M je Kalina nemocná?

Místo výsadby vybíráme zvláště pečlivě, protože kalina preferuje výsadbu na otevřená osvětlená místa. V tomto případě je povolena i výsadba v mírném polostínu. Pokud se chystáte zasadit dekorativní odrůdu kalina, měla by být půda na vašem místě lehká a úrodná. U druhových rostlin nejsou nároky tak vysoké – docela dobře rostou v těžké a mírně kyselé půdě. Pamatujte, že kalina nebude tolerovat stagnaci vlhkosti v půdě. Kalinu můžete vysadit na jaře před rozkvětem olistění nebo na podzim v období od začátku opadu listů do prvního mrazu, který na zem padne. Při výsadbě několika keřů rostliny udržujte mezi nimi vzdálenost nejméně 2,5 metru. Skupinové výsadby podporují zvýšenou plodnost v důsledku sklonu rostliny ke křížovému opylování. V tomto ohledu se doporučuje vysadit současně alespoň tři odrůdy kalina. Příprava půdy pro výsadbu kalina zahrnuje kypření a čištění od plevele. Při přípravě výsadbové jámy vezměte v úvahu velikost keře i objem jeho kořenového systému. Důležitý je také ukazatel úrodnosti půdy v oblasti jako celku. Pokud mluvíme o keři starém alespoň 3 roky, hloubka výsadbové jámy by měla dosahovat minimálně 0,4-0,5 m při podobném průměru. Poté musí být otvor vyplněn úrodnou půdou. Může to být směs humusu a rašeliny, stejně jako nejméně 50 g minerálních komplexních hnojiv. Po výsadbě keře rostlin vydatně zalijte. Kromě toho se zalévání považuje za účinné pouze tehdy, když proud vody směřuje přímo do otvoru pod keřem. To zajistí, že půda bude rovnoměrně nasycena vlhkostí. Nakonec by měla být půda nasycena vlhkostí alespoň do půlmetrové hloubky. Důležitá je také správná péče o rostlinu po výsadbě. Pravidelně kypřete půdu, pečlivě odplevelujte, keře vydatně zalévejte a nezanedbávejte hnojení. Mimochodem, kalina dobře reaguje na mulčování půdy pod keřem. Mulč chrání půdu, zabraňuje přehřívání kořenového systému rostlin a brání aktivnímu růstu plevelů (to platí zejména pro letničky, protože jejich semena jsou větrem roznášena po celé ploše). Před mulčováním nezapomeňte vyčistit oblast od plevele, po kterém je na ni rozptýlen mulčovací materiál (dřevěná štěpka, kůra nebo rašelina). Tloušťka mulčovací vrstvy by měla být od 7 cm do 10 cm. Předpokládá se, že mulčování by mělo být prováděno na konci jara, kdy je půda dobře navlhčena a důkladně prohřátá. Každý rok nezapomeňte pod keře kaliny aplikovat shnilý hnůj nebo kompost. Minerální hnojení se také doporučuje provádět na jaře a před květem. Hnojiva je vhodné před aplikací rozpustit ve velkém množství vody. Kalina navíc potřebuje pravidelný řez.. Jedná se o druh sanitárního čištění rostliny, její omlazení a zároveň formování koruny. Sanitární prořezávání kalina zahrnuje systematické odstraňování suchých, zlomených nebo nemocných výhonků. Kalina se vyznačuje dlouhou dobou růstu výhonků. V tomto případě je životnost kmene rostliny minimálně 30 let. V tomto ohledu je povoleno provádět prořezávání kaliny proti stárnutí ne více než jednou za 5 let. V zimě nebo s příchodem časného jara se doporučuje korunu rostliny proředit. Termín je začátek dubna. Pokud je na keři kaliny pozorováno oslabení kvetení, měli byste ji seříznout na pařez. Nad kořenovým krčkem nenechávejte více než 0,3 m kmene, zbytek odstraňte. V důsledku takových manipulací se aktivují spící pupeny, což vede k tomu, že se na rostlině objeví nové silné výhonky. Po nějaké době se keř kaliny úplně zotaví.

Běžná cena: 349 rublů.

314 rublů

Běžná cena: 490 rublů.

343 rublů

Běžná cena: 49 rublů.

