Sezóna ovoce a bobulovin pokračuje. Celá druhá polovina léta a začátek září jsou ve znamení vodních melounů a melounů – v červenci se objevují, v srpnu si už užívají ze všech sil. Mimochodem, pokud mnozí hádají asijský původ melounu, málokdo ví, že meloun pochází nejen odkudkoli, ale z Jižní Afriky. I přes rozdílný původ mají meloun a meloun jednu věc společnou – nejsou to jen lahůdky, ale skutečné léčivé rostliny, v některých ohledech dokonce podobné svým působením na organismus.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI MEŘINU
1. Podporuje zdraví a imunitu plodu
V melounu je poměrně málo vitamínů, s výjimkou jednoho – kyseliny listové (vitamín B9). Podílí se na krvetvorbě, zabraňuje tukové infiltraci jater, podporuje imunitní systém, podporuje normální tvorbu a činnost bílých krvinek – leukocytů a hraje důležitou roli i v těhotenství – reguluje tvorbu nervových buněk v embryu. , což je nesmírně důležité pro jeho normální vývoj. Proto bude meloun užitečný pro každého pro obecné účely posilování a je prostě nenahraditelný pro těhotné ženy a ty, kteří plánují brzy mít děti.
2. Pískové pohony
Jak víte, málokdo se zastaví jen u jednoho plátku melounu. Díky tomu je močopudný účinek melounu známý všem. Více než ostatní by tuto vlastnost měli brát v potaz ti, kteří se chtějí očistit. Metoda tzv. meloun-voda push, kdy člověk sní asi 4 kg melounu nalačno každý den po dobu 5-2 dnů, se dá dělat ve 2 dávkách – ráno a odpoledne – známý způsob, jak vozit písek ven z ledvin.
3. Zlepšuje stolici a pleť
Meloun nejen že vyžene písek z ledvin, ale také pomůže uvolnit stagnující žluč. Den po „melounové terapii“ tak máte zaručenou dobrou stolici a pleť.
4. Odstraňuje přebytečný cholesterol
Meloun je bohatý na vlákninu, která pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol, jednoho z hlavních viníků tzv. nemoci stáří – ateroskleróza.
5. Podporuje hubnutí
Meloun je jedním z těch pokrmů, které jsou vhodné pro dny půstu, které se obvykle praktikují pro zlepšení pohody a hubnutí (existuje několik metod, souhrnně se jim říká „melounová dieta“). Lze je cvičit 2x týdně až 1x za 10 dní. V den půstu musíte sníst pouze 1,5–2 kg melounu, přičemž tuto dávku rozdělíte do 5 dávek. Možností pro ty, kteří jen stěží nesou hlad, je zakousnout meloun k černému chlebu (také dobře absorbuje).
6. Pomáhá při kolitidě
V lidovém léčitelství je známý způsob léčby kolitidy – zánětu tlustého střeva – pomocí nálevu z melounových slupek. Pro jeho přípravu vezměte 80-100 g suchých slupek vodního melounu, zalijte 500 ml vroucí vody a nechte louhovat do vychladnutí. Vezměte 0,5 šálku 4-5krát denně.
Známky zralého melounu jsou tupý zvuk při poplácání dlaní a žlutá skvrna na boku.
Nekupujte prasklý meloun – rychle se zkazí.
Uchovávejte meloun v lednici. Pokud se nestříhá, může tam ležet až dva týdny. Lepší je ale řezaný sníst do 24 hodin.
Pokud má dužina nakrájeného melounu kyselou vůni, nikdy byste ji neměli jíst – mohli byste se otrávit.
Obsah dusičnanů ve vodním melounu si můžete zkontrolovat sami: k tomu je třeba rozemlít kousek dužiny vodního melounu ve sklenici vody. Pokud voda zčervená, není třeba takový exemplář jíst. A pokud je bobule zralé, voda se jednoduše zakalí.
Lidé s akutním stavem ledvin a srdečního selhání, diabetes mellitus a žaludečních vředů nemohou jíst více než dva nebo tři plátky melounu nebo by jej měli zcela vyloučit ze stravy.
