Broskev je velmi chutné a šťavnaté ovoce. Pěstuje se, aby si vychutnal svou vynikající dužinu jak syrovou, tak tepelně upravenou. Plody se používají nejen k přímé konzumaci syrové, ale také se z nich vyrábí džemy, pyré, šťávy, přidávají se do koláčů a koláčů, zavařují se a suší. V jakékoli formě si broskev zachovává svou vynikající chuť. Ale šťavnatost broskve je doplněna jejími neocenitelnými přínosy pro tělo. Toto slunné ovoce obsahuje mnoho užitečných látek, které příznivě působí na lidské zdraví.
Broskev pochází z Číny, odkud se postupně rozšířila nejprve do dalších oblastí Asie, poté do Evropy a poté spolu s Kolumbovou výpravou do Ameriky. Tak si broskev „podmanila“ lásku světa.
Složení broskve
V tomto slunečném ovoci vědci našli mnoho užitečných látek, které pomohou tělu zaprvé posílit, zadruhé zotavit se a zatřetí vyrovnat se s neduhy. Broskev tedy obsahuje mnoho:
– Sacharidy. Tento seznam zahrnuje fruktózu a vlákninu. Můžete se nasytit broskví. Obsahuje 40 kilokalorií;
– Železo, fosfor, zinek. Podílet se na posílení kostní tkáně, zvýšení přítomnosti hemoglobinu v krvi, zlepšení paměti;
— Ovocné kyseliny. Složení obsahuje kyselinu jablečnou, citrónovou a vinnou. Pomohou v procesu omlazení pokožky obličeje a těla, urychlí metabolismus;
— Draslík, hořčík, vápník. Sníží riziko vzniku a rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a posílí nervový systém.
Obsahuje také následující vitamíny:
Výhody broskve
Sestavili jsme seznam blahodárných účinků, které má broskev na lidský organismus. Ovoce působí ve všech směrech najednou a ovlivňuje mnoho orgánových systémů v těle.
Takže výhody broskve:
- Vitamíny mají příznivý vliv na stav oběhového systému;
- Riziko rakoviny je sníženo;
- Metabolismus se zrychluje;
- Posiluje kostní tkáň a svaly;
- Pravděpodobnost vzniku artritidy, artrózy, revmatismu je snížena;
- Krevní cévy se stávají silnějšími;
- Dochází k rozpouštění aterosklerotických plátů;
- Snižuje špatný cholesterol;
- Krevní sraženina se lépe sráží díky účinkům vitaminu K;
- Posílí se nervový systém, člověk se zklidní, snáze snáší stres;
- Paměť se zlepšuje;
- Mozek funguje lépe a snadněji;
- Vize se zlepšuje. To je způsobeno přítomností vitamínu A v ovoci;
- Broskev je užitečná pro ty lidi, kteří mají nízkou kyselost v žaludku – trávení je posíleno;
- Zlepšuje se střevní motilita;
- Odborníci doporučují, aby těhotné ženy jedly broskev, protože zmírňuje stav během toxikózy;
- Výhody pro děti: zvyšuje chuť k jídlu;
- Po alkoholickém večírku vám broskev uleví od kocoviny;
- Po přejedení ovoce uleví od vážného stavu;
- Má diuretický účinek;
- Rozpouští písek a drobné kameny v močovém měchýři a ledvinách;
- Broskev je také užitečná pro muže, protože zinek obsažený v ovoci se podílí na tvorbě mužských hormonů;
- Pro ty, kteří trpí cukrovkou, broskev vrátí hladinu cukru zpět k normálu;
- Kůže se stává hladkou a pružnou díky vitamínu A, karotenu a mandlovému oleji;
- Ekzém a herpes zmizí rychleji, pokud budete jíst broskev spolu s léky (samozřejmě, pokud osoba není alergická);
- Imunita se zvyšuje;
- Zlepší se vám nálada, zvýší se vitalita;
- Tělo stárne pomaleji.
Broskev má spoustu výhod. Existují však také kontraindikace. Co jsou zač – čtěte dále.