44 rublů

Kalina je jednou z těch ikonických rostlin pro Rusko, které jsou mezi lidmi milované a oblíbené, zpívané v mnoha ruských písních a básních z různých období. Je milován jak pro svou krásu, tak pro velké výhody, které bobule a další části rostliny přinášejí. Kalina je velmi krásná jak na jaře, kdy je obsypaná květy, tak na podzim, kdy se její bobule barví do šarlatu. Kalina patří do rodu kvetoucích dřevin a čeledi Adokos. Nutno říci, že na tuto rostlinu nemáme monopol. Kalina roste nejen v různých oblastech Ruska, včetně Sibiře, ale také v Kazachstánu, Kanadě a na Ukrajině. Kalinu lze v přírodních podmínkách spatřit i na Antilách a Madagaskaru. Ale pouze zde se kalina těší oblíbené lásce; A není to tak dávno, kdy se svatby, které se obvykle konaly na podzim, zdobily svazky kaliny a mladí manželé byli obdarováni jejími sazenicemi.

Kalina, v závislosti na oblasti růstu, je bujný, rozložitý keř nebo strom, někdy dorůstající až 4 m na výšku. V období květu je kalina pokryta bujnými květenstvími malých narůžovělých nebo sněhově bílých květů. Bobule kalina, spolu s obvyklou červenou, mohou být černé nebo žluté. Uvnitř mají plochou kost. Chuť bobulí může být sladká nebo sladkokyselá, se silnou nebo jemnou hořkostí. Pokud se sběrem bobulí počkáte až do mrazu, jejich chuť se stane mnohem příjemnější a hořkost zmizí. Většina odrůd kaliny dozrává koncem podzimu, ale existují i odrůdy rané. Kromě obvyklé kaliny pěstované pro své bobule existují čistě dekorativní odrůdy. Celkem má tato plodina téměř 160 odrůd. Nejběžnější jsou opadavé odrůdy, ale existují i stálezelené kaliny, a dokonce i takové, které v teplých krajích kvetou v zimě.

Různé odrůdy mají výrazné rozdíly v hmotnosti, chuti a barvě bobulí, kompaktnosti a výšce keře a rychlosti růstu rostliny. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří:

Červený trs je nízký, středně rozložitý keř s kulatými tmavě červenými bobulemi, které mají sladkokyselou chuť s mírnou hořkostí.
Roseum je velký keř dosahující výšky 3 m. Má širokou korunu, ale nevytváří bobule.
Zholobovskaya je rostlina s kompaktním keřem dorůstajícím až 2.5 m na výšku. Plod se vyskytuje na podzim, ve druhých deseti dnech září. Bobule jsou kulatého tvaru a jasně červené barvy. Jsou šťavnaté, sladké, téměř bez kyselosti, s pikantní hořkostí.
Ulgen je vysoký keř až 4 m vysoký. Bobule této odrůdy jsou kulovitě eliptické, červené barvy. Dozrávají v září a mají vysoký obsah šťávy, ale mají výrazně hořkou chuť.
Shukshinskaya je silná rostlina s hustými výhonky, dorůstá až 3 m. Červené bobule jsou kulatého tvaru a mírně hořké.
Dachnaya – tato odrůda má vzpřímený keř dosahující 3 m na výšku a obvyklé bobule kulatého tvaru a jasně červené barvy. Jejich chuť je sladkokyselá.
Maria je mohutný, ale středně rozložitý keř, vyznačující se ranou plodností. Kulaté bobule jsou světle červené barvy a mají poněkud nakyslou, sladkokyselou chuť.
Eskymák je odrůda polostálé kaliny keř má kulovitou korunu, jejíž větve směřují vzhůru. Tato kalina dorůstá až jeden a půl metru, neplodí a pěstuje se jako okrasný keř.
Červený korál je kompaktní odrůda se středně velkým keřem, bobule jsou kulatého tvaru, barva jasně červená, chuť tradiční sladkokyselá, pikantní hořkost, dužnina aromatická.
Leningradskaya select je středně velký keř, dosahující 2.5 m. Na podzim vytváří velké rubínově zbarvené bobule, jejichž dužnina je šťavnatá a sladká.

Proč se kalina vyplatí pěstovat

Kromě krásy přináší tato rostlina velké výhody. Jeho bobule obsahují celou řadu cenných látek:

vitamíny K, A, E, C;
éterické oleje;
organické kyseliny;
polyfenoly;
taniny;
pektiny;
železo;
draslík;
zinek.

Bobule navíc obsahují látky, jejichž složení je podobné estrogenu, ženskému hormonu. Díky tomuto souboru prospěšných látek má kalina tonizující účinek na cévy, normalizuje srdeční činnost, tlumí bolest a snižuje rizika progrese anémie a aterosklerózy. Bobule také pomáhají při bolestech srdce. Kalina se také používá při problémech s ucpáním cév, kdy je nutné je očistit od cholesterolových plaků.