Pokud jsou na řezu melounu v dužině viditelné žluté zhutněné oblasti o rozměrech od 0,3 x 0,5 cm do 2 x 2 cm nebo více, znamená to, že toto ovoce nashromáždilo mnoho chemických hnojiv. Tento druh melounu by se neměl konzumovat: i u zdravých lidí může způsobit otravu doprovázenou nevolností a zvracením. Taková otrava je nebezpečná zejména pro děti a ledvinové pacienty – u nich je nejtěžší.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI MELONU
1. Prodlužuje mládí
V melounu je více vitamínů než v melounu. A hlavně – stejná kyselina listová (vitamín B9). Meloun je tedy pro nastávající maminky velmi užitečný. Kromě „rodičovského vitamínu“ obsahuje „Asian“ mírné množství vitamínů E, C, B2, B6, kyseliny nikotinové a pantotenové. Společně mají celkový posilující účinek, zlepšují strukturu pokožky, vlasů a nehtů. Vitamíny C a E působí antioxidačně, tzn. zabránit vzniku tzv. v těle. volné radikály – látky, které způsobují buněčnou smrt. Meloun tedy také prodlužuje mládí. Nezapomeňte, že vitamín C pomáhá posilovat imunitní systém a krevní cévy, takže meloun je zvláště užitečný pro ty, kteří jsou často nemocní a kteří jsou náchylní k modřinám.
2. Zlepšuje vzhled pleti
Stejně jako meloun má i meloun diuretický a choleretický účinek, jen slabší. Ale pro zdravou pleť a proti otokům se to samozřejmě bude hodit. A nejen pokud ho užíváte vnitřně – je známý účinný postup na odstranění stařeckých skvrn a akné pomocí melounových masek. K tomu naneste drcenou ovocnou dužinu v tenké vrstvě na obličej a po 10–15 minutách. opláchněte a obličej se osuší a namaže výživným krémem. Masky je třeba provádět každý druhý den, kurz je asi měsíc.
3. Čistí střeva
Meloun obsahuje hodně pektinu – dietní vlákniny, která má schopnost čistit stagnující toxiny z nejzapadlejších koutů střev. Proto je meloun užitečný pro ty, kteří rádi sedí těsně u stolu, i pro ty, kteří trpí zácpou.
4. Zlepšuje náladu
Dužnina melounu královny obsahuje látky, které pomáhají produkovat serotonin, „hormon štěstí“, takže je užitečná pro ty, kteří mají často špatnou náladu.
První známka zralosti melounu je stejná jako u vodního melounu: tupý zvuk při poklepání. Druhým znakem je kůra. U zralého melounu by měl být měkký (pokud ho přitlačíte na opačnou stranu stonku).
Pamatujte na vůni: Zralý meloun má lahodnou vůni.
Nekupujte meloun s poškozenou kůrou – ze stejných důvodů jako meloun.
Meloun obsahuje hodně těžkých cukrů, proto by si jej neměli dopřávat diabetici a lidé s nadváhou.
Meloun by neměly jíst kojící matky (to může u dětí způsobit těžkou dyspepsii), osoby trpící cukrovkou, žaludečními vředy a vředy na dvanácterníku.
Meloun byste neměli míchat s alkoholickými nápoji, medem ani jej zapíjet studenou vodou – to vše může způsobit nadýmání, koliku a silný průjem.
Nicholas
Dnes jsem si koupil meloun. První v sezóně. Rozřízl jsem to a ukázalo se, že je to velmi krásné šťavnaté červené uvnitř s velmi malými semínky. A překvapivě bez chuti!
Kulaté a hranaté, obří a trpasličí, červené, žluté, oranžové a dokonce i černé – to vše je o vodních melounech! Chcete vědět, co znamená slovo „meloun“, proč je meloun červený, jak pěstovat meloun hranatý a další zajímavosti o těchto pruhovaných plodech? Pak je tento článek právě pro vás!
1. Meloun je z 92 % voda. Pro srovnání, tělo medúzy se skládá z přibližně 95 % vody, tělo novorozeného dítěte je z 80 % a tělo dospělého člověka je z 65–70 %.