Kontraindikace
Toto nádherné ovoce může být škodlivé, pokud se jí nesprávně, v nadměrném množství. Případy, kdy je broskev škodlivá:
— Zvýšená kyselost žaludku spojená s gastrointestinálními onemocněními. Ovocné kyseliny mohou zvýšit projevy chorob;
— Cukrovka a obezita. V těchto případech omezte dietu a kontrolujte porce. Poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče;
– Alergie. Alergické reakce mohou vést nejen k nepohodlí, ale dokonce i ke smrti. Záleží na individuálních vlastnostech každého člověka. Zjistěte, zda jste alergičtí na broskve – zkuste malou porci a pozorujte reakci svého těla.
Uvědomte si, že konzumace broskve může někdy způsobit mírné podráždění žaludku. Záleží také na vlastnostech těla každého člověka individuálně.
Jezte broskev, ale udělejte to v přiměřeném množství, abyste se vyhnuli poškození a přinesli vašemu tělu jen výhody. V tomto případě nepůjde jen o lahůdku, ale také o jakýsi lék pro prevenci a pomoc při léčbě různých onemocnění.
Vezměte prosím na vědomí, že v našem obchodě si můžete koupit sazenice broskví s dodáním po celé Ukrajině a také získat kvalifikovanou pomoc při výsadbě a péči o ně.
Pěstování broskví a nektarinek na domácí zahradě je mimořádně užitečná a produktivní činnost. Ale může to být velmi obtížné a dokonce nemožné, pokud se nenaučíte, jak tyto krásné plody spolehlivě chránit před chorobami a škůdci.
Musíme začít s agrosanitárními opatřeními :
1) měli byste si vybrat odrůdu, která se nejlépe hodí pro váš region;
2) zkontrolujte odvodnění místa výsadby a ujistěte se, že je slunečné a chráněné před větrem;
3) zvládnout pravidla prořezávání a rychle sbírat mumifikované plody a odstraňovat usazeniny dásní;
4) připravit se na včasnou realizaci programu postřiků od února do července; Budete potřebovat rozprašovač, ochranný oděv a potřebné přípravky.
Hnědá (hnědá) hniloba.
Hnědá hniloba broskve. Clemson University.
Hnědá hniloba je nejčastější a nejškodlivější onemocnění, které postihuje plody broskvoně. Je způsobena houbou Monilinia fructicola. Patogen může také poškodit květy a výhonky.
Onemocnění začíná během kveteníя . Spóra houby prorůstá pestíkem do výhonku a tvoří mycelium uvnitř dřevěných cév. Takové květy velmi rychle blednou a hnědnou a větev nad místem průniku mycelia odumírá v důsledku poškození cév mykotoxiny. Tato fáze vývoje houby se nazývá moniliální popálenina.
Na mrtvých výhoncích se tvoří malé vřídky, které se pokrývají dásní. Na těchto tkáních usmrcených houbou se tvoří nová zásoba spor. Spory, které brzy infikují vaječník.
Při srážkách, v místech poranění nebo v místech poškození hmyzem pronikají spory do pletiv ještě zelených broskvoní. U některých z nich mycelium houby rychle roste. To vede k mumifikaci ovoce.
Mikrotrhlinky ve slupce uvolňují lepkavou šťávu, která pomáhá nemocnému plodu pevně přilnout k větvi. Uvnitř se vyvinou spory, které se postupně rozptýlí po zahradě a infikují další ovoce.
U přeživších broskví infekce v klidu čeká, až dužina ovoce změkne a absorbuje cukr. Načež se někde objeví malá hnědá skvrna.
Nejčastěji kolem červí díry nebo jakékoli jiné rány na slupce plodu. Následně skvrna velmi rychle roste, tvoří se na ní soustředné kruhy světlých polštářků s výtrusy.
Prevence a léčba:
– sbírat a odstraňovat nemocné plody ze stromu, jak se objevují;
– sbírat a likvidovat všechny nemocné plody z povrchu půdy;
– na podzim odstraňte ze stromu všechny sušené ovocné mumie, protože zde houba přečkává zimu;
– Při zimním řezu odstraňte všechny části stromu zasažené vysycháním.
stříkání.
1 epizoda . První v době plného květu + dva následné postřiky s odstupem 10 až 14 dnů – jako prevence infekce květů a mladých plodů.
Série 2. První je na samém začátku zrání ovoce. Když se barva kůže začne měnit ze zelené na žlutou nebo červenou. + další dvě ošetření s odstupem 7 dní.
Je zbytečné začít s postřikem, když se již objevily nahnilé plody.