Bobule jsou také užitečné pro ty, kteří trpí gastritidou nebo kolitidou nebo mají jiné zažívací potíže. Léčivě působí nejen dužina bobulí, ale i semena. Při perorálním podání mají příznivý vliv na proces rekonvalescence po závažných onemocněních, snižují bolest při migréně, zvyšují výkonnost, zlepšují náladu a snižují únavu. Kalina kůra dokáže zastavit krvácení, proto ji využívají ti, kteří trpí na dlouho se hojící rány nebo nehojící se pooperační stehy. Pokud budete kalinu jíst pravidelně, můžete se vyhnout depresím, zbavit se nespavosti a stresu a posílit imunitní systém.

Plody kaliny jsou široce používány v lidovém léčitelství pro své účinné choleretické, expektorační, antiseptické, diuretické, sedativní, analgetické a regenerační účinky. Ale ne každému se doporučuje konzumovat toto léčivé bobule. Jeho použití je nežádoucí pro hypotenzní pacienty a osoby trpící onemocněními kloubů, osoby s individuální nesnášenlivostí, jakož i osoby trpící tromboflebitidou a onemocněními jater nebo ledvin.

V lidovém léčitelství je pro vysokou účinnost při léčbě nachlazení velmi oblíbený odvar z kůry kaliny smíchaný s medem a rakytníkovým olejem. Bere se také jako profylaktikum. Pokud vás bolí v krku, pak lze odvar z kaliny použít jako kloktadlo nebo obklad. Šťáva z Viburnum berry se používá při léčbě dermatitidy a furunkulózy. Květiny se doporučují používat těm, kteří trpí parodontózou nebo ztratili hlas. Léčivý účinek odvaru z květů pomůže i v případech, kdy dojde ke krvácení z nosu. Chcete-li to zastavit, musíte namočit tampony z vaty, namočit je do odvaru z květin a umístit je do každé nosní dírky. Pravidelná konzumace plodů kaliny je považována za účinnou prevenci rakoviny.

Kalina je také široce používána v kosmetologii. Z jeho plodů se vyrábí tonika a masky, šampony a peelingy a čisticí prostředky. Po vystavení kosmetickým přípravkům obsahujícím kalinu jako složku se pokožka stává sametovou, hydratovanou a omlazenou.

Zemědělská technologie kalina

Tato plodina se množí převážně sazenicemi. Vysazují se do země jak na jaře, tak na podzim. Pro tuto plodinu musíte zvolit polostinné oblasti s mírně kyselou nebo neutrální půdou. Kalina miluje dobře navlhčenou půdu. Nejlepší podmínky pro jeho růst jsou břehy umělých nádrží, pokud mluvíme o letní chatě nebo venkovském statku, stejně jako přírodní potoky a řeky. Pro sazenice je třeba připravit čtvercovou jamku 50 x 50 cm, jejíž hloubka by měla být také 0.5 metru. Pro výsadbu je také nutné připravit humus nebo rašelinu, která se smíchá s částí zeminy odstraněné z jámy. Kromě toho se do směsi přidá půl litru dřevěného popela a tři polévkové lžíce močoviny. Na každý keř kaliny potřebujete kbelík této směsi.

Sazenice se umístí do připravené jamky, kořeny se narovnají tak, aby byly v přirozené poloze. Kalina se zasype připravenou směsí tak, aby byl kořenový krček zakopán až 5 cm od povrchu půdy, v žádném případě ne více. Kolem vysazené rostliny musíte udělat díru, aby se voda při zalévání neroztékala. Sazenice se hojně zalévá. Obecně platí, že během zakořenění by každá zálivka měla činit alespoň 3 kbelíky vody na keř. Oblast kmene stromu je vhodné mulčovat pilinami nebo rašelinou. Při výsadbě několika keřů musíte mezi rostlinami vytvořit interval 3 metry.

Kalina miluje vlhkou půdu, takže v suchých létech musíte zajistit zalévání alespoň dvakrát týdně, pokaždé nalít 2 kbelíky vody pod keř. A aby rostlina rychle rostla, přátelsky kvetla a dala bohatou úrodu, je třeba ji krmit. Jarní krmení se provádí 2krát. První se provádí před otokem ledvin. Močovina je rozptýlena pod keřem v množství 50 g na metr čtvereční. Druhé krmení se provádí před květem. Během tohoto období by měl být do půdy přidán dřevěný popel. Pod keřem se rozsype sklenice prášku a posype se trochou zeminy, aby popel neodfoukl vítr.