2. Dužnina melounu obsahuje 5,5-13% lehce stravitelných přírodních cukrů. V době zrání v něm převládá fruktóza a glukóza a sacharóza se hromadí při skladování melounu. Zralé ovoce je bohaté na fruktózu, která nezpůsobuje napětí inzulínu ve slinivce břišní. Proto lze malé dávky melounu konzumovat i při cukrovce.
3. Červená barva dužiny vodního melounu pochází z karotenoidního pigmentu lykopenu. Jeho obsah ve vodním melounu je větší než v jakémkoli jiném čerstvém ovoci nebo zelenině. Červený pigment lykopen se také nachází ve velkém množství a určuje barvu rajčat, guavy a grapefruitů. Lykopen je silný přírodní antioxidant, dokáže zabránit vzniku rakovinných nádorů, pomáhá při mužské neplodnosti, zpomaluje proces stárnutí, snižuje riziko rakoviny prostaty, dělohy a jícnu u člověka.
4. Meloun dostal své ruské jméno z turkického slova χarbuz/karpuz, které bylo vypůjčeno z perštiny. Slovo „harbuza“ (χarbūza, χarbuza) přeložené z perštiny znamená „meloun“ a doslovný význam tohoto slova je „obrovská okurka“ nebo „okurka velikosti osla“.
5. Rodištěm vodních melounů je poušť Kalahari v Jižní Africe. Stále existují divoké vodní melouny malých velikostí (asi jako tenisový míček) a vážících asi 200 gramů. Před více než 4000 lety se vodní melouny začaly pěstovat ve starověkém Egyptě, jak dokazují obrázky a semena vodních melounů nalezená v egyptských hrobkách. Zajímavé je, že Egypťané často umisťovali melouny do hrobek faraonů jako zdroj potravy v jejich posmrtném životě. Později se melouny začaly pěstovat v Persii (Írán), Arábii, Indii a dalších asijských zemích se suchým a horkým klimatem.
Sdílejte na sociálních sítích
Navigace
Všechny pobočky
- Krátkodobá gynekologická nemocnice
- Gynekologické oddělení
- Denní stacionář pro nefrologii
- Konzultace pro ženy
- Srdeční resuscitace
- Kardiologické oddělení
- Klinická diagnostická laboratoř
- Konzultační a diagnostické centrum
- Konzultační a diagnostické nefrologické oddělení
- Konzultační a diagnostické oddělení
- Meziokresní nefrologické centrum
- Multidisciplinární oddělení hrazených zdravotnických služeb
- Neurologická resuscitace
- Neurologické oddělení č. 1
- Neurologické oddělení č. 2
- Neurochirurgické oddělení
- Nefrologické oddělení
- Obecná resuscitace
- Oddělení léčebně preventivní péče
- Oddělení prenatální péče o plod
- Hemodialyzační oddělení
- Krizové oddělení
- Oddělení radiační diagnostiky
- Klinika urgentní kardiologie
- Klinika urgentní traumatologie a ortopedie
- Klinika ortopedie a sportovní traumatologie
- Oddělení rané rehabilitace
- Klinika cévní chirurgie
- Ústav ultrazvukové diagnostiky
- Ústav funkční diagnostiky
- Přijímací oddělení
- Regionální cévní centrum
- oddělení rentgenové chirurgie
- Porodnice
- Krevní služba
- Somatopsychiatrické oddělení
- Krátkodobá nemocnice
- Terapeutické oddělení
- Urologické oddělení
- Flebologická služba
- Chirurgická resuscitace
- Chirurgické oddělení č. 1
- Chirurgické oddělení č. 2
- Chirurgické oddělení č. 3
- Centrum zdraví žen
- Centrum pro léčbu bolesti
- Centrum mikrochirurgie ruky
- Centrum pro pomoc těhotným ženám s patologií ledvin
- Portálové centrum pro hypertenzi
- Centrum traumatologie a ortopedie
- Endokrinologické oddělení
- Endoskopické oddělení
Zeptejte se
Máte otázky? Napište nám online a my vám odpovíme co nejdříve!