnosti: nejlépe v rozmezí 40-60%, a k tomu stačí častěji otevírat okno nebo větrání.
Koncem února, když se oteplí, přemístím okurky na prosklený a molitanem zateplený balkon. Pokud noční teplota prudce klesne, musíte zapnout topení a ve velmi chladném počasí zakrýt okna hustými závěsy.
Zvyšování vlhkosti vzduchu na balkoně není nic složitého, vodu můžete častěji rozstřikovat rozprašovačem nebo občas zapnout elektrický zvlhčovač a v bezmrazém počasí opakovaně větrat otevřením okna, protože vzduch venku je vždy vlhčí než vzduch v místnosti.
Čím častěji zaléváte, tím rychleji se živiny z půdy vyplavují. Proto již 15 dní po vzejití začínám okurky krmit slabým roztokem komplexních minerálních hnojiv (1 g drogy na 1 litr vody) a v období květu a plodů rostliny zalévám nálevem dřevěný popel (1 polévková lžíce prosátého popela na 2 litry vody ). Takové krmení opakuji každých 10-14 dní.
Důležitým detailem je, že i v raných fázích vývoje okurky, dokud hliněnou hrudku neproniknou jemné, velmi zranitelné kořeny, je nutné do nádob instalovat dřevěné podpěry, nejlépe ve formě žebříku do výšky 2 metrů. .
V prvních týdnech, kdy z 5-7 spodních pupenů hlavního stonku začnou vyrůstat postranní výhony, byste je měli rozhodně odštípnout nehtem a na dalších výhonech, umístěných na liánách o něco výše, ponechat pouze jeden. nebo dva vaječníky.
Pokud jsou všechny tyto podmínky splněny, okurky plodí poměrně dlouho, nejméně dva měsíce, a produkují až 1,5-3 kg zeleně z jednoho keře.
Pokud chcete získat o něco větší sklizeň (od 3 kg a výše), budete se muset postarat o předběžnou přípravu semen. Pro zvýšení odolnosti proti případným nepříznivým podmínkám – nedostatečné osvětlení a suchý vzduch v místnosti – bude potřeba semena namočit na 12 hodin do roztoku humátu sodného, který podporuje rozvoj mohutného kořenového systému a pomáhá rostlinám snadněji se přizpůsobit podmínkám bytu . Ještě lepší je uchovávat semena v roztoku některého z regulátorů růstu nové generace, jako je krezacin, mival, energen.
Po namočení je třeba nabobtnalá semena vytvrdit, k tomu je třeba je zabalit do vlhkého ubrousku a uchovat alespoň dva až tři dny v lednici a poté, bez sušení, ihned vysévat.
Vzhledem k tomu, že okurky se lépe vyvíjejí ve velkých nádobách, měly by se okurky vysévat do 10litrových kbelíků naplněných směsí kompostu a listového humusu (1:1). Ale i taková kyprá půda se rychle zhutní a vyžaduje neustálé kypření, aby byl zajištěn neomezený přístup vzduchu ke kořenům. Každé uvolnění je však plné poškození kořenů. Proto tento postup svěřuji svým „pomocníkům“ – třem až pěti žížalám, které vhodím do vlhké půdní směsi.
Všechny tyto dodatečné techniky nejen výrazně zvyšují výnos domácích okurek, ale také výrazně zlepšují jejich chuť a činí je aromatičtějšími.
Foto Oleg Krylov.
| “prosinec 2024” | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pondělí | Út. | Oddat | Čt. | Pá. | So. | Slunce |
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
641870, oblast Kurgan.
Shadrinsk, Sverdlova ul., 57
Tel. (35253) 9-03 26-
[email protected]
| zabezpečení |
| Bezbariérové prostředí |
 |
Tento svátek vznikl z iniciativy obyvatel města Suzdal v regionu Vladimir. Ale okurka je u nás na mnoha místech milována a uctívána.
Na světě není žádná zelenina starší než okurka. Pěstuje se asi 6 tisíc let. Indie je považována za vlast. Jeho divocí příbuzní tam rostou dodnes. Podle východní legendy vděčí okurka za svůj původ indickému rádžovi, který měl 60 tisíc dětí, což prý odpovídá počtu semen v okurce.
