Pohádkový tuřín je sladký, jemný, zdravý a navíc krásný! Hladké, kulaté kořínky s atraktivní dvoubarevnou barvou. Vysévejte do otevřené půdy od dubna do poloviny července. Roste rychle, takže můžete získat dvě sklizně za sezónu. Kompaktní výsadba je možná, ale velikost ovoce bude o něco menší.
Není to vůbec tak jednoduché, jak to lidé říkají. Pouze obsahem vitamínu C předčí všechny známé kořenové zeleniny, bílý a květák, cibuli, rajčata a další vysoce uznávanou zeleninu. Dobré ve všech typech kulinářského zpracování: dušené, dušené, vařené, smažené – vždy chutné, výživné a extrémně zdravé.
Cena je za 1g tuřínových semínek.
Na této stránce našeho internetového obchodu si můžete objednat semínka tuřínu poštou, na dobírku. Semínka zasíláme bez platby předem. Platba za objednaná semena probíhá na ruské poště po obdržení.
Příprava půdy na výsadbu
Vodnice miluje dobře vyhnojenou půdu. Pro jeho pěstování je lepší připravit záhon na podzim. Při kopání půdy přidejte na metr čtvereční:
- 1-2 kbelíky humusu nebo kompostu, dobře shnilé
- 60 gramů minerálního hnojiva (je lepší vzít hnojivo: obsahuje dusík-fosfor-draslík a základní mikroelementy)
- 2 týdny po přidání humusu je třeba půdu deoxidovat, můžete použít chmýří vápno, popel, dolomitovou mouku nebo křídu. Tuřín roste pouze při kyselosti 5,5 až 7,0 pH.
Tuřín lze vysévat několikrát, počínaje dubnem – pro ranou spotřebu a do začátku července – pro sklizeň na podzim. Tuřín rychle roste za 60 až 80 dní.
Příprava osiva k setí
Semena připravená k setí klíčí již třetí den od výsevu.
Ve 200 ml. Přidejte 2 kapky Epin stimulantu do usazené, nechlorované vody. Umístěte ubrousek na dno vhodné nádoby. Zvlhčíme ho povzbuzujícím roztokem. Na ubrousek nasypte požadované množství semínek z balení. Přikryjte druhým ubrouskem namočeným v stimulantu. Semínka necháme XNUMX hodin bobtnat.
V zahradním záhonu se vyříznou drážky o hloubce 1,5-2 cm, mezi nimiž je ponechána vzdálenost 30-35 cm, při jarním výsevu se prolijí roztokem popela (3-4 polévkové lžíce na 10 litrů vody). . Při setí v létě (teplota půdy nad + 10°C) se brázdy vysypou roztokem trichoderminu nebo fytosporinu. Rozsypání popela nebo trichoderminu (fytosporin) je profylaxe proti paličníku (výrůstek na kořenech rostlin nebo na stromě).
Semena tuřínu jsou poměrně malá a ne každý má trpělivost je umístit do rýhy v požadované vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Aby nedošlo k zahuštění plodiny, smíchejte semínka tuřínu s pískem nebo prosátým popelem a nalijte do plastové láhve. Do korku udělejte dírky (jako v pepřence) a semena vysejte do řádků.
Vyplňte drážky zeminou a zhutněte zeminu. Pokud je to možné, natáhněte přes záhon tuřínu tenký krycí materiál (bude chránit před brukvovitými brouky).
Hnojiva a hnojiva
- První krmení a zároveň ochrana před škůdci se provádí ihned po vyklíčení. Řádkové prostory v řepkovém záhonu jsou posypány suchým popelem. Samotné sazenice se práší popelem přes jemné síto nebo silonovou punčochu. Sazenice nemůžete posypat popelem. Popel je nejen dobré hnojivo, ale také silná zásada. Pokud na jemné listy nanesete silnou vrstvu popela, utrpí silné alkalické popáleniny, když se objeví ranní rosa.
- Druhé krmení vodnice je kořenové. Provádí se ve fázi 3-4 listů tekutým hnojivem “Zdravna Turbo (Zdravna Aqua) univerzální pro zeleninové plodiny.” Zdraven se zasadí podle návodu a záhon se zalije.
- Třetí krmení se provádí 25-30 dní po prvním. Jakmile tuřín začne tvořit hlávku, potřebuje draslík, aby hromadil cukry. Kořenové hnojení se provádí hnojivem Kalimag (Kalimagnesia) nebo síranem draselným.
- V případě potřeby se při špatném vývoji rostlin provádí neplánované hnojení listů hnojivy obsahujícími bór: Borogum, Boroplus, Magbor, Bor-Active, kyselina boritá atd. Borová hnojiva zřeďte podle návodu. Pracujte s nimi pouze na listu. Při zalévání půdy bórovým hnojivem a jeho rozmetání po půdě se půda může stát fytotoxickou. Při práci s borovými přípravky buďte opatrní a opatrní.
Čištění a skladování
Tuřín se musí sklízet před mrazem. Za normální se považuje velikost kořene 7 cm nebo více v obvodu. Den před sklizní se záhon prolije vodou, pokud není půda dostatečně vlhká. Vršky a ocas vytažených kořenových plodin jsou odříznuty. Z kořenových plodin se půda odstraní měkkým kartáčem nebo hadrem. Tuřín, po jednom kbelíku, se nasype do čistých polypropylenových pytlů a uloží se do sklepů a sklepů. Skladovací teplota tuřínu je +1-4°C. Při dodržení skladovacích podmínek se tuřín skladuje až do čerstvé sklizně.
Před příchodem brambor v Rusku se tuřín používal v potravinách velmi široce, především proto, že rychle roste a v létě lze pěstovat dvě plodiny. Tuřín se navíc dobře skladuje a hlavně si až do jara uchová všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti. Tuřín se jedl syrový, dušený, sušený, ve skutečnosti byl tuřín v Rusi druhým chlebem.
Tuřín je rostlina odolná vůči chladu. Signálem pro výsev tuřínu je kvetení podbělu. Výhonky se objevují při teplotě +5 stupňů za týden. Při vyšších teplotách rostliny vyklíčí za 3-4 dny. Sazenice snášejí krátkodobé mrazy do -5 stupňů, proto ji lze vysévat začátkem dubna, na ještě nerozmrzlý záhon. K tomu stačí zavlačovat horní vrstvu půdy, zakrýt záhon na několik dní fólií, poté fólii odstranit, rozmrazenou půdu uvolnit do hloubky 6–7 cm a zasít semena tuřínu. Jde o to, že tuřín nepotřebuje hlubokou ornou vrstvu. Semena jsou velmi malá, takže při setí jsou sotva pokryta zeminou. Aby plodiny nezhoustly, smíchají se s pískem: jedna čajová lžička semen na půl sklenice jemného prosátého písku. Setí je jako solení. Tuřín lze pěstovat podle vzoru 10×10 cm Plodiny ihned zakryjte fólií, kterou odstraníte, jakmile se objeví výhonky. Pokud je počasí příliš chladné, zakryjte vrcholy sazenic lutrasilem.
Krmení by mělo být podáváno dvakrát. První je bezprostředně po vzejití. Tuřín je nutné krmit azophoskou nebo kemirou (1 polévková lžíce na 10 litrů vody, za použití konve s roztokem na metr výsadby). Podruhé je potřeba vodnice krmit, když jsou na začátku tvorby kořenové plodiny dva pravé listy. Nejlepší je přihnojit síranem draselným, který zvyšuje cukernatost okopaniny (1 polévková lžíce hnojiva na 10 vody, pomocí konve na 5 metrů výsadby tuřínu). Vodnice nesnáší chlór, proto by se neměla přihnojovat hnojivy obsahujícími tento prvek. Nadměrný obsah dusíku v půdě včetně organické hmoty prudce snižuje chuť vodnice a její trvanlivost při skladování, proto to nepřehánějte s přihnojovacími nálevy plevelů a před výsadbou tuřínu nepřidávejte do půdy organickou hmotu.
Vzhledem k tomu, že zahušťování plodin je poměrně častým jevem, připomínám, že sazenice je nutné proředit, jakmile se objeví. Nejprve je třeba nechat rostliny ve vzdálenosti 2 cm od sebe v brázdě. Poté při druhém probírce ve fázi 2-3 listů lze některé rostliny opatrně vyjmout lžičkou a znovu zasadit. V tomto věku tuřín snáší transplantaci docela dobře. Rostliny necháme v brázdě ve vzdálenosti 10 cm od sebe.
Tuřín roste rychle, okopanina dozrává přibližně 60-70 dní po vyklíčení. Sklizeň neodkládejte, jinak kořenová zelenina zhrubne. Protože plodina dozrává nerovnoměrně, proveďte selektivní sklizeň, jakmile kořenová plodina dosáhne průměru 4-5 cm. V tuto chvíli je to nejvíce sladké a chutné.
Druhý výsev pro zimní uskladnění se provádí na samém začátku července a kořenové plodiny se sklízí najednou, jakmile jejich průměr dosáhne 5–10 cm, vrcholy se odříznou a ponechají malý pahýl. Uložené v písku jako mrkev.
Vodnice miluje vlhko, zvláště důležité je, aby povrchová vrstva půdy nevysychala. Nerovnoměrné zavlažování vede k praskání kořenových plodin.
Tuřín je světlomilná rostlina, ve stínu špatně zakládá kořeny.
Tuřín má léčivé vlastnosti: diuretikum, hojení ran, protizánětlivé, analgetické. Vysoký obsah vápníku v tuřínu pomáhá posilovat kosti a zuby. Pěstujte tedy tuřín a jezte pro své zdraví. Zvláště užitečné je sníst kousek tuřínu před obědem, a to pouhým umytím. Nejsladší vrstva se nachází těsně pod slupkou a když slupku naříznete nožem, většinou se odřízne také.
© Zahrady Severozápadu.
Jedná se o ekologický projekt.
Pomozte ji zpřístupnit všem.
Při citování umístěte aktivní odkaz
http://sadsevzap.ru
- Někdy jsou sazenice tuřínu zcela sežrány broukem brukvovitým. Jak se s tím vypořádat? Za prvé velmi raný výsev. Blecha vychází z půdy, když se zahřeje na 8 stupňů Celsia. Pokud tuřínu stihne vyrůst 3-4 pravé listy, než se blešák vyklube, blecha se ho nedotkne, protože nebude moci prokousat zhrublou stonku a listy. Pokud se stane, že vaše blecha pravidelně napadá sazenice zelí, postříkejte je roztokem léku „Bim“ na mytí psů proti blechám (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody).
Galina Kizima, zahradník, autor mnoha knih