Když léto přejde uprostřed, bude kalina potřebovat fosfor a draslík. Je vhodné jej krmit některou z komplexních minerálních kompozic v množství 75 g na keř, nebo přidat do půdy směs draselných a fosforečných hnojiv v poměru 25 a 50 g na metr čtvereční. Po krmení musí být sazenice napojena. Při pěstování kaliny je třeba každé dva roky přidávat shnilý hnůj při vykopávání oblasti kmene stromu. 1 kbelík na keř stačí.

Kalina je rychle rostoucí plodina. Každou sezónu se její větve roztáhnou o 50 cm, a proto rostlina potřebuje prořezávání. Provádí se na jaře, dokud se keř neprobudí a nezačne vytékat míza. Během procesu prořezávání je nutné odstranit všechny suché a poškozené větve a také staré, které jsou starší než 6 let. Část větví ze středu koruny je také odříznuta, aby se zabránilo jejímu zahuštění a poskytlo všem výhonkům normální osvětlení. Pouze za této podmínky lze dosáhnout vysoké produktivity keře. Prořezávání může být také dekorativní, pokud je keř pěstován jako prvek krajinného designu.

Choroby a škůdci kalina

Tato plodina je nenáročná a snadno se pěstuje a je zřídka postižena chorobami a škůdci. Pokud se tak ale stane, může dojít k obrovskému poškození keře. Navíc značně trpí zdraví rostliny i její vzhled. Nejčastějšími rostlinami, které napadají kalinu, jsou listové brouci a mšice. Pokud je zjištěn listový brouk, je keř ošetřen Intavirem nebo Karbofosem. Dodržujte pokyny dodané s těmito léky od výrobců. Pokud je kalina infikována mšicemi, musíte odstranit větve a listy poškozené tímto parazitem a ošetřit keř Intavirem nebo Fufanonem.

Z chorob vyskytujících se na keřích kaliny jsou nejčastější šedá a hniloba plodů, dále askochytová skvrnitost a omrzliny. Bojovat s nimi můžete pomocí univerzálních přípravků s povinným odstraňováním postižených částí a listů rostlin. Každé jaro je vhodné provést podobné ošetření keře pro preventivní účely.

Jak uchovat zdravé bobule

Sklizenou kalinu lze usušit, zmrazit, rozemlít s cukrem a uschnout. Všechny tyto metody zachovají prospěšné prvky a vitamíny obsažené v bobulích. Sušenou kalinu lze skladovat přímo ve svazcích, vázat je do kytic, zavěšovat na půdu nebo do sklepa. Čerstvé bobule lze uchovávat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dlouhou dobu.

Kalinu musíte sušit takto:

Dobře vyzrálé bobule omyjte a z každého odstraňte stopky.
Spusťte ovoce na 3 minuty. do horké vody. Tato akce pomůže odstranit hořkost a výrazně zlepší chuť bobulí.
Slijte vodu, bobule mírně osušte a přidejte cukr v množství 250 g na kilogram bobulí. Kalinu nechte den v cukru, teplota vzduchu by měla být pokojová.
Po dni je třeba šťávu uvolněnou kalinou scedit a bobule znovu zasypat cukrem a nechat další den, po kterém budete mít další porci šťávy. Výsledná šťáva je vhodná ke konzervování.
Kalinu přelijte čerstvě připraveným cukrovým sirupem a bobule v něm na 5 minut namočte. Po jejich uplynutí sceďte bobule, zbavte je sirupu, a položte je na plech. Mezitím se trouba vyhřeje na 85 °C. Bobule rozptýlené na plechu na pečení se vloží do trouby na půl hodiny.
Sušené bobule dejte do čistých, suchých sklenic a dobře uzavřete.

Použití kalina v ruské kuchyni

Kalina se může jíst čerstvá nebo přidat do kaše. Je také zvykem připravovat šťávu z kaliny, konzumované čerstvé nebo konzervované. Seznam jídel ruské kuchyně obsahuje mnoho receptů na přípravu lahůdek a lahůdek z tohoto bobule: želé a kompoty, pěny a zavařeniny, želé a džemy, marshmallows a omáčky k masu. Oblíbené jsou koláče Kalinniki plněné šťavnatými a zdravými bobulemi. Z kaliny se vyrábějí i alkoholické nápoje – například tinktura a likér z kaliny. Čaj s přídavkem kaliny je chutný a zdravý především pro nachlazení.

Přečtěte si také

Co zařadit na novoroční menu v roce 2025

Co dát kolegům na Nový rok: 15 skvělých nápadů

Lahodná rybí polévka: tajemství vaření od rybářů