Vyberte fungicid obsahující kaptan nebo propikonazol. Vždy aplikujte všechny pesticidy podle pokynů na štítku.
Strupovitost broskvová je houbová choroba broskvoní známá od roku 1961. Způsobuje Venturia carpophila, druh houby z čeledi Venturiaceae. Synonyma: broskvová cladosporióza, broskvové neštovice, broskvová piha, broskvová černá skvrnitost. Houba napadá švestky a meruňky. Nebezpečný je zejména za větrného, teplého a deštivého počasí.
Projevuje se jako strupy na plodech a listech, stejně jako nekrózy na mladých větvích.
Patogen přezimuje na spadané listí, ve větvích, na mumifikovaných plodech. Při nízkých kladných teplotách může aktivně růst a rozvíjet se i na mrtvých organických zbytcích.
Nejprve se nakazí mladé listy . Spory se uchytí na spodní straně mladého listu a prorůstají průduchy do jeho tloušťky. Tam patogen tvoří mycelium, které se živí obsahem buněk. Později tato oblast zaniká. Skvrna žloutne a zasychá, stává se tmavě hnědou nebo černou. A houba nese nad povrchem speciální vlákna, na jejichž koncích jsou váčky s výtrusy.
Při lijáku nebo větrném dešti nové spory se přenesou na zelené výhonky . Průduchy, kterými pronikají do kůry, jsou zde dodnes zachovány. Zpočátku se léze projevují jako tmavě načervenalé skvrny o velikosti 3–6 mm. v průměru. Pak ložiska infekce rostou, rozšiřují se a pokrývají celý růst. Tvoří se zde také další generace výtrusů. V době, kdy začnou opadávat okvětní lístky, se z nemocných výhonků postupně vymršťuje strupovitost broskvoně.
Vaječník je poškozený teprve v mladém věku, než se u semen začne tvořit skořápka. Bohužel v prvních 45-70 dnech se onemocnění ve slupce plodů vyvíjí asymptomaticky. Poté se objeví tmavé skvrny (obvykle špinavý olivový odstín a sametové textury) a vytvoří se vyvýšený strup. U jiných podobných onemocnění jsou léze ponořeny do dřeně. Charakteristickým znakem strupovitosti broskvoně je vyčnívání skvrny nad úrovní zdravé kůže.
Poškozený vaječník vyschne nebo odpadne. A pokud zůstane na stromě, pak vředy proniknou patogeny hniloby. Úroda bude v každém případě ztracena.
Boj a léčba . Používá se série postřiků od fáze „prodlužování výhonků“ do 2/3 plné velikosti plodu kaptanem nebo chlorothalonilem. Vyžaduje se, pokud byla choroba pozorována na zralých plodech v předchozí sezóně.
Dodatečné opatření: pečlivé proředění a vyložení koruny. Pro úspěšný vývoj vyžaduje patogen stín a vysokou vzdušnou vlhkost.
Bakteriální špinění.
Toto onemocnění je způsobeno bakterií Xanthomonas arboricola pv. švestky. Ovlivňuje plody a listy broskvoně.
Na napadených listech se vyvinou malé červenofialové skvrny, často s bílým středem. V pokročilých případech vnitřek skvrny často vypadává, což dává listu „roztrhaný“ nebo „děravý“ vzhled. Napadené listy žloutnou a opadávají ze stromu.
Léze na ovoci se objevují jako malé tmavé skvrny, které se zvětšují a stávají se kráterovitými, jak ovoce roste. Tyto léze jsou obvykle mělké, ale mohou zasahovat několik milimetrů do masa. Nevytváří se na nich sametový povlak, což je hlavní rozdíl od strupovitosti broskvoně.
Kontrolní opatření.
Sběr a odstraňování nemocných plodů a vaječníků.
2-3x postřik listů fytolavinem nebo jinými antibakteriálními látkami.
Počáteční fáze bakteriální skvrnitosti listů.
Kudrnatý.
Svinování listů broskvoní způsobuje houba Taphrina deformans. Většinou jsou poškozené listy, ale patogen může zkazit květy a plody broskvoně. Napadené listy se svrašťují, houstnou, kroutí a někdy zčervenají. Později zežloutnou a spadnou ze stromu. Předčasný opad listů oslabuje zdraví stromu a zastavuje normální plodnost.
Na ovoci způsobuje kadeřavost vzhled vyvýšených oblastí s vrásčitým povrchem. Tyto broskve jsou nejen nevzhledné, ale také bez chuti.
Kontrolní opatření.
Spory přezimují na výrůstcích dásní a na povrchu výhonků. Dobré výsledky se dosahují postřikem horkým síranem měďnatým o koncentraci 3-5% na konci zimy, před začátkem toku mízy, během tání. Jedná se o eradikační léčbu a odstraní většinu spor. Pokud tuto práci přeskočíte, mohou „semena hub“ v teplých zimních podmínkách klíčit pod šupinami a infikovat zelenou hmotu ještě předtím, než se poupata otevřou.
Další ošetření se provádí ve fázi bobtnání pupenů (před otevřením) – 3-5% roztokem směsi Bordeaux. Toto ošetření zabrání vyklíčení přeživších spor.
Dále byste měli provést 3-4 postřiky speciálními přípravky na ochranu rostoucích listů a vaječníku: quick, chorus, delan.
Gumóza.
Toto onemocnění kůry a výhonků je způsobeno houbou Botryosphaeria dothidea. Úplně první příznaky se objevují na mladé kůře statných stromů v podobě malých puchýřků, obvykle na čočce. K napadení dochází pozdě v sezóně a může se objevit na podzim nebo příští jaro.
Některé infikované oblasti produkují lepkavou pryskyřici. U dvou až tříletých stromů jsou často na kmeni a hlavních větvích viditelné propadlé léze (rakoviny). Velké množství lepkavého exsudátu nebo pryskyřice je spojeno s lézemi na více místech. Po opakovaném napadení kůra zhrubne a šupinatá.
Prevence a léčba.
Neexistují žádné speciální léky. Poškozené větve musí být odstraněny a spáleny. Silně nemocné stromy by měly být ze zahrady zcela odstraněny. K ochraně před infekcí poměrně dobře pomáhá preventivní postřik měďnatými přípravky.
Pozdní plísňová hniloba kořenů.
Problém se vyskytuje na:
— vlhké a plovoucí půdy;
— na těžkých jílovitých, neúrodných půdách;
— v oblastech, kde byly brambory a jiné lilky pěstovány po mnoho let, bez použití organických hnojiv;
– v oblastech, kde byly jahody pěstovány se známkami vysychání z keřů, také bez vnášení organických látek ve velkém množství;
Na úrovni kořenového krčku nejprve odumře kůra a poté dřevo. Stromy se začínají viklat. Výrůstky jsou krátké, s malými chlorotickými listy.
Často je nemožné všimnout si léze včas, protože hlavní zóna poškození je pod úrovní terénu.
Prevence a léčba.
Zachránit vzrostlé a velmi nemocné stromy je nemožné. Tuto rostlinu je třeba odstranit. Na tomto místě lze sázet pouze kapustovou zeleninu a obilí po dobu nejméně 3 let. Mladé stromky na takové zahradě vysazujte mělce a pouze do speciálně upravených jam se vzdušnou půdou a velkým množstvím kompostu, rašeliny nebo humusu. Půdotvorné mikroorganismy jsou antagonisty původce hniloby kořenů. Nejlépe ochrání kořenový systém před infekcí.
Ve vlhkých prostorách je nutné vyřešit problémy s odtokem vody. Přečtěte si o tom v našem článku Jak zasadit amatérskou zahradu
Prášková plíseň.
Poškozené jsou pouze některé odrůdy.
Aplikujte síru dvakrát nebo třikrát každých 7-10 dní, když se na listech a na vaječníku objeví bělavý povlak.
Mrtvice.
Strom buď nevyleze ze zimy, nebo náhle zemře na samém začátku vegetačního období. Příčinou tohoto jevu může být také polypore, medová houba, kroužkovec, omrzliny.
Pokud z kmene odstraníte kus kůry, ucítíte kyselou vůni a uvidíte, že dřevo zhnědlo.
Naroubovaná část nenávratně odumírá. Podnož může pokračovat v růstu výhonků.
Preventivní a kontrolní opatření.
Mrtvý strom musí být spálen. Na toto místo byste broskev neměli vysadit alespoň tři roky. Zde můžete zasít pšenici nebo čirok na zelené hnojení. Můžete také dočasně vytvořit dýňový kompost nebo lasagne.