Dnes budeme mluvit o feijoa. Tato zelená bobule pochází z Jižní Ameriky. Chutná zcela jedinečně. Okamžitě si všimněme, že ovoce je zcela jedlé, protože někteří lidé dávají přednost konzumaci pouze vnitřní části ovoce a zapomínají, že velké množství užitečných látek se nachází ve slupce. Slupku lze také usušit a přidat k dochucení čaje. Období zrání feijoa: říjen-listopad.
- Feijoa obsahuje vitamíny: C, B1, B2, B3, B5, B6, PP;
- Mikro- a makroprvky: jód, vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, železo, měď, zinek, mangan;
- Kyseliny: jablečná, listová;
- Vzhledem k přítomnosti lehce stravitelných bílkovin a tuků v dužině ovoce je feijoa považována za dietní potravinu, kterou lze nahradit jedno z jídel nebo ji použít do pokrmů při dodržování diety. To vynahradí nedostatek vitamínů a sníží váhu.
- Feijoa je jedinou rostlinou na světě, jejíž obsah jódu převyšuje mořské plody. Je ve vodě rozpustném stavu, takže ho tělo dobře vstřebává.
- Ovoce feijoa lékaři předepisují lidem s poruchami štítné žlázy a duševním stresem a používá se také při léčbě a prevenci onemocnění, jako jsou záněty zažívacího traktu, gastritida, ateroskleróza, nedostatek vitamínů, hypovitaminóza, pyelonefritida, dna, Gravesova choroba a zácpa.
- Slupka plodů obsahuje biologicky aktivní látky cahetin a leukoanthocin, což jsou silné antioxidanty s preventivním účinkem proti rakovině.
- Zralé plody feijoa jsou kvůli vysokému obsahu cukru kontraindikovány pro osoby trpící obezitou, diabetes mellitus a osoby s individuální nesnášenlivostí produktu!
13. října 2022 14:27 35528
V Moskevské oblasti začalo v pondělí fungovat call centrum, kde mohou obyvatelé hlásit výskyt toulavých zvířat.
9. prosince, na Den hrdinů vlasti, se na 1. škole v Naro-Fominsku, kde v letech 2009 až 2018 studoval Andrey Vjačeslavovič Firsov, uskutečnilo slavnostní otevření „Hero’s Desk“.
11. prosince 2024 10:01 55
Na průčelí školy č. 4 se objevila pamětní deska
11. prosince 2024 09:59 66
První zasedání parlamentu mládeže se konalo v Naro-Fominsku
10. prosince 2024 09:56 214
V Hermes DC se konalo zasedání Koordinační rady programu pro ochranu vodních útvarů v městské části Naro-Fominsk „Živá řeka“.
10. prosince 2024 09:54 210
V Naro-Fominsku se slavil Den dobrovolníků
06. prosince 2024 15:02 564
“Krabice odvahy”
06. prosince 2024 11:02 623
V Naro-Fominsku se objevila nástěnná malba věnovaná vojákům a policistům
05. prosince 2024 13:43 764
Zástupce vedoucího městské části Naro-Fominsk navštívil kliniku pro dospělé nemocnice Naro-Fominsk
05. prosince 2024 13:41 794
Výročí profesionálů
04. prosince 2024 11:03 775
Je zajímavé,
Obyvatelé okresu Naro-Fominsk mohou nahlásit toulavého psa prostřednictvím call centra
13. října 2022 14:27 35528
V Moskevské oblasti začalo v pondělí fungovat call centrum, kde mohou obyvatelé hlásit výskyt toulavých zvířat.
Jsme na sociálních sítích:
Používáme soubory cookie ke zlepšení vašeho zážitku Abychom zajistili optimální výkon, analyzovali používání a zlepšili uživatelskou zkušenost, web používá systém webové analýzy (Yandex.Metrica), který může do vašeho zařízení ukládat soubory cookie. Pokračováním v používání webu souhlasíte s používáním těchto technologií a umístěním cookies. Soubory cookie můžete ze svého zařízení vymazat prostřednictvím nastavení prohlížeče a také blokovat umístění souborů cookie, některé funkce webu však nemusí být dostupné z důvodu technologických omezení enginu. Více informací naleznete v zásadách ochrany osobních údajů.
Naro-Fominsk Business Imprint Redaktoři stránek nenesou odpovědnost za obsah reklamních informací poskytovaných inzerenty.
Adresa v zenu: zen.yandex.ru/id/5c9100e809a01200b3225db7
Feijoa je zelené ovoce ve tvaru vejce s originální sladkokyselou chutí, připomínající mix jahod a ananasu. Roste na nízkých stromech z čeledi myrtovitých a není ovocem. Jedná se o bobule, jejichž hmotnost se pohybuje od 30 do 120 gramů. Za její vlast je považována Jižní Amerika, kde feijoa objevil v roce 1815 německý botanik Friedrich Celle. Celosvětovou oblibu si však ovoce získalo až o 70 let později díky portugalskému přírodovědci Joan da Silva Feijó, který exotické bobule poprvé přivezl z Brazílie do Evropy. Nyní tyto podivné stromy úspěšně rostou ve Francii, středomořských zemích, na Krymu, v Gruzii, Abcházii, Ázerbájdžánu a Indii. Jako všechny myrtleaceae, i feijoa preferuje tropické – horké a vlhké – klima. Šlechtitelé proto nepřestávají pracovat na vývoji nových odrůd přizpůsobených pro chladné oblasti. Jako první byla objevena odrůda Andre, ale Coolidge je běžnější v Americe. A v Rusku se upřednostňují odrůdy Crimean Fragrant Fantasy, Dachny Sochi a Dagomyssky. Chemické složení této exotické bobule je důležité pro zdraví srdce a onemocnění štítné žlázy. Feijoa nezpůsobuje potravinové alergie a působí jako jemné diuretikum. Toto ovoce je zvláště výhodné pro diabetes mellitus typu II, který není závislý na inzulínu, protože dužina ovoce má antikarcinogenní účinek na tělo pacienta. Diabetici I. typu by se při konzumaci feijoa měli vyhýbat jiným zdrojům jednoduchých cukrů.
Blahodárné a léčivé vlastnosti feijoa
- má antioxidační vlastnosti díky vysokému obsahu vitamínů B, C, P a E;
- je přírodní protizánětlivý;
- má antimikrobiální a antifungální vlastnosti;
- podporuje imunitu;
- doporučeno pro onemocnění štítné žlázy (ačkoli lidé s hypertyreózou by jej měli používat opatrně);
- při pravidelné konzumaci během těhotenství feijoa stabilizuje hormonální rovnováhu;
- je součástí zdravé výživy a je široce používán v dietetice pro hubnutí a normalizaci;
- vhodné pro dietní výživu při pyelonefritidě a gastrointestinálních onemocněních;
- používá se k prevenci osteoporózy;
- užitečné pro onemocnění kloubů;
- Extrakt z bobulí Feijoa je užitečný pro zvýšení mineralizace kultivovaných lidských kostních buněk.
- sacharóza, která je součástí kompozice, posiluje stěny krevních cév a dodává energii;
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
- povoleno v malých množstvích pro diabetes mellitus
- doporučeno pro aterosklerózu;
- stimulovat procesy žaludečních funkcí během gastritidy;
- obsah jódu je srovnatelný s mořskými plody;
- Draslík v kompozici posiluje nervový systém a udržuje vodní rovnováhu;
- vitamíny B ve složení zachovávají mládí a zdravý zrak;
- má mírný laxativní účinek;
- stabilizuje krevní tlak a je dobrý pro zdraví srdce;
- široce používané v domácí kosmetologii.
Feijoa. Léčivé vlastnosti
Vědci z celého světa zaznamenali prospěšné vlastnosti feijoa. Slupka je tedy přírodní antibiotikum, semena působí antimikrobiálně a výtažky ze samotné bobule, jejích stonků a listů pomáhají v boji proti téměř desítce bakteriálních kmenů a patogenních hub, včetně běžné Rhizoctonia solani.
Sloučeniny plodů feijoa jsou obsaženy v lékových formách pro léčbu onemocnění žaludku a střev.
Kyselý glykosid obsažený v listech zvyšuje mineralizaci kostí.
Přírodní flavon získaný z feijoa inhibuje nádory, aniž by ovlivnil zdravé buňky těla.
Chemické složení a obsah kalorií feijoa
Celkový obsah ve 100 gramech feijoa: 8,2 g cukrů a 6,4 g vlákniny.
Nutriční hodnota:
- Obsah kalorií: 55 kcal
- Protein: 0,71 g
- Tuk: 0,42 g
- Sacharidy: 15,2 g
- Popel: 0 g
- Voda: 83,2 g
Bobule Feijoa s nízkým obsahem kalorií a úplnou absencí cholesterolu, škrobu a trans-tuků mají skutečně unikátní složení vitamínů a minerálů.
Vitamíny:
- Vitamin A: 83 mcg
- Beta karoten: 0,002 mg
- Vitamin B1: 0,006 mg
- Vitamin B2: 0,18 mg
- Vitamín B3 (PP): 0,295 mg
- Vitamin B5: 0,233 mg
- Vitamin B6: 0,067 mg
- Vitamin B9: 23 mcg
- Vitamin C: 32,9 mg
- Vitamin K: 35,5 mcg
- Vitamin E: 0,16 mg
- Vitamín H: 0,4 mcg
- Gama tokofekol: 0,03 mg
- Lutein + Zeaxanthin: 27 mcg
- Lykopen: 5 mcg
- Beta Cryptoxanthin: 3 mcg
Makronutrienty:
- Draslík, K: 172 mg
- Vápník, Ca: 17 mg
- Křemík, Si: 13 mg
- Hořčík, Mg: 9 mg
- Sodík, Na: 30 mg
- Síra, S: 5 mg
- Fosfor, R: 19 mg
- Chlor, Cl: 8 mg
Stopové prvky:
- Hliník, Al: 384,4 ug
- Jód: 80 mcg
- Bór, B: 32,9 ug
- Železo, Fe: 0,14 mg
- Lithium, Li: 5 mcg
- Mangan, Mn: 0,084 mg
- Vanad, V: 2 mcg
- Měď, Cu: 36 ug
- Nikl, Ni: 6 ug
- Fluorid F: 30 mcg
- Kobalt, Co: 1,4 ug
- Chlór: 14 mcg
- Zinek, Zn: 0,06 mg
- Molybden, Mo: 6 ug
- Chrom, Cr: 7 mcg
- Rubidium, Rb: 10 ug
- Stroncium, Sr: 16 ug
- Selen, Se: 1,8 ug
Množství živin ve feijoa závisí na oblasti pěstování, klimatických podmínkách a stupni zrání ovoce.
Kontraindikace k použití
Feijoa nezpůsobí žádné významné škody, protože je uznáván jako nízkoalergenní a extrémně zdravý produkt. nicméně ve vzácných případech reakce na jeho konzumaci v potravinách se může projevit.
Rizikové skupiny:
- pacienti s diabetes mellitus I. typu;
- pacienti s hypertyreózou (onemocnění štítné žlázy, při kterém orgán produkuje nadměrné množství hormonů T3 a T4);
- individuální nesnášenlivost.
Optimální denní dávka feijoa pro udržení zdraví je pět bobulí.
Používejte při hubnutí
Pro ty, kteří dodržují zdravou výživu, je feijoa nenahraditelná. Je populární v dietách na hubnutí kvůli pěti faktorům:
- obsahuje málo kalorií;
- čistí od toxinů díky vysokému obsahu pektinu;
- bohaté na vlákninu;
- jemně čistí tělo bez odplavování prospěšných mikro a makroprvků;
- nezpůsobuje dysbakteriózu.
Feijoa nápoj k pročištění těla:
Pět lžic nakrájené feijoa zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody a nechte přes noc v termosce. Pijte ráno na lačný žaludek.
Použití feijoa v kosmetologii
Aplikace v kosmetologii pro ženy má zvláštní význam. Díky vysokému obsahu esenciálních olejů, minerálů a vitamínů pomáhají výživné masky feijoa pokožce obličeje a rukou udržet mládí.
Účinek použití masek s feijoa: elasticita, hydratace, bělení, omlazení, dokonce i pleť; zdraví kůže.
Extrakty a výtažky z těchto exotických bobulí jsou součástí různých kosmetických značek. Zdravou masku si ale snadno připravíte i doma.
Maska 1. Hydratační:
- feijoa – 1 polévková lžíce
- tvaroh – 1 polévková lžíce
- suchá smetana – 0,5 lžičky.
Maska 2. Vyživující a proti stárnutí:
- feijoa – 1 polévková lžíce.
- broskvový olej – 1 polévková lžíce.
- ovesná mouka
- voda – 1 lžící
Maska 3. Bělení:
- feijoa – 2 polévková lžíce.
- citronová šťáva – 3 kapky
- bramborový škrob – 0,5 lžičky.
Všechny masky feijoa se uchovávají na kůži po dobu 10-15 minut, dokud se nesmyjí.
Pro mastnou pleť smíchejte feijoa pyré, med a kuřecí protein ve stejném poměru.
Použití feijoa při vaření
Na otázku, jak jíst feijoa, je odpověď jednoduchá. S radostí.
Co vařit
Plody Feijoa jsou skvělé pro přípravu salátů, džemů a čerstvých nápojů: smoothies, koktejly, limonády a kompoty.
Okvětní lístky feijoa jsou také jedlé. Používají se k tomu, aby pokrmy získaly květinovou vůni a exotickou bohatou chuť.
Kůra z ovoce se také používá jako potravina, například pro lahodnou chutney omáčku.
Nejužitečnější použití feijoa je čerstvé bez tepelné úpravy.
Ale vzhledem k tomu, že bobule vás mohou potěšit svou přítomností ve stravě pouze čtyři měsíce v roce (od září do začátku ledna), dobré hospodyňky se snaží najít způsoby, jak zachovat výhody feijoa na zimu.
Jak vařit feijoa bez vaření
Feijoa s medem
Na přípravu 1 litru této lahodné pochoutky budete potřebovat:
- 500 g medu;
- 500 g feijoa.
Plody omyjte, osušte, odřízněte stopky a případné tmavé skvrny na slupce. Každé bobule nakrájejte na 2 – 4 části a projděte mlýnkem na maso. To musí být provedeno velmi rychle, protože řez feijoa rychle tmavne. Do směsi bobulí přidejte med a promíchejte.
Feijoa se hodí k citrusovým plodům. Pokud chcete, můžete přidat nastrouhaný citron nebo pomeranč.
Důležité: nejezte hodně na jedno posezení. Přípustné množství této zdravé pochoutky je lžička třikrát denně.
Feijoa s cukrem bez vaření
Pro ty, kteří jsou alergičtí na včelí produkty nebo prostě nemají rádi med, jej lze nahradit běžným nebo třtinovým cukrem. Je pravda, že taková pochoutka si zachová příznivé vlastnosti feijoa ne šest měsíců, ale dva až tři měsíce.
Feijoa bez vaření s ořechy
Místo pomeranče můžete přidat nasekané vlašské ořechy. Návštěvníci jsou takovým džemem léčeni bez vaření v botanické zahradě Nikitsky v Jaltě.
Feijoa z mrazáku
Rozmačkané bobule feijoa lze zmrazit. Stačí si předem připravit nádoby na zmrazení a rozemlít je v mlýnku na maso nebo mixéru o objemu rovnajícím se kapacitě nádoby. Ihned zmrazte, nejlépe v prostoru pro okamžité chlazení. To je nezbytné, aby se zabránilo oxidaci produktu a maximalizovalo se zachování jeho prospěšných vlastností.
Jak vařit feijoa na zimu
Klasickým způsobem
Vařící recept není tak zdravý jako studené twisty, ale má vynikající chuť. Řekneme vám, jak vařit feijoa.
Budete potřebovat:
- 1 kg feijoa;
- 1 litr horké vody;
- 500 g cukru.
Odstraňte stonky a kůži z feijoa. Na mírném ohni za stálého míchání rozpustíme cukr s přidáním 2-3 lžic horké vody. Přidejte zbývající vodu a přidejte kůru do vzniklého sirupu, vařte 5 minut, sceďte. Do přecezeného sirupu přidejte oloupané celé plody feijoa a na velmi mírném ohni vařte 30 minut. Nalijte do napařených, dezinfikovaných sklenic. Srolujte a zabalte do úplného vychladnutí.
Recept s kardamomem, skořicí a zázvorem pro speciální gurmány
Budete potřebovat:
- 800 g feijoa;
- 600 g cukru;
- 70 ml. voda;
- 0,5 lžičky čerstvý (nebo mletý) zázvor;
- 0,5 pomeranče nebo 1 citronu;
- špetka mletého kardamomu.
Aby bobule získaly bohatou chuť koření, musí se feijoa oloupat a nakrájet na 4 – 8 kusů.
Vložte do hrnce a přidejte 70 ml vody. Přidejte citrusovou kůru a šťávu, cukr a koření. Necháme 1-2 hodiny louhovat.
Vařte 5 minut na mírném ohni. Srolujte do sterilizovaných sklenic a nechte vychladnout, zakryjte sklenice utěrkou.
Jak si vybrat feijoa
Hlavní kritéria pro správný výběr:
- Slupka by měla být mírně drsná, hladkost naznačuje nezralost ovoce.
- Barva slupky je sytě zelená, bez poškození a tmavých skvrn.
- Při zachování elasticity by bobule neměly být příliš tvrdé nebo úplně měkké,
- Pokud je to možné, nakrájejte ovoce a podívejte se na barvu dužiny:
- transparentní s krémovým nádechem – zralé, vysoce kvalitní ovoce;
- tmavý, nahnědlý – přezrálý;
- bílá barva dužniny – bobule není zralá.
Aby feijoa dozrála, měla by být několik dní ponechána na teplém a tmavém místě.
Jak a jak dlouho můžete skladovat exotické bobule?
Zajímavá fakta
- Existuje legenda, která říká, že bohové dali blahodárné ovoce jednomu z jihoamerických indiánských kmenů, aby získali sílu a postavili chrám bohu Slunce. Věřilo se, že každá bobule feijoa zdvojnásobuje sílu člověka.
- Feijoa se používá pro dekorativní účely v krajinářském designu.
- Stromy Feijoa jsou opylovány nejen včelami, ale také ptáky.
- Feijoa začíná plodit teprve šest měsíců po odkvětu.
Online publikace může používat materiály z internetových zdrojů Facebooku a Instagramu vlastněných Meta Platforms Inc., což je v Ruské federaci zakázáno.