Okurku proslavila egyptská královna Kleopatra, která věřila, že za svou krásu vděčí maskám vyrobeným z okurkové šťávy. Okurku uctívali zvláště římští císaři. Lékaři starověkého Řecka jej považovali za lék. Kryštof Kolumbus používal okurku na svých dlouhých cestách jako lék proti kurdějím. Dlouhou dobu byly okurky považovány za potravinu hodnou pouze modré krve.
Není přesně známo, kdy se okurka objevila v Rus. Předpokládá se, že byl znám až do 9. století, ale rozšířil se v 16.–17.
Nejprve se zelenina pěstovala pro potřeby paláce, ale brzy se stala dostupnou i pro běžné lidi – díky ruskému sudu. Naši předkové považovali její chuť za příliš mdlou a začali ji solit jako houby. První taková zkušenost se datuje 26. srpna 1507.
Národy světa vymyslely různé způsoby, jak nakládat okurky: s cukrem, skořicí, kurkumou, arašídy. Na tichomořských ostrovech se okurky zabalí do banánových listů a zahrabou do země. V Rusku kvasí v sudech, které se spouštějí do řeky, v dýních a před solením je nacpou. Podle A.P. Čechov, vědci se dvě stě let potýkali s receptem na univerzální svačinu, ale nedokázali přijít na nic lepšího než nakládanou okurku.
Když mluvíme o okurkách, říkáme jim zelenina, ale stejně jako meloun a dýně není okurka zelenina, ale bobule, nebo spíše falešné bobule. co to jméno znamená? „Okurka“ v řečtině znamená „nezralá“, „nezralá“. Proto ji jíme zelenou! Okurky jsou totiž cenné a chutné, dokud nezežloutnou!
Okurky jsou milovány po celém světě pro jejich chuť a staví se jim památky;
Jezte okurky, buďte zdravější, staňte se krásnějšími a moudřejšími!
Památky na okurku
Zajímavá fakta o okurce
V lidovém kalendáři je okurka zmíněna 18x, častěji než jiná zelenina.
O sklizeň okurek žádají svatého Isidora Rostovského, divotvorce.
Nejdelší okurka je zapsána v Guinessově knize rekordů, její délka je 183 cm.
Rekordní okurka pěstovaná ve skleníku vážila 6,2 kg, v zemi – 3,74 kg.
V Americe se o nepřátelském člověku říká, že je „studený jako okurka“.
Okurky lze použít ke zmírnění únavy, místo sedativ, na kocovinu, na hubnutí, na boj proti celulitidě a vráskám; v domácnostech – na čištění zrcadel, plynových sporáků a bot, na boj proti hmyzu, mazání vrzajících dveří.
V 1970. letech se okurky staly předmětem aprílových žertů. Časopis „Chemie and Life“ vtipkoval, že chovatelé pěstovali různé lehce solené okurky na slaných půdách.
1. Afanasyeva, M. Pimply oblíbenec lidstva / M. Afanasyeva // Zázraky a dobrodružství. – 2012. – č. 1. – S. 68–71. – (Živá tajemství).
2. Kotvitskaja, T.V. Úžasné věci na zahradě: okurková dovolená / T.V. Kotvitskaja // Knihy, noty a hračky pro Kaťušku a Andrjušku. – 2013. – č. 5. – S. 12–14.
3. Timofeeva, S. Původ a léčivé vlastnosti okurky // Vše o zelenině / S. Timofeeva. – Samara, 1995. – S. 6–10.
Tuto a další literaturu k tématu lze nalézt v pojmenovaném oddělení periodik, vlastivědy a metodickém oddělení centrální banky. A.N. Zyryanova (ul. Sverdlov, 57).
Fedorová O.Yu.,
hlava MBO sektor centrální banky pojmenovaný po. A. N. Zyryanova
#js-show-iframe-wrapper .bf-2#js-show-iframe-wrapper .bf-2__decor#js-show-iframe-wrapper .bf-2__logo-wrap#js-show-iframe-wrapper .bf-2__logo #js-show-iframe-wrapper .bf-2__slogan#js-show-iframe-wrapper .bf-2__content#js-show-iframe-wrapper .bf-2__description#js-show-iframe-wrapper .bf-2__text#j -show-iframe-wrapper .bf-2__text_small#js-show-iframe-wrapper .bf-2__btn-